小麥完全替代玉米對母豬生產性能的影響

邱光忠　鐘云平　劉瑞平　盧新民　邱國宇　蘇　州*

（1贛州市畜牧研究所，江西贛州341401；2贛州市飼料工業辦公室，江西贛州341000）

?

小麥完全替代玉米對母豬生產性能的影響

邱光忠1鐘云平1劉瑞平1盧新民2邱國宇1蘇州1*

（1贛州市畜牧研究所，江西贛州341401；2贛州市飼料工業辦公室，江西贛州341000）

摘要：本研究旨在評價小麥完全替代玉米飼養母豬的生產性能。采用單因子組間比較設計，選用48頭胎次相近的長白×大約克二元雜交母豬，隨機分成2組，每組6個重復組，即對照組以玉米為能量飼料配方，不添加甜葉菊提沉物預混劑;試驗組在以小麥為能量飼料配方的基礎上，添加甜葉菊提沉物預混劑。試驗期為空懷期至下一次空懷期發情配種為止。結果表明：試驗組每頭母豬平均發情間隔、采食量、平均斷奶窩重、窩增重比對照組分別高16.58%、16.63%、18.66%、20.21%，差異顯著（＜0.05）；試驗組平均斷奶個體重比對照組高11.78%，平均產仔數、產活仔數、哺乳失重、初生個體重、初生窩重、斷奶成活數、斷奶成活數差異不顯著（＞0.05）；小麥完全可以替代玉米飼養母豬。

關鍵詞：小麥；玉米；母豬；飼料添加劑；生產性能

小麥營養價值豐富，與玉米相比，小麥籽粒富含淀粉和較高的蛋白質及氨基酸，少量脂肪、有效磷及多種礦物質元素和維生素B族，此外還含糖、淀粉酶、蛋白分解酶、麥芽糖酶、卵磷脂、尿囊素等成分。從理論上而言，以小麥為飼料，可以減少昂貴的動植物蛋白質原料及磷酸氫鈣的使用量，因此用小麥養豬可以降低飼料成本，改善肉品質，提高經濟效益。但由于小麥含粘性非淀粉多糖較高，容易造成豬因消化不良而導致的濕糞，降低了飼料轉化率，阻礙了豬的生長發育。即使外源添加小麥專用酶，一般認為豬日糧中小麥替代玉米也不能超過50%。為克服不足，通過添加植物提沉物，優化豬日糧配方，我們進行了用全小麥替代玉米飼養母豬對其生產性能的影響試驗。

1試驗材料

1.1試驗動物

選用高安某豬場胎次相近的長白×大約克二元雜交母豬48頭。

1.2飼料添加劑

甜葉菊提沉物(以下簡稱提沉物)，主要含糖甙、生物堿、維生素C、鞣質、活性因子等，由贛州市畜牧研究所研制。預混合飼料添加劑(以下簡稱預混劑)主含甜葉菊提沉物、小麥專用酶等。小麥專用酶是以木聚糖酶、β-葡聚糖酶及纖維素酶等為主要成分的復合酶，是外源性復合酶。

1.3試驗日糧

對照組以玉米為能量飼料配方，不添加甜葉菊提沉物預混劑；試驗組在以小麥為能量飼料配方的基礎上，添加甜葉菊提沉物預混劑，母豬日糧參照中華人民共和國農業部《豬飼養標準》(NY/T 65-2004)配制，均為自配粉料，日糧中的預混料是提供豬生長發育所必需的微量元素、維生素、氨基酸及礦物質等。試驗母豬日糧配方見表1，營養成分分析值見表2。

表1　母豬日糧配方　（%%）

表2　母豬日糧營養成分含量　（%%）

2試驗方法

2.1試驗設計

本試驗采用單因子組間比較設計。選用高安豬場胎次相近的長白×大約克二元雜交母豬48頭。隨機分成2組，即對照組和試驗組，每組6個重復組，每個重復組4頭，試驗期為空懷期至下一次空懷期發情配種為止。

2.2飼養管理

空懷母豬和妊娠期母豬在圈養狀態下進行限量采食，自由飲水，每天飼喂2次；試驗開始后，空懷及妊娠期母豬采食量為2.0～4.5 kg/頭·天；哺乳期自由采食，試驗期的飼養管理和免疫程序按正常操作規程進行，發生疾病及時治療，所有仔豬在21日齡斷奶。

表3　母豬繁殖力

表4　仔豬生長性能

2.3測定指標與方法

記錄各組采食量，母豬失重（分娩時與斷奶時體重差），斷奶后的空懷天數、產仔數、產活仔數、初生重、每窩斷奶仔豬成活數及21日齡斷奶窩重（空腹稱重）；觀察各組豬的體型外貌、糞便和健康情況。

2.4數據處理與分析

試驗數據采用Excel和SPSS 16.0統計軟件進行統計分析。

3結果與分析

3.1母豬繁殖力

由表3可知，試驗組每頭母豬平均發情間隔、采食量比對照組分別高16.58%、16.63%，差異顯著（＜0.05）；平均產仔數、產活仔數、哺乳失重差異不顯著（P＞0.05）。

3.2仔豬生長性能

由表4可知，試驗組平均斷奶窩重、窩增重比對照組分別高18.66%、20.21%，差異顯著（＜0.05）；試驗組平均斷奶個體重比對照組高11.78%，差異不顯著（＞0.05）；初生個體重、初生窩重、斷奶成活數、斷奶成活數差異不顯著（＞0.05）。

4討論

用小麥完全替代玉米飼養母豬，通過添加甜葉菊提沉物優化飼料配方，改善胃腸功能，解決了母豬便秘，增加母豬的采食量，促進母豬產奶，提高仔豬日增重及斷奶窩重，同時能減少獸藥使用量，節省獸醫費用顯著，取得了一定的效果。因此，小麥完全可以替代玉米飼養母豬。

■簡訊

作者簡介：邱光忠(1963-)，男，南康人，高級畜牧獸醫師，主要從事動物生產及疫病研究。E-mail:qgzjxgz@126.com*通訊作者：蘇州，研究員，E-mail:suzhou63@sohu.com

收稿日期:2015-10-26

中圖分類號：S817.3，S821.4+2

文獻標識碼：A

文章編號：1673-4645(2016)01-0051-03

資助項目：江西省生豬生產產業技術體系項目(JXARS-03)及江西省星火計劃重點項目(20141BBF61019 )