盤點養豬2015之農牧電商篇2015年我國畜牧業及豬業電子商務模式的創新

洪 濤（北京工商大學經濟學院，中國食品（農產品）電子商務研究院，北京100048）

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盤點養豬2015之農牧電商篇2015年我國畜牧業及豬業電子商務模式的創新

洪 濤
（北京工商大學經濟學院，中國食品（農產品）電子商務研究院，北京100048）

北京工商大學商業經濟研究所所長、中國食品（農產品）電子商務研究院院長，中國食品安全電子商務研究院院長 洪 濤

1　?畜牧業及豬業電商——亟待開發的藍海

我國是一個畜牧產品的生產、流通、消費大國，2006年肉菜可追溯食品安全信息平臺搭建，至今商務部在50個城市進行可追溯試點，目前已初具雛形。互聯網等各種網絡技術的發展，二維碼等物聯網信息技術的普及為畜產品、獸藥可追溯提供了便利，現在養殖場通過移動終端等工具記錄生豬養殖過程的各類數據，消費者通過掃描二維碼就可以知道豬的一生是怎么過來的了。

根據農業部發布的第2210號公告，到2016年6月30日前將實現所有獸藥產品賦二維碼出廠、上市銷售，有望實現獸藥生產、經營和使用全過程追溯管理，由此，飼料生產、流通和使用也將加快實施二維碼追溯。屆時獸藥、飼料、生豬三大信息平臺整合，生豬養殖生產過程將更加透明，迫使生豬養殖場不斷規范生產流程，同時也加速了市場優勝劣汰的節奏，生豬產業發展將更加規范化。

從肉菜可追溯體系啟動至今9年來，可追溯體系建設為畜牧業電商奠定了基礎，2013年畜牧業“發展農產品網上交易、連鎖分銷和農民網店”，到2014年“啟動農村流通設施和農產品批發市場信息化提升工程，加強農產品電子商務平臺建設”，再到2015年“支持電商、物流、商貿、金融等企業參與涉農電子商務平臺建設，開展電子商務進農村綜合示范”，作為農業信息化的一部分，畜牧電商也得到了迅速發展。

2014年畜牧業電子商務進入一個新的時期，如大北農布局“三網一通”，將傳統農業與互聯網、物聯網、優質服務理念、金融平臺等相結合起來，標志著大北農公司將成為農業產業鏈運營商。雛鷹農牧不惜關停運營僅5個月的雛鷹在線重織新網，欲用專業電商團隊打造以社交平臺為主，依托粉絲經濟，并結合電商平臺的新型營銷模式。2014年新希望六和公司聯手京東，為公司農牧產業鏈上各方主體提供以電商為中心、物流及金融為兩翼、信息和技術為支撐的綜合服務平臺。各類畜牧業及豬業企業先后進入網絡經濟，探索多種電商模式。

從總體而言，畜牧業電子商務相對滯后，畜牧業電子商務網站不多，發展勢頭較猛，據統計，截至2016年初，我國已有畜禽產品類大宗商品交易市場(含肉類、禽蛋、草業等)31家，2014年9月，全國首家畜牧業電子商務平臺在河南鄭州開通——河南省神州牧易電子商務。畜牧業電子商務網站有中國養殖網、麥田計劃網、以及重慶生豬交易市場、湖南生豬交易市場、淮安生豬交易市場、廣聯生豬交易市場、知e農網(智農網)等。網上交易的產品主要包括：動保產品、飼料添加劑、預混料、多種服務。

2　?畜牧業及豬業電商模式創新

2.1大北農模式

作為大型畜牧企業集團——大北農公司轉型路徑從單純地提供飼料、動保和種子等產品的供應商，轉變成一個科技、信息、金融、人才四位一體的現代綜合服務型平臺企業。未來發展確定的是四大方向：一是農業科技。將涵蓋大北農目前已有的業務；二是信息產業，就是我們常說的農業信息，以互聯網技術和平臺為依托的信息服務領域；三是金融，指農村、農業的小微金融，這一領域目前的關注度不高，但卻有龐大的市場；四是人才的建設，大北農希望能夠培養和集聚農業專業人才，未來的農業發展需要有先進理念和專業技術的職業農民。目標是到2017年在養豬服務領域，通過豬管網能夠管理1億頭豬，也即管理500萬頭母豬。20年以來的資源積累，大北農更傾向于以豬為突破口，通過已經推廣應用的豬管網為主線，力求在養豬領域優先推廣其綜合服務平臺理念。

未來2～3年，大北農還是以養殖鏈的互聯網生態圈建設為核心，致力于打造“三網一通”養豬生態圈，其中包括豬管網(以養豬企業管理與服務平臺)、智農商城(農業電商平臺)、農信網(農村互聯網金融)、智農通(基于移動端的即時服務系統)，而隨著公司投資成立北京農信金融信息服務公司、增資北京農博數據科技公司等舉措的落地，“智慧大北農”穩步推進，2015年是以綜合服務戰略升級落地的開啟之年。

圖2　豬肉眾籌流程

2.2麥田計劃網模式

麥田計劃網由基地直采、采購中心、麥田物流、縣域商貿中心、麥田農訊所組成，交易的產品包括當季水果、時令蔬菜、米面糧油、鮮活水產、畜牧活禽、肉禽蛋類、堅果干貨、名優特產、源產茶葉、園林園藝、苗木直供等。

2.3眾籌豬肉模式

“眾籌豬肉”C2B模式，最早興起在遂昌，后來發展到武漢、廈門等，十幾個人在網站或者微信公眾號上，像買電影票選座一樣，選擇豬肉的不同部位，“眾籌”1頭整豬。企業收到訂單后，再開始養殖，幾個月后，屠宰、冷鮮豬肉就能快遞上門。期間，消費者還可以隨時通過視頻察看到豬的飼養和成長情況。

2.4在成熟的平臺上開旗艦店模式

2015年，在傳統農牧業步履維艱時，基于互聯網的農牧業電子商務發展迅猛，據不完全統計，淘寶網上注冊的農牧業網店已經達1 000多家。北京澤牧久遠在淘寶網開設了自己的網絡旗艦店。近年來，一些企業開始由C2C平臺(淘寶)，轉向B2C平臺(天貓、京東)、我買網、中國地理標志產品商城、717商城(原龍寶溯源商城，第1家食品安全網站)等。2014年新希望六和與京東達成深度戰略合作，共建電商綜合服務平臺。

圖3　中山市的IOS模式示意圖

2.5肉類產品可追溯體系建設模式

廣東省中山市被商務部定為全國第4批肉類蔬菜流通追溯體系建設試點城市，是廣東目前唯一試點城市，并于2014年年底正式啟動肉類蔬菜流通追溯體系建設工作。2014年達華智能中標成為中山市肉類追溯體系建設運營主體單位，目前正在打造智能家庭產業生態、智慧城市等生態體系，運用公司業務覆蓋物聯網、金融支付、系統集成、通信、OTT等，助力推動中山市肉菜溯源項目的運營與建設。未來范圍將覆蓋全市153個流通節點。

達華智能作為肉類追溯體系的主體供應商，公司幫助中山肉類流通追溯體系完成了首次試點工作，表示并將于2016年底在全市全面建成肉類流通追溯體系。中山在全國首次采用IOS模式，即政府與企業共同投資，以創新的模式開展運營、創新應用服務推動肉類流通追溯體系的可持續發展。

2.6畜牧企業與網站合作模式

2015年3月，北京澤牧久遠生物科技研究院與中國養殖網達成戰略合作。同時“北京澤牧久遠”獨家冠名支持“首屆(2015)中國農牧電商文化節”，雙方聯袂，重磅打造農牧電商的最強模式。首屆(2015)中國農牧電商文化節于2015年4月24-25日在江南名城南京正式開幕，文化節搭借“2015中國飼料工業展覽會暨畜牧業科技成果推介會”的春風，緊緊圍繞推介會“充分展示和大力推介畜牧飼料新技術、新產品、新成果”的主旨，致力打造集產品展示、品牌推廣、項目對接、代理合作、投融資洽談、評獎頒獎等為一體的農牧電商盛會，這是行業內一流的推廣、合作、交流的創新型平臺。

3　當前畜牧業電商存在的問題

3.1對畜牧電商信心不足

“畜牧企業發展電子商務”喊了好多年，也有不少企業在運作，絕大部分企業持觀望態度。一般而言，企業組建一個網絡部，招聘5～6個人，設計幾個產品，就在網上開始推廣，業績好壞無關緊要，全當公司在培育一個新的利潤點。

3.2畜牧企業經營者的“意志力”不夠

“意志力”不夠的本質是因為觀念沒有完全轉變，抱著試水的態度，不行就回頭。你不迫切希望成功，電商就不會成功；該出手的時候不出手可能就晚了，畜牧企業、獸藥企業在電商的策略上如果一味地講究天時地利人和，那可能會由于起步過晚而成為行業的遺憾。

3.3畜牧企業缺乏復合型的電商人才

畜牧業運營電商不僅需要對畜牧業了解，還要對互聯網等網絡技術熟悉，這樣的復合型人才很少，即便企業觀念做了轉變，開始以互聯網思維來考慮電商化，但做成什么樣？如何做？由誰來做？這些具體的問題令眾多嘗試電商的畜牧企業老板更頭疼。

3.4畜牧業電商物流

目前城市物流體系的網絡已經相當完善，但處于農村地區相對偏遠的養殖場就顯得很不給力了，物流成本居高不下，時間成本也偏高。畜牧企業、獸藥企業經不起采購金額較小的零售，需要有一定批量的購買用戶群體來支撐，否則很難分攤由此產生的物流配送成本。

4??促進畜牧業及豬業電商模式發展

4.1正確認識畜牧業及豬業電商的發展

目前國務院、農業部、商務部、工信部等政府部門十分重視農產品電商、農村電商、農業電商的發展，阿里系、京東系、蘇寧云商、郵政、電信、金融等部門十分重視涉農電商，畜牧業及豬業電商迎來新的發展機遇。

4.2探索多種畜牧業及豬業電商模式

應認真探討畜牧業及豬業電商發展，探討多種模式，如在成熟平臺上開網店、自建平臺、自建與開放平臺相結合，探索網絡零售模式，更要探索多種形式的B2B發展模式，還要探索B2B+B2C等模式，并且將網上交易與網下的物流配送、電子支付緊密聯系起來。

4.3加快畜牧業電商與相關行業電商聯合

豬業電商要與飼料電商、農牧設備電商、獸藥動保電商、農資電商等相互融合發展，聯動發展，甚至可以探討同一平臺上的多種模式交易集成創新、多種品種交易的模式集成創新。總結“賣料、賣肉、賣服務”的經驗和存在問題。

4.4畜牧業及豬業電商綠色生態鏈建設

畜牧業及豬業電子商務不僅僅是平臺交易，還包括網下物流配送、電子支付，另外還有網下的基地、農戶、加工企業、批發市場、零售店之間的綠色生態鏈建設，形成以平臺為中心的產業鏈，或者供應鏈，真正為實體經濟服務。而且畜牧業及豬業品類也可以形成生態鏈。

4.5引導畜牧業及豬業電商發展趨勢

1)聯盟化趨勢。任何企業都不可能再單打獨斗，這是互聯網時代畜牧企業轉型的核心。

2)網絡化趨勢。很多項目可以實現線上線下的整合，畜牧企業O2O發展趨勢明顯且緊迫。

3)金融化趨勢。目前整個畜牧企業資金鏈偏緊，信用體系不健全甚至缺失，加上許多養殖戶沒有賺到錢，資金就會隨之發生困難，在這個時候誰能夠利用金融杠桿，誰的發展就會更加主動，某種意義上，養殖企業變成了類金融行業，只有加入社會化的金融杠桿才可以確保持續發展。

4.6政府行業協會應加快試點與示范

農業部、商務部、供銷合作總社等政府職能部門應積極引導畜牧業電子商務的發展，鼓勵探索多種模式，促進電子商務可持續發展，總結經驗，探索新規律、促進網上與網下融合發展，可探索試點、示范基地、園區等示范性引導。

(收稿日期：2015-01-12)