又把新桃換舊符

酒店應(yīng)對(duì)春節(jié)的招式花樣百出，其中不乏讓人欣喜的“原創(chuàng)”。

豪華酒店畢竟還是西方世界的產(chǎn)物，怪罪酒店在春節(jié)活動(dòng)上的造詣無(wú)法匹敵圣誕似乎有失偏頗。高端年夜飯、魚形年糕禮盒、添置燈籠在內(nèi)的紅色裝飾可算作是很高等級(jí)的新春“表忠”。不過(guò)，如果僅僅滿足于此，也就太低估酒店人的創(chuàng)造力和想象力了。

向來(lái)以奢華酒店先驅(qū)形象示人的半島酒店集團(tuán)（peninsula.com）大概是對(duì)節(jié)日最為恭敬的酒店世家。每年陽(yáng)歷新年一過(guò)，中國(guó)區(qū)的各家半島就緊鑼密鼓地投身農(nóng)歷新年的節(jié)日布置。圣誕時(shí)鈴鐺、槲寄生、紅果統(tǒng)領(lǐng)的地盤都被象征紅火的桃樹、金桔樹“接管”。這還不算，上海半島純正歐陸風(fēng)格的大堂會(huì)在今年春節(jié)做一次前所未有的嘗試：面朝原英國(guó)領(lǐng)事館綠洲的三層落地玻璃將完全變身剪紙藝術(shù)的展示區(qū)。而在大同小異的年夜飯部分，半島在菜單中加入了“撈起”和“盆菜”，口味和口彩兼得。

同樣打算和乏善可陳的年夜飯菜單斷絕關(guān)系的還有三亞柏悅（hyatt.com）。這間概念、風(fēng)格、設(shè)計(jì)、布局都不按常理出牌的海島度假村把“美食美酒盛宴”革命陸地安排在春節(jié)。把通常非一線城市不入的美食美酒節(jié)請(qǐng)進(jìn)度假勝地需要足夠的勇氣，但鑒于春節(jié)是最具消費(fèi)力和品鑒力的客人齊聚三亞的時(shí)段，柏悅決心放手一搏。整場(chǎng)盛宴將持續(xù)兩天，分別以中、西兩個(gè)主題日呈現(xiàn)，讓傳統(tǒng)中式佳釀和各紅酒產(chǎn)區(qū)的珍釀同臺(tái)獻(xiàn)藝。西餐日將崇尚自然的饋贈(zèng)與四季變幻之美?！?br>