90后大學(xué)生對(duì)歷史文化街區(qū)的審美認(rèn)知和游憩體驗(yàn)研究——以南京老門東歷史文化街區(qū)為例

秦姣

(南京林業(yè)大學(xué) 人文學(xué)院,江蘇 南京 210037)

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90后大學(xué)生對(duì)歷史文化街區(qū)的審美認(rèn)知和游憩體驗(yàn)研究——以南京老門東歷史文化街區(qū)為例

秦姣

(南京林業(yè)大學(xué) 人文學(xué)院,江蘇 南京 210037)

摘要：指出了歷史文化街區(qū)現(xiàn)已成為城鎮(zhèn)休閑游憩的重要場(chǎng)所,吸引了90后大學(xué)生等眾多群體的關(guān)注。以南京老門東歷史文化街區(qū)為例,對(duì)90后大學(xué)生的審美認(rèn)知和游憩體驗(yàn)進(jìn)行了研究,結(jié)果發(fā)現(xiàn):90后大學(xué)生對(duì)老門東歷史文化街區(qū)普遍持有古樸、傳統(tǒng)的審美認(rèn)知態(tài)度,也多傾向于傳統(tǒng)與現(xiàn)代元素相融合的游憩體驗(yàn),以期為老門東歷史文化街區(qū)在今后的建設(shè)提供依據(jù)。

關(guān)鍵詞：90后大學(xué)生;審美認(rèn)知;游憩體驗(yàn);老門東 頻次關(guān)鍵詞頻次關(guān)鍵詞頻次南京74建議38景區(qū)27融合73感受35風(fēng)格25元素49手藝32圖片25旅游48問題31傳統(tǒng)24文化45商業(yè)化30開發(fā)24街區(qū)43特色29問題23符號(hào)42雕塑28文藝22星巴克40小巷28古樸21歷史39建筑28店鋪18現(xiàn)代化39碰撞28游客18

1引言

隨著經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和人民生活水平的提高,旅游作為一種全民參與程度較高的游憩休閑活動(dòng),已成為人們的一種生活方式。在眾多旅游資源中,歷史文化街區(qū)保留了大量的傳統(tǒng)風(fēng)貌和歷史遺跡,不僅承載了該地區(qū)的城市記憶,更成為一個(gè)城市形象的象征。

根據(jù)《2014中國旅游統(tǒng)計(jì)年鑒》顯示,龐大的人口基數(shù)和獨(dú)立的行為能力使在校大學(xué)生這一群體成為了青年旅游市場(chǎng)的重要組成部分。90后大學(xué)生在旅游行為和游憩體驗(yàn)上具有一定的代表性,他們對(duì)新事物的接受能力和獨(dú)到見解也可為研究旅游市場(chǎng)的開發(fā)提供新思路。

2相關(guān)概念界定

2.1審美認(rèn)知

審美認(rèn)知是指審美感覺器官對(duì)審美對(duì)象的感知能力。旅游中的審美認(rèn)知,則是旅游者在旅游這個(gè)特殊活動(dòng)中的認(rèn)知,尤其是指旅游者對(duì)旅游目的地相關(guān)信息的加工、處理和反饋的心理過程,并形成對(duì)旅游地相關(guān)事物的總體認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)。

2.2游憩體驗(yàn)

游憩體驗(yàn)是指人們基于某種需求而選擇參與各種游憩活動(dòng)后,對(duì)其游憩經(jīng)歷所做的一種生理及心理感受的綜合分析。游憩體驗(yàn)在某種程度上體現(xiàn)了旅游者身心收獲的感知和滿足程度。

3案例研究

3.1老門東歷史文化街區(qū)概況

老門東位于南京夫子廟箍桶巷南側(cè)一帶,東到江寧路,西到中華門城堡段的內(nèi)秦淮河,北到馬道街,南到明城墻,是南京城南現(xiàn)存較為完整的歷史文化街區(qū)。目前,老門東一期的開發(fā)工程已經(jīng)告一段落,總體上基本采用了原住民搬遷的“博物館式”開發(fā)。除了入口一座仿古牌坊上寫有“老門東”三個(gè)大字的標(biāo)志性景觀以外,整個(gè)老門東街區(qū)內(nèi)按照傳統(tǒng)樣式復(fù)建中式木質(zhì)建筑、馬頭墻、青石板路,集中展示了傳統(tǒng)文化,再現(xiàn)老城南原貌。復(fù)原后的街巷中有四組街頭雕塑,分別是黃包車夫、糖芋苗、老郵筒、學(xué)童進(jìn)館。雕塑人物統(tǒng)一“穿”著明清服飾,惟妙惟肖地再現(xiàn)了老門東明清時(shí)的民居生活景象。另外,一批帶有老南京特色的“老字號(hào)”商家也紛紛入駐老門東,如蔣友記、雞鳴湯包、徐家鴨子、藍(lán)老大糖藕等南京著名美食,吸引了一大批本地和外地的游客。除了“老字號(hào)”商家以外,一些極具現(xiàn)代化氣息的商家也加入了“門東熱”的潮流,各種含有現(xiàn)代元素的商鋪在原有建筑的基礎(chǔ)上創(chuàng)新性地設(shè)計(jì)門面,與老門東的古老建筑融為一體。這些中西合璧的內(nèi)容迎合了許多年輕人的休閑消費(fèi)需求。尤其是90后的大學(xué)生,對(duì)新生事物充滿好奇心,古老的門東給他們帶來了傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的與眾不同的游憩體驗(yàn)。

3.2數(shù)據(jù)收集:采用照片引談法進(jìn)行訪談

在具體案例的研究中采用照片引談法,通過拍攝景區(qū)內(nèi)標(biāo)志性景觀展示給受訪人群并進(jìn)行訪談,在交流過程中,記錄研究所需要的各種數(shù)據(jù),對(duì)其進(jìn)行整理和分析,從而得到相應(yīng)的研究結(jié)論。

訪談人員在實(shí)地考察中分別拍攝了若干老門東內(nèi)具有代表性的景觀照片,從大量的照片中通過刪減重復(fù)、篩選精華等步驟最終選取8張為樣本并編號(hào)。基于研究目的,訪談涉及的主要問題包括:①請(qǐng)用三個(gè)詞來描述您眼中的老門東;②在準(zhǔn)備的樣本中挑選兩張您認(rèn)為最能代表老門東形象的照片并說明原因;③分別說出對(duì)樣本“箍桶”和“星巴克”的感受;④提出對(duì)老門東旅游開發(fā)的相關(guān)建議。訪談人員在老門東街區(qū)內(nèi)任意選取25名90后大學(xué)生進(jìn)行樣本展示和實(shí)地訪談。訪談結(jié)束后,匯總收集到的所有文本、語音、影像等數(shù)據(jù)以備后期的分析處理。

3.3語義網(wǎng)絡(luò)分析法

語義網(wǎng)絡(luò)是一種介于句法和概念網(wǎng)絡(luò)之間的中間層,通過語義網(wǎng)絡(luò)分析將有助于發(fā)現(xiàn)認(rèn)知網(wǎng)絡(luò)的某些特征。因此,本文在研究過程中著重采用語義網(wǎng)絡(luò)分析法,解析90后大學(xué)生對(duì)老門東歷史文化街區(qū)的審美認(rèn)知和游憩體驗(yàn)。

將收集到的數(shù)據(jù)進(jìn)行整理后,匯總成含有25人的訪談?dòng)涗浳谋尽?5名受訪對(duì)象中有12名女性,13名男性,男女比例基本平衡,年齡在19歲至24歲不等,均為在校大學(xué)生,所學(xué)專業(yè)涉及文科、理科、工科等,專業(yè)分布也較為平均。在預(yù)處理過程中,研究者采用ROST Word Parser軟件對(duì)匯總以后的文本進(jìn)行中文分詞和詞頻分析,去掉”的”、“對(duì)于”等虛詞以及訪談?dòng)迷~如“受訪者”、“訪問者”等相關(guān)詞語后,提取了前30 個(gè)關(guān)鍵詞如下(見表1)。

表190后大學(xué)生對(duì)老門東的審美認(rèn)知和游憩體驗(yàn)的訪談關(guān)鍵詞(30個(gè))

提取后的關(guān)鍵詞較好地覆蓋了全部訪談內(nèi)容,筆者就提及頻率較高的幾個(gè)關(guān)鍵詞做具體分析。作為南京城市的新興旅游景點(diǎn),多數(shù)青年游客對(duì)老門東的地標(biāo)符號(hào)認(rèn)知較為明確,這不僅與城市的旅游宣傳息息相關(guān),也從側(cè)面展現(xiàn)了老門東歷史文化街區(qū)作為南京的一種象征符號(hào)所具有的獨(dú)特吸引力。在訪談中,25名被訪者都提及了老門東內(nèi)的各種元素,如街區(qū)、星巴克、手藝、雕塑、小巷等,這些元素都生動(dòng)刻畫了老門東的形象,體現(xiàn)了獨(dú)特的南京城市文化。同時(shí),90后大學(xué)生對(duì)老門東內(nèi)歷史與現(xiàn)代化相融合的內(nèi)容較為關(guān)注,對(duì)傳統(tǒng)元素的開發(fā)再利用有著自身獨(dú)到的見解。從審美視角出發(fā),多數(shù)青年游客認(rèn)為老門東的旅游景觀極具審美特色,對(duì)該地的審美認(rèn)知體現(xiàn)在文藝和古樸等感受,這是旅游者在旅游這個(gè)特殊活動(dòng)中對(duì)目的地的總體評(píng)價(jià)。

為了深入探究90后大學(xué)生對(duì)歷史文化街區(qū)的審美認(rèn)知和游憩體驗(yàn),研究繼續(xù)采用ROST cm6軟件“語義網(wǎng)絡(luò)分析”模塊,進(jìn)一步分析了關(guān)鍵詞之間的語義網(wǎng)絡(luò)關(guān)系。進(jìn)行處理后所形成的語義網(wǎng)絡(luò)圖如下(見圖1)。

語義網(wǎng)絡(luò)分析結(jié)果所反饋的信息十分豐富,筆者根據(jù)研究需要,僅按照90后大學(xué)生對(duì)老門東的審美認(rèn)知和游憩體驗(yàn)這一內(nèi)容,從文本中分析出語義路徑,作為全文研究的關(guān)鍵數(shù)據(jù)來源。

圖1　語義網(wǎng)絡(luò)圖

3.4構(gòu)建語義路徑

3.4.1受訪者的審美認(rèn)知

在匯總后的訪談文本中,關(guān)于90后大學(xué)生對(duì)老門東的審美認(rèn)知的典型表述有:

街頭的雕塑我覺得很不錯(cuò),把這種即將失傳的老手藝做成栩栩如生的銅像樹立在老門東街頭,一是向外地游客展示老南京人的生活方式,二也能給南京人本身一種回味過去的感覺,很美很有特色。(5)

糖畫這張照片我比較有感觸,這種傳統(tǒng)的老手藝出現(xiàn)在景區(qū)感覺非常接地氣兒,至少能讓我回想起童年的時(shí)光。(1)

小巷這張照片,非常能反映老門東的建筑特點(diǎn),也給人寧靜、古樸的感覺,仿佛能夠感受到老南京人在這樣的小巷中穿行、在高高的圍墻中生活。(3)

在語義網(wǎng)絡(luò)分析中,分離出關(guān)于審美認(rèn)知的若干語義路徑如下(圖2):

圖2　關(guān)于審美認(rèn)知的語義路徑圖

從圖2中發(fā)現(xiàn),多數(shù)受訪者都能關(guān)注到如雕塑、老手藝、建筑、街巷等元素信息。與此同時(shí),他們的審美認(rèn)知體現(xiàn)在從 “雕塑/手藝/建筑/小巷/街區(qū)”到“古樸/傳統(tǒng)”,以及由“南京”所連接的“歷史”與“特色”等若干方面。其中對(duì)于能夠體現(xiàn)老門東形象的元素,受訪者的普遍認(rèn)知為“古樸”和“傳統(tǒng)”,這也與老門東對(duì)外宣傳的旅游形象相一致。其次,多數(shù)受訪者認(rèn)為老門東歷史文化街區(qū)作為南京的景點(diǎn)之一,為游客打造了一種與眾不同的獨(dú)具南京文化特色的審美體驗(yàn)。以上分析表明,90后大學(xué)生對(duì)老門東歷史文化街區(qū)有著普遍的審美認(rèn)知,對(duì)其中特色景點(diǎn)的審美認(rèn)知又有著一定的代表性。因此,對(duì)該群體審美認(rèn)知的探究,不僅能夠反應(yīng)他們的審美需求,也能為景區(qū)的旅游開發(fā)提出相關(guān)建議。

3.4.2受訪者的游憩體驗(yàn)

在匯總后的訪談文本中,關(guān)于90后大學(xué)生對(duì)老門東的游憩體驗(yàn)的典型表述有:

這張星巴克的照片比較現(xiàn)代化,我認(rèn)為在這樣一種比較傳統(tǒng)的元素里融入一些現(xiàn)代化的事物,會(huì)受到更多年輕人的青睞,而且從建筑風(fēng)格來看,星巴克的整體建造風(fēng)格和傳統(tǒng)建筑風(fēng)格結(jié)合得相對(duì)較好。(7)

我覺得歷史街區(qū)想要成為一個(gè)比較全面的旅游景區(qū)的話,現(xiàn)代化的元素是不可缺少的,就要看它怎么和傳統(tǒng)元素相結(jié)合了,老門東這塊我覺得做的挺好的。(21)

這里的星巴克建造風(fēng)格跟外面的很不一樣,很古典,我覺得還蠻特別的,中西方文化的碰撞吧。(16)

我對(duì)這種古今結(jié)合、中西合璧的模式是持肯定態(tài)度的,這樣的混搭方式說實(shí)話也給人們帶來一種強(qiáng)烈的視覺沖擊感,而且也給老門東帶來鮮活的生命力。我覺得挺好的。(10)

不可否認(rèn)是有一些商業(yè)的氣息,但我覺得時(shí)代的潮流就是這樣,要緊跟時(shí)代步伐的話,是要適當(dāng)引進(jìn)一些現(xiàn)代的或者外來的元素,但最好還是延續(xù)傳統(tǒng)的方式融合,適度商業(yè)化。(9)

在語義網(wǎng)絡(luò)分析中,分離出關(guān)于游憩體驗(yàn)的若干語義路徑如下(圖3):

圖3　關(guān)于游憩體驗(yàn)的語義路徑圖

通過訪談內(nèi)容和語義路徑分析得知,90后大學(xué)生對(duì)老門東歷史文化街區(qū)的游憩體驗(yàn)集中在對(duì)傳統(tǒng)和現(xiàn)代化元素相融合的關(guān)注以及對(duì)景區(qū)商業(yè)化現(xiàn)象的思考。多數(shù)受訪者對(duì)這種融合的模式持肯定態(tài)度,但也提出景區(qū)的開發(fā)過程中應(yīng)盡量避免過多的商業(yè)化現(xiàn)象。該群體認(rèn)為傳統(tǒng)與現(xiàn)代元素相融合的模式是東西方文化的碰撞,會(huì)給旅游者帶來一種全新的視角。保留歷史文化街區(qū)中古老的建筑格局,并與現(xiàn)代化元素和商業(yè)標(biāo)志相結(jié)合,不僅滿足了時(shí)下年輕人的消費(fèi)需求和獵奇心理,也為他們打造了一種充滿時(shí)代氣息的游憩體驗(yàn)。多數(shù)受訪者還認(rèn)為傳統(tǒng)與現(xiàn)代元素相融合是與時(shí)俱進(jìn)的表現(xiàn),也是整個(gè)城市發(fā)展的需要。同時(shí),對(duì)于景區(qū)商業(yè)化現(xiàn)象,他們也提出了自己的思考,認(rèn)為適度的商業(yè)化順應(yīng)了時(shí)代發(fā)展的需要,但過度開發(fā)和完全的商業(yè)化模式并不適合老門東這樣的歷史文化街區(qū)。

4建議與討論

結(jié)合訪談內(nèi)容及以上數(shù)據(jù)分析,研究者總結(jié)出90后大學(xué)生對(duì)老門東歷史文化街區(qū)旅游開發(fā)所提出的若干建議如下。

(1)在現(xiàn)有歷史文化街區(qū)中,進(jìn)一步充實(shí)和豐富具有南京特色的景觀以提升景區(qū)美感,如保留和復(fù)建民居建筑,在特色小吃街的整體設(shè)計(jì)中加入審美元素,將箍桶、糖畫等老手藝做成景觀提高觀賞度,將老門東打造成別具一格的南京城市名片。

(2)挖掘南京古城文脈,圍繞老城南標(biāo)志性歷史人物和事跡打造旅游體驗(yàn)產(chǎn)品,突出城市的歷史文化特色,并將其融入到參與性、互動(dòng)性較強(qiáng)的娛樂活動(dòng)中,如在傳統(tǒng)節(jié)日舉辦燈會(huì)、介紹南京白話、組織白局說唱和老手藝表演等。

(3)加強(qiáng)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代功能的相互融合,從審美認(rèn)知角度進(jìn)行適度開發(fā),在遵循適度商業(yè)化原則的同時(shí),體現(xiàn)與時(shí)俱進(jìn)的要求,使老門東歷史文化街區(qū)成為當(dāng)代南京精神的傳承載體,使之成為“活著的”文化遺產(chǎn)。

5結(jié)語

在總結(jié)以往文獻(xiàn)和研究的基礎(chǔ)上,對(duì)90后大學(xué)生的審美認(rèn)知和游憩體驗(yàn)進(jìn)行調(diào)查研究,是一次探索性研究。90后大學(xué)生的審美認(rèn)知在某種程度上代表了青年群體的審美需求,他們的獵奇心理和對(duì)新事物的接受能力是景區(qū)開發(fā)建設(shè)中應(yīng)當(dāng)考慮的重要因素。

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中圖分類號(hào)：G641

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1674-9944(2016)03-0179-03

作者簡介：秦姣(1991—)，女,南京林業(yè)大學(xué)人文學(xué)院碩士研究生。

收稿日期：2016-01-04