臺灣超級市場業：龍頭整并 新星搶攻 掀起超市另一波紅海

盧又菁

臺灣超市眾多，不僅在街道上林立，各大百貨公司的美食街也有高檔超市，銷售島外進口的食品。但是，臺灣各家超市的市場定位不盡相同，如全聯主打平價、松青主攻日本食品、便利購強調擁有超商及超市雙重功能等，也因此各家超市在臺灣市場各占一塊。

全聯再次通過并購擴大品牌形象

主打平價的全聯多年來通過并購擴展銷售渠道、補強自身的弱點，如并購楊梅消費合作社、善美的超市、臺北農產超市、全買超市等，近期的并購項目是2016年1月的松青并購案。

據中華征信所“臺灣地區大型企業排名TOP5000”資料顯示，松青年營收近40億元新臺幣，成為臺灣第三大超市，但因營運策略未能掌握市場趨勢，加上臺灣超市競爭激烈，導致其本業及稅后連年虧損；母公司味全近年也受到食品安全問題及滅頂事件的影響，營運狀況大不如前，無法繼續支撐松青營運。因此，味全董事會于2015年底通過決議，將旗下松青超市的資產及商標以新臺幣4.5億元售予全聯，負債及存貨則由味全承受。

全聯與松青的并購案已于2016年1月27日獲核準。并購松青后，全聯目前在臺門市家數已突破800家。

并購前全聯主打平價，松青一直采取進口日本商品塑造其高端形象進行市場營銷，并購后部分松青超市將改掛全聯招牌，少數以“松青MATSUSEI”品牌進攻百貨商場，至此全聯即擁有自平價到高端的完整銷售渠道，除擴大其品牌形象外也強化了其商品結構。

2016年全聯目標全臺總店數將突破900家，年營業額則挑戰新臺幣1000億元大關，穩坐臺灣生鮮超市龍頭。

量販業以采購優勢進軍超市業

近期崛起的家樂福旗下便利購可謂超市業的后起之星。定位在新型態的便利購超市，強調優于傳統市場的衛生環境、又提供比量販店輕量的商品數量，兼具便利商店的便利性如宅配通、復印傳真服務、年代售票系統、出租車叫車服務、統一發票兌換、座位休息區等，且依靠家樂福量販的采購能力，能夠提供消費者更為實惠的商品價格。

便利購自2009年1月在板橋府中開設第一家店，初期展店狀況較為保守，至2013年方以新型態概念店出現在市場，至2016年初全臺已有21家店面。雖然目前門市數量尚不多，但其型態可搶攻傳統市場、超市、便利商店的客源，后續發展值得期待。