一種生產無腥味雞蛋的蛋雞飼料

高揚

我國是世界禽蛋生產和消費大國，禽蛋生產量長期處于世界首位，禽類養殖業也形成了年產值約千億元的巨大產業。禽蛋作為最廉價的動物蛋白來源，一直作為家庭和社會消費的必要營養來源。

伴隨社會的發展和對禽畜產品安全要求的不斷提高，飼料安全的概念有所延伸，飼料安全已經不單指違禁藥物的添加，瘦肉精的使用等，安全的概念已經納入整個社會發展的安全體系中：首先飼料必須保證入口禽畜產品的安全，反映在飼料應用上，就是使用后不會產生殘留，不會對人體造成危害，其次保證社會環境的安全，主要指不會污染環境，再就是對動物本身來說要安全，即要營養全面。在這種大的安全形勢要求下，一項創新專利產品“一種生產無腥味雞蛋的蛋雞飼料”（專利號：2008101722122）被發明出來。

該專利提供了一種生產無腥味雞蛋的蛋雞飼料，雞吃了這種飼料，產下的雞蛋無腥味、膽固醇含量降低，最近檢測值為294mg/100g蛋黃；使用該飼料，可以通過以菌治菌的方法，提高了雞群的抗病能力，雞群不發病，不用喂藥，雞蛋中不會有藥物殘留，注冊商標為富營牌雞蛋。

產品說明：

1.降低雞蛋中膽固醇所需要的原料，是市面上易購的食品，不是中草藥，不是化學物品，易購買，不是添加劑。

2.所生產的低膽固醇雞蛋，口感好，沒有腥味，也沒有中草藥味。

3.一種生產無腥味的蛋雞飼料，從理論上分析，用降低雞蛋中膽固醇的方法是能夠降低豬肉中的膽固醇含量的，但還有待試驗。

隨著人民生活水平的提高，人們的膳食結構也發生了重大改變，大眾對禽蛋質量的要求也在不斷的提高，尤其是目前這類在脂肪、膽固醇方面含量偏高的產品，隨著心腦血管患者和肥胖者的日益增加，社會倡導的健康消費理念逐步被廣大消費者認識和接受，對禽蛋提出了更高標準的要求。

據世界衛生組織（WHO）預計，心腦血管疾病每年至少造成全球1200萬人面臨生命危險，心腦血管病死亡人數占全球死亡人數比例已由1992年的25%上升到目前的33%，現已正式成為人類健康的第一大殺手。同時，我國高血壓患者數量已達1.5億，并且還在呈迅速遞增趨勢，廣大消費者開始有意識的放棄對高脂肪、高膽固醇禽蛋的消費，這對家禽養殖行業是一個沖擊。

無腥味雞蛋的成功開發解決了禽蛋高脂肪、高膽固醇、不符合健康消費理念的問題，心腦血管病人和肥胖患者均可放心的食用，同時對養殖場來講，除了可以提高產品的附加值，增加大眾對禽蛋的需求外，還能幫助企業提高利潤。