脫毒草莓優質安全栽培技術

裴鳳

傳統草莓栽培因育苗帶來的種苗種性退化、病毒病發生嚴重，致使草莓產量、品質嚴重下降，解決途徑是必須建立無病毒種苗繁育體系：包括脫毒苗原種中心、脫毒原種苗生產骨干、脫毒苗生產育苗大戶及脫毒苗技術推廣體系等。通過脫毒原種苗大棚避雨育苗及促進花芽分化技術，可以解決主栽草莓品種‘紅頰發展瓶頸。通過生物農藥及粘蟲色板、性誘劑等綠色綜防技術，達到草莓有機生產和綠色生產。通過集成石灰氮、有機質與日光利用等技術措施，結合水旱輪作，可以對土傳病害實現廣譜抑制，維護土壤微環境的生態平衡，改善土壤理化性狀，減輕生長季病蟲害的發生，解決草莓連作障礙，提高草莓產量與品質，提升經濟效益。通過高架基質栽培，配套水肥膜下滴管系統、溫度調控系統、補光補氣系統等省力化栽培技術，可大大降低勞動強度，亦可將草莓生產基地發展成為高檔觀光采摘草莓園。

1.增產增效情況

栽培脫毒草莓，草莓植株死亡率明顯下降，一般不超過5%；可節省人工與種苗成本20%-30%；可減輕生長季病蟲危害，年減少農藥使用次數5次左右，降低農藥成本20%-30%；明顯提高草莓果實品質，產量提高20%，畝均增收3 000元，效益提高30%以上。

2.核心技術

（1）無病毒種苗繁育體系建立。建立脫毒苗原種中心，開展莖尖組培脫毒和檢測；在草莓主生產區建立脫毒原種苗生產骨干機構；在草莓生產重點縣和主產鎮建立脫毒苗生產育苗大戶；由各級技術部門和草莓協會建立推廣脫毒苗的技術體系。

（2）脫毒‘紅頰草莓避雨育苗和花芽分化促進技術。采用大田避雨育苗法、子苗扦插移栽避雨育苗法和架式穴盤基質避雨育苗法，開展脫毒‘紅頰草莓避雨育苗。在7-8月采用穴盤限根、調氮、控水等栽培措施促進花芽分化。

（3）設施連作障礙防治技術。

①太陽能高溫土壤消毒技術。

土壤深翻，施入腐熟有機肥1000千克或結合秸稈碎屑，做壟，灌透水，保持土壤濕潤，土壤表面覆蓋地膜或舊棚膜，四周壓實，同時扣棚膜，密封棚室。土壤太陽熱消毒在7-8月份高溫時進行，時間為20天以上。移栽前1周揭膜。

②水旱輪作土壤消毒技術。

利用草莓茬后栽種水生作物，田間建立水層，形成缺氧嫌氣條件，在夏季超過30℃的地溫下可有效殺滅病菌。可采用草莓一水稻輪作和草莓一水生蔬菜輪作。水稻品種選用早熟品種‘越光等。4月中下旬早育秧，5月中下旬草莓收獲后，進行清園、深翻，栽種水稻。8月底收獲水稻，整地做壟，栽種草莓。水生蔬菜可選用蕹菜、菱角等。5月前后（草莓采收結束前）提前育苗，草莓采收結束后，進行水生蔬菜栽培。8月底前將蔬菜適時收獲，整地做壟再栽種草莓。

③石灰氮處理與太陽能消毒相結合的土壤消毒技術。

5月上旬草莓收獲末期，在草莓種植行內植入玉米。7月中旬將青玉米切成15-20厘米的小段直接人田，每畝均勻施人未腐熟糞肥和60-80千克石灰氮，耕翻、灌水并覆蓋地膜、棚膜，高溫時悶棚15天以上。移栽前一周揭膜。

（4）草莓綠色栽培技術。利用小蘇打400倍液+食用油100倍液或果醋（柿醋）200倍液及生物農藥枯草800倍液、木霉400倍液、翠貝3 000倍液防治灰霉病、白粉病等；利用性誘劑誘殺斜紋夜蛾，黃板誘殺蚜蟲，藍板誘殺薊馬。

（5）省力化栽培。建立連棟大棚或單體高架基質栽培模式，配套水肥滴管系統、溫度調控系統、補光補氣系統等，采用專用基質生產草莓，將規模化草莓設施基地逐步發展成為高檔觀光采摘草莓園。

3.配套技術

（1）高壟栽培。設施生產采用高壟栽培，壟面寬45厘米，溝底約30厘米，壟高20厘米以上。

（2）蜜蜂授粉。每棚放置蜜蜂一箱。

（3）合理施肥。草莓基肥應選用有機肥，每畝用量3500～4500千克，追加磷肥35千克，鉀肥20千克。追肥應避免偏施氮肥，選用氮：磷：鉀=1：1：1的復合肥。注意補充微量元素，噴施葉面肥。

（4）膜下滴灌。選擇適宜的灌溉設備，采用膜下滴灌。根據草莓長勢及生長周期，按需進行合理灌溉，避免過澇過干。

4.注意事項

太陽能高溫土壤消毒須在夏季氣溫30℃以上進行，要提前1個月翻地做壟。土壤消毒處理后，須開棚開膜，充分通風晾曬，保證有機質的充分腐熟及石灰氮的散發。