民宿旅游的發展探究

李斌瑞 宋志超

(成都理工大學 四川 成都 610059)

民宿旅游的發展探究

李斌瑞 宋志超

(成都理工大學 四川 成都 610059)

民宿的悄然興起在新時代旅游業的發展中發揮著不可或缺的作用，中國臺灣民宿已是較為成熟和完善的旅游產業，而近幾年民宿市場在大陸地區也已經開始發展，無論是臺灣還是大陸，民宿發展的勢頭不可阻擋，在分析兩岸民宿的發展現狀時，發掘我國民宿旅游發展中出現的問題，從中找到對我國的民宿與旅游協同發展的一些啟示。

民宿；旅游；特色

一、民宿的緣起及特征

(一)民宿的緣起。民宿源自日本的Minshuku，原意與英美的“Bed&Breakfast”有許多相似之處。這是一種私人經營的小型家庭旅館，與商業性質的酒店相比，房間及接待人員不多。但是與一般旅館不同的是，民宿沒有系統的標準模式，沒有特定的定義，在旅游住宿業中它所帶來的是區別于酒店旅館的溫馨感和融入感。

(二)民宿的特點。通過對目前興起的各種民宿的觀察，大致可以得三個基本特點：(1)家庭經營或者房屋主人雇人經營；(2)規模可大可小，特色多樣，這全都依據房主的喜好設定，有時候會提供一個單間，有時候會提供一整棟房屋；(3)與房主在入住期間有一定程度的交流與溝通，不僅語言上有溝通，也會在空間上有所交集。

(三)旅游民宿產業的發展必要性。休閑旅游業的發展，使人們對于遠離城市的快節奏的欲望增強，更愿意暫離常居地去體驗外面不同的世界。在2013年以前，中國的旅游住宿行業都是一些我們熟悉的星級的酒店、賓館來主導的，之后又出現了一些經濟型的快捷酒店，自此，這兩種類型的酒店就成為了我國旅游住宿行業的主力軍。隨著人們的需求增多，為了吸引游客，旅游住宿行業也變換了面貌，創造出極具新鮮感的民宿來博得游客的青睞。

產生住宿行業格局轉變的原因之一就是我們的主流消費群體發生了轉移，在2013年之前，我國的住宿業的消費群體一般是商務人員及忙于工作的白領等階層，他們的身份特征及工作性質會讓他們選擇像星級酒店或經濟型酒店這類的“標準住宿”。但是在2013年之后，住宿行業的消費群體轉變為追求生活情調的階層，他們傾向于別致的生活體驗，主題多樣化的民宿正迎合了他們的需求。而第二個原因是人們的消費觀念發生了轉變，以前人們在住宿方面追求高檔的、華麗的，但現在人們更傾向于高體驗。

二、我國民宿發展的概況

(一)臺灣地區民宿的發展現狀。臺灣民宿興起較早，大約在上世紀80年代開始發展，當地政府先是開發利用臺灣山區的獨特旅游資源去鼓勵當地居民開設山居民宿，改善居民的生活質量，自從臺灣實行“周休二日”政策之后，民宿逐漸成為島內民眾休閑度假的主要方式。根據大魚自助游發布《2015臺灣民宿發展報告》統計，88%的在線自由行用戶表示去赴臺會優先選擇住民宿。在2001年，臺灣地區頒布了《民宿管理辦法》，對民宿的定義、規模及管理方式等有了明確的規定。民宿就是指利用自用住宅空閑房間，或者閑置的房屋，結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動，以家庭副業方式經營，提供旅客鄉野生活之住宿處所。自此，臺灣民宿經營的管理模式開始專業化和優質化，民宿的主題也豐富多樣，平均的房價也開始超過一般的旅店。

(二)內陸地區民宿的發展現狀。大陸民宿發展的時間稍落后于臺灣，但種類也各具特色，例如廈門鼓浪嶼的家庭旅館、大理麗江的古風客棧、四川成都的“農家樂”、少數民族地區的民居旅館等，這些地區本身也有優美的旅游資源和響亮的知名度，常年吸引著大批游客前來。以“農家樂”為代表的旅游模式開始在景區附近的鄉村小鎮出現，這種結合當地獨特的田園景觀、民俗文化及產業活動的體驗旅游與之前單調的觀光旅游發生了質的區別，此后這種旅游模式如雨后春筍般在全國各地發展起來。2000年后，鄉村旅游突破了單純的農業體驗，逐步成為集觀光、娛樂、度假、體驗、考察學習、康養為一體的綜合旅游。目前，我國大陸的客棧民宿主要集中在北京、江浙等東部地區，福建、廣東等東南部地區以及云南、四川等西南部地區。

三、我國民宿旅游發展的問題探究

(一)要展現情懷也要做生意。中國歷來就是農業大國，民宿的發展與鄉村旅游也有很大的關系，大部分的民宿改造者來自鄉村，他們對鄉村有一定的認知和情感，但是缺乏管理經驗的他們照搬星級飯店的運作模式，使改造成本很高，導致現在很多民宿處在虧損狀態。現在很多民宿經營者也開始研究如何以最低成本來創造最大效益，有的民宿與旅行社合作，互送客源與旅游信息使雙方互益。還有的民宿開設半收費服務項目，設置超市供住戶選購但免費提供廚房炊具，農場采摘的蔬果可以半價購買等等，既提高了游客的體驗感，也減輕了民宿運營成本。

(二)要注重觀感也要特色內涵。民宿經營者非常關注民宿帶來的視覺感官，在打造民宿的前期若沒有考慮特色內涵的問題，設計出來的民宿即便美輪美奐，也會忽視民宿消費者的體驗。有的甚至讓水泥房取代農舍、油柏路取代鄉間小路、現代元素取代鄉土元素，鄉村本身的自然清新感已經被削弱，民宿的獨特之處也蕩然無存。民宿作為地域文化的媒介，其設計與規劃只有彰顯當地的民俗風情，才可以讓游者流連忘返，才可以真正起到發揚和傳承區域文化的紐帶作用。比如室內營造應融入特色文化主題，保持當地生活習慣，北方用炕，南方用床，少數民族的蒙古包等，室外可開展特色的工藝、采摘體驗等。現在已經有一部分大陸民宿已進入正式軌道發展特色化民宿，就拿典型的藏式民宿松贊山居來說，松贊的一大特色就在于它的旅行管家，這是松贊還原藏族文化和實現高端旅行服務的媒介，這些管家大都是土生土長的本地人，對本土文化的了解深入骨髓，每一位管家都有豐富的旅行、文化、戶外操作經驗，為了更好的詮釋松贊旅行，松贊會為每一次完整的旅行配備旅行管家和專職司機，跟隨管家的講解，游者可以對當地文化進行更深入的體驗。

(三)要配全服務設施也要合法化管理。現在大部分游客主要來自城鎮，雖然出游的目的是為了體驗有別于城市的鄉村風景，鄉村長期以來就處在偏遠的地區，基礎設施相比城鎮確實不足。但是應有的基礎設施不能缺少，這會給游客在旅行期間造成不好的體驗。基礎設施不但包括道路、水電、網絡、停車場、廁所、消防設施、安全監管系統，還包括一些社會服務體系，以及政府的法律法規的完善，使民宿合法化，對于不合格的民宿也要督促改造，嚴厲打擊非法民宿。至于內陸地區法律法規的內容可以借鑒臺灣民宿的管理條例，再根據實際情況進行調整，比如臺灣民宿管理辦法中有對民宿客房數有一定的限制，但內陸地區人口數量偏多，所以可以適當增加客房數量以滿足大量游客的需求。

四、總結

民宿市場的擴大對于中國的旅游業注入了一股強勁的力量，但這樣的新鮮市場需要政府的大力支持和協助，目前對于我國的民宿來說，尤其是大陸民宿，最首要的是要頒布權威的管理條例以及相關法律，還有就是與現階段國家政府大力推行的鄉村旅游相結合，在旅游業產品升級換代的時機抓住機遇，找到與國內國外的合作機會，創造文化、創意、優質的旅游產品。

[1]楊欣,殷燕.兩岸民宿比較研究[J].經濟研究導刊,2012(34)

[2]周玲強,黃祖輝.我國鄉村旅游可持續發展問題與對策研究[J].經濟地理,2004(7).

[3]王顯成.我國鄉村旅游中民宿發展狀況與對策研究.樂山師范學院學報,2009(6).

[4]艾蓮.鄉土文化:內涵與價值-傳統文化在鄉村論略.中華文化論壇,2010(3).