菜中有權(quán)術(shù)

(廣西)

古代的皇帝吃飯有個規(guī)矩，叫“菜不過三口”。

啥意思呢?就是一頓飯，面對著滿桌珍饈，不管皇帝喜歡吃哪一道，就單道菜而言，都不得超過三口?；实鄢燥?，一旁有太監(jiān)監(jiān)督著。哪道菜，皇帝吃了幾口，太監(jiān)心里都跟明鏡似的。要是有某一道菜，皇帝吃了三口，太監(jiān)馬上就會將該道菜撤下去，連著十天半個月，這道菜都不會出現(xiàn)在飯桌上了。

為啥呢?就是要讓底下的人，揣摩不透皇帝的喜好。古代的皇帝，治理天下歷來是 “外圣而內(nèi)王”，對外宣傳儒家仁愛那一套，骨子里其實奉行法家準則。法家所推崇的，一是嚴刑峻法，二是權(quán)勢。而權(quán)勢就是要讓人無法猜透皇帝，使皇帝變得令人捉摸不透。因為摸不透，愈加神秘，所以就有了光環(huán)。

而“菜不過三口”，正是法家權(quán)術(shù)的體現(xiàn)。身為一國之尊，最怕讓底下的人知道弱點。所謂的弱點，可以指皇帝性格或能力上的缺陷，也可以是皇帝的興趣愛好。底下的人知道了皇帝的愛好，讓人有機可趁，趁機邀寵，導(dǎo)致小人當?shù)?，吏治敗壞。時日一久，皇帝帶頭貪污腐化，上梁不正下梁歪，國家也就江河日下了。

在這方面，明朝正德皇帝就是一個典型的反面教材。正德皇帝喜歡做木工，于是劉瑾每次趁著正德做得起興時，把國家大事的奏折拿去給正德批閱。次數(shù)一多，貪玩的正德皇帝于是煩了，讓劉瑾以后碰著這類事件自己拿主意。有了皇帝的金口玉言，劉瑾名正言順地把持了朝政大權(quán)，最后弄得人神共憤。

可見，法家所謂的“權(quán)術(shù)”，也并非全無道理。當然，菜不過三口，還有一個深意，就是防止人下毒。滿桌子的菜，起碼有上百道，皇帝對什么菜都是淺嘗輒止，不過一兩口，就讓人猜不出皇帝喜歡吃什么菜?這么一來，每次用膳，皇帝會吃什么菜，就成了個謎。若是有人想毒害皇帝，上百道菜一一都下毒，那這工程也未免太龐大了。

當然，歷史上多的是被毒殺的皇帝。這些皇帝之所以落得如此下場，其中一個原因，便是讓周邊的人知道了自己的喜好，從而有了下手之處。這么一來，哪怕有一個人知道自己喜歡吃哪道菜，皇帝也就等于讓自個兒身處險境了。

對于皇帝們來說，老祖宗傳下“菜不過三口”的規(guī)矩，其實是大有深意。只不過，規(guī)矩是死的，人是活的?；实蹅兡芊耋w會個中深意，并身體力行，因人而異。

可轉(zhuǎn)念一想，堅持執(zhí)行老祖宗規(guī)矩的日子也不好過呀!試想，連一日三餐這樣本應(yīng)放松享受的時刻，都得想著權(quán)術(shù)，提防著身邊的人，這樣的日子還有什么樂趣可言?看來，當皇帝也不是什么好差事。