電子商務理念下生鮮商品交易模式研究

本文以電子商務理念下生鮮商品交易為研究對象，通過分析電子商務理念下生鮮商品交易模式的實現形式、優勢及劣勢，來引出電子商務理念下生鮮商品交易模式的發展前景。通過本文的研究分析可知，我國電子商務下的生鮮產品具有購買力強、未來的市場前景好等諸多發展機遇。

生鮮產品，是指農村天然種植無公害的各種新鮮蔬菜和水果，以及養殖的家畜及禽蛋類，未經過任何加工，直接以剛采摘下的樣子進行保鮮包裝再進行運送的概念。因為在城市中沒有種植蔬菜和養殖動物的條件，所以對這一方面的需求很廣，再加上人們更加注重養生，則天然的高營養的野味就更受歡迎了。生鮮產品大都為易腐易變質食品，不能長期保存，因此運用電子商務理念來整合生鮮產品交易顯得尤為重要。目前，生鮮電子商務的運營模式有O2O模式（其主要服務對象是日本家庭主婦日本公司CYbird是典型代表），C2B模式（生鮮直達為紐約市周邊地區的消費者提供在線訂購服務），B2C+O2O模式（英國公司奧凱多是這個模式的典型代表，支持移動端支付和二維碼掃碼下單），純平臺模式（這個模式只是提供給消費者和農場洽談生意的在線平臺，其自身并不進行銷售）等。

一、電子商務理念下生鮮商品交易模式的實現形式

生鮮電子商務就是主要利用網絡技術、網絡平臺和硬件設備，用電子商務的手段為消費者直接提供新鮮水果、蔬菜、肉類等生鮮農產品。并通過自己建設的物流或雇傭第三方物流企業（大部分是使用第三方物流，）根據客戶的訂單要求，按時送達指定地點的電子商務企業。它隸屬于電子商務的子類，不同的是，配送的物品是生鮮的，不是固定的，由于生鮮電子商務的特殊性，其配送環境也不是一般物流能夠做到的，是要運用冷鏈物流來進行物流配送的，這就要求企業對顧客的訂單有快速的響應能力，同時對企業的成本和技術方面有很高的要求。

二、電子商務理念下生鮮商品交易模式的特點

（一）優勢

1.一方面可以大量減少人力、物力，降低了企業的生鮮投資成本，帶來了較高效益；另一方面實現了生鮮產品時間和空間的任意化，使得交易活動可以在任何時間、任何地點、任何情況下進行，從而大大方便了消費者，也提高了企業效率。

2.電子商務的全球性，可以為國內外生鮮產品的企業創造了更多的貿易機會。

3.改變了傳統營銷的模式，適當的降低了商品的價格。傳統營銷模式是廠家一中間商（可能是多個中間商，像super market、超市、小賣部等一環套一環）一消費者，當商品從廠家到達消費者手里的時候，中間經歷了幾次的變價，可能每到達一個中間商手里，中間商就會提0.01%的價，對我們消費者來說這是不利的。生鮮的電子商務模式改變了傳統的營銷模式，變成廠家直接面向消費者（或消費者面向消費者就像淘寶一樣，這樣就減少了中間商的環節，省勞動力省錢，是很好的營銷模式。

4.生鮮產品的中小型企業可以和大型企業以一樣的成本站在同一起跑線上，使得中小企業擁有大企業一樣的信息化資源，提高了中小企業的生存能力。

5.基于生鮮在電子商務的互動性，可以讓想家與消費者在同一時間，任何地點簽訂任意合同或某種口頭協議，節省了廠家與消費者的時間，其次消費者收到貨物后會有反饋信息即好評，差評等，公開消費者的反饋信息，以作為該企業的門面，使消費者有了購買的信心，從而提高廠家的銷售量。

（二）劣勢

1.購買生鮮產品消費者信息的安全不夠嚴謹，比如身份證信息、家庭住址信息、銀行卡、支付寶信息等容易泄露，基本信息的泄露容易給不法分子可乘之機，從而造成消費者的財產損失。而當支付安全系統出現漏洞，商家面臨的不僅僅是金錢上的損失，更重要的是商家的信任感被破壞了，產生了信任危機，而要修復之前與顧客建立起來的信任是一件非常困難的事情，嚴重的可能面臨破產的風險。

2.因為我們只能通過圖片及文字描述來感知所購買的生鮮產品，所以購買生鮮產品具有網絡的局限性。比如我們想購買贛南臍橙，當在搜索框中輸入“贛南臍橙”，則會有很多條信息撲面而來，但是里面重復的產品比率就占到60%，而這相似或者重復的產品，它的價格多種多樣，差距亦很大，銷售量、評論及商家信譽都不相同。這就是電子商務的虛擬性，與現實有著差別和不確定性。雖說電子商務給我們帶來了很大的便利，但是當我們收到與圖片及描述不相符的產品后也很無奈，這都是電子商務的劣勢。

三、電子商務理念下生鮮商品交易模式的發展前景

（一）生鮮產品購買力增加。人們的消費水平由以前的低消費升級為現階段的高消費水平，使得人們更加追求綠色健康的生活，更加注重養生。隨著人們消費水平的升級，物價也以百分比的比率上漲，在電子商務模式下的生鮮產品購買力也會相應的增加。

（二）生鮮市場前景大好。加工后的熟食品、男女服飾和裝飾物、電子科技產品等行業都較為好做，對物流配送沒有較大的要求，（不會出現產品變質，營養流失等重要失誤）所以越來越多的線下企業開始進入電商領域，盈利也頗多，目前電商的形式依舊大好，并且有更好的發展趨勢。但是生鮮電子商務交易模式起步較晚，參與的企業較少，目前只有天貓、淘寶、京東等這些大型電商平臺競相開設生鮮電商領域，所以生鮮產品在電子商務的平臺上呈上升趨勢，前景大好。

（三）中央一號文件為生鮮產品的發展注入了新的動力。黨的十八大與十八大三中全會，五中全會，都有提到我國要以生鮮農產品發展為核心，而生鮮農產品的發展一定會牽涉到生鮮電子商務領域，這也就意味著多了一層政府的支持。