探討有趣實驗與文本教學相結合的化學教學模式

施菲

【摘要】本文探討利用有趣化學實驗和相應的教學內容文本引發學生學習興趣，從而變枯燥乏味的課堂為有趣實驗場的教學模式。文章以“魯米諾”和“”兩個化學實驗為例，討論激活學生學習細胞，激發學生探討化學知識學習激情的方法。認為，生動有趣，直觀形象的化學實驗將文本知識幻化成學生們直觀的感受，并不忘文本的整合，這一教學路徑可以大大提高高中化學的教學效果。

【關鍵詞】高中化學 趣味實驗 文本教學

【中圖分類號】G633.8 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）03-0181-01

1.引言

學習心理學認為：人們對于外部信息的記憶和感知的效果情況遵循這樣的規律：文字<圖像<視頻<現實的情景再現。而生物科學現實，外部世界對于人類大腦皮層的刺激也大抵暗合上述路徑。而這就很好地解釋了為什么多媒體教學比黑板教學要更能夠容易抓住學生的注意力，而在野外的實踐活動更加能夠讓學生的記憶持久彌新。

2.趣味實驗與文本教學相結合的教學模式

2.1“魯米諾潛血反應”與文本原理說明。

魯米諾是一種淺黃微粒（粉末），遇到過氧化氫（俗稱雙氧水，化學式為H2O2）一類化學物質就會發藍光。其原理如下：過氧化氫從魯米諾那里“偷走”一對氫原子，從而產生的形態和氧發生反應得出一個非常不穩定的分子微粒，再回到一個更低，更穩定的能量狀態的過程中，這個分子便會發出藍光。由于這個反應的發生需要一個催化劑，這個催化劑就是鐵，因為我們的血液里含有鐵，所以魯米諾通常用于偵察犯罪現場中看不見的血跡。實驗過程：將全班學生帶到一個光線相對較暗的實驗室，然后分別給學生們一定量的魯米諾溶液，讓他們以次通過將溶液灑在一個事先“設定”好的“犯罪現場”（不得在重復區域撒），然后看誰最先找到犯罪現場，也就是有藍光的地方。由于魯米諾會讓即使是沾過一滴血的地方都會以微弱的光芒現實出來，但由于光芒十分微弱，因此看上去和電視上表演的不那么明顯，黑暗的教室可以幫助我們完成實驗，或者事先準備好一套像素較高的相機加以拍攝或錄制。這個實驗，從探案偵察的角度出發，增加學生的參與度，增進了學生們的參與感和互動程度，從而實現學生們讓學生們積極起來，并且由于得到的視覺的刺激，因此必然會在相當長的時間內記住這個有趣的“發現罪案現場游戲（潛血反應）”，說不定還會激發學生們選修公安刑偵方面的專業。

2.2趣味實驗二：硫酸和糖

我們知道，糖分子就是一連串的碳原子附帶著氧原子和氫原子，故一旦在糖里加入硫酸就會脫去糖分子里的氧和氫，只留下一條固體石墨泡沫；生成物中還有一種有毒的二氧化硫氣體，所以這個實驗只能在化學實驗室里進行。實驗過程，同樣還是在標準的化學實驗室里，全班學生一起參加，開始主要是觀看，接下來可以在老師的指導下自己進行。過程如下：在燒杯里加入大約四分之三的糖水，含糖量大約為15%；然后用導管緩慢加入稀硫酸（處于安全考慮），大約等待1分鐘左右，燒杯里看是出現劇烈的沸騰顯現，很快冒出大量的黃煙，同時和燒杯同樣形狀的黑色的柱狀石墨泡沫從燒杯中“生長出來”，其直徑和燒杯的內徑相等，高度大約是燒杯的2倍左右，有糖水中糖的比例和硫酸的密度決定。它不會直立“生長”，而是會在杯口軟下去。這個實驗的直觀性遠比魯米諾潛血實驗更為激勵和明顯，因此更能夠給學生以視覺沖擊，從而大大刺激了學生們的好奇心和求知欲。

2.3趣味實驗三：鋁熱

鋁熱法是一種利用鋁的還原性獲得高熔點金屬單質的方法。人們很難相信鋁（AL）和鐵銹（氧化鐵Fe2O3）能夠產生噴泉般的煙和火星。但鋁熱反應確實如此。在化學界，氧化鐵粉和鋁粉的反應通常用作演示，但實際上他在實際生產和生活中用途廣泛。實驗過程：用一根燃燒到5300華氏度（3000攝氏度，是太陽表面溫度（6000°）的一半）的鎂條點燃，當金屬粉末開始發生反應，鐵原子失去氧原子，而鋁原子獲得氧原子，便產生了熔鐵，可以用于各種機械焊接，如焊接鐵軌和水下焊接。這個實驗最好在露天實驗室進行，試劑的量以及相應的配套實驗裝備也要最相應的調整，以便于讓更多的學生能夠觀察到，同時由于該實驗會釋放大量的熱量，并有可能會有劇烈的火星濺射，因此必須保證安全。鋁熱實驗的最大特點也是最能夠引起學生關注是在于熱量和火星也就是視覺和感覺雙重刺激，從而增進學生對化學知識的了解。

3.小結

毋庸置疑，趣味實驗最終必然要回歸到文本教學中去。趣味教學是輔助手段，文本內容的教學才是我們的教學目標。之所以要利用有趣的化學實驗來作為輔助教學，是一位學生們已經厭倦了枯燥范圍的單純講解。另外，如果親自做化學實驗的條件不夠成熟，我們主張在積極利用互聯網視頻資源，在觀看中也能達到一定的教學效果。

參考文獻：

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