葡萄老呂“變形記”

任善軍

近日，平原縣煙73釀酒葡萄種植專業合作社理事長可謂雙喜臨門。大家不禁要問這喜從何來？2015年12月9日全市經濟林推進會議召開，平原縣煙73釀酒葡萄合作社理事長呂寶洪作為全市典型進行發言是“第1喜”，12月8日他種植的葡萄獲國家有機轉換認證是“第2喜”。

提起平原縣煙73釀酒葡萄種植專業合作社理事長呂寶洪，平原種葡萄的人都知道，人稱“葡萄老呂”。老呂是平原縣桃園街道辦事處董莊村人，今年40多歲，小學文化，一個普普通通的農民。他種植釀酒葡萄已有18年。1995年，他從山東煙臺引進煙73釀酒葡萄苗5000棵，種了9畝煙73釀酒葡萄，每年育葡萄苗六七千棵。

煙73是葡萄釀酒中為紅酒調色的專用品種，平均畝產在3 000千克左右，成熟期比河北昌黎早半個月。糖度平均在13度，最高達到了18度，比龍口的還高2度，所以受到葡萄釀酒公司的歡迎。種植煙73釀酒葡萄給老呂的家庭每年帶來不下10萬元的收入。他用賣葡萄的錢買了輛4萬8千多元的“五菱鴻途”汽車，又花了13萬元蓋了7間新房，裝上了空調、太陽能，安上電腦，為兒子娶上了媳婦。他靠種葡萄開上汽車、住上了新房、安上了太陽能、玩上了電腦，走上了小康之路。

為了帶領更多的鄉親富起來，2010年2月22日，他在平原縣工商局注冊成立了平原縣煙73釀酒葡萄種植專業合作社，注冊資金129萬元，合作社設有董事會、理事會、監事會和社員代表大會，主要為社員組織采購、供應釀酒葡萄種植所需的生產資料，組織收購、銷售社員的產品，開展與釀酒葡萄種植有關的技術培訓、技術交流和信息咨詢服務。合作社現有社員186人，社員主要分布于桃園辦事處、龍門辦事處、前曹鎮等20個村莊，合作社社員總種植面積達1500畝。

在老呂的帶領下，平原縣煙73釀酒葡萄種植專業合作社遵循“求信譽、求實事、求發展”的理念，以打造“平原煙73葡萄第一品牌”作為發展目標，生產經營基本實現了種、產、供、銷一條龍服務。合作社技術人員定期到田間地頭進行指導，同時，制定了《平原縣煙73釀酒葡萄栽培與管理技術規程》，并嚴格按規程種植、管理，全面提高了廣大社員的葡萄種植水平。并與天津王朝、天朝、陽谷海頓公司、德州奧德曼酒莊等釀酒企業建立了長期的銷售業務聯系。

煙73釀酒葡萄露地栽培一般畝產3 000千克左右。2011年釀酒公司收購社員葡萄的價格為1.97元，非社員的收購價為1.85元，社員較非社員每畝多收入近1000元，年均純收入每畝10 000元左右，人社后年收入比入社前增長12%，社員人均收人比未參加合作社農戶高32%，吸納社會剩余勞動力2 000余人。合作社統一農資購買率達70%，釀酒葡萄統一銷售率85%，標準化生產率72%。該合作社信譽良好，引領群眾致富的事跡受到縣委，縣政府，桃園辦事處的表彰，被大眾日報、農業知識、德州日報等新聞媒體宣傳報道，他創辦的平原煙73釀酒葡萄種植合作灶被山東省林業廳評為“山東省首批農民林業專業合作社示范社”。

“適者生存，不適者被淘汰”，這條生物進化法則在市場經濟同樣適用。中央八項規定實施以來，以敏銳的嗅覺老呂感覺到高端紅酒市場面臨調整，釀酒葡萄的價格下滑在所難免，市場風險暗流涌動。通過眾多渠道他了解到：大棚葡萄能夠搶占“鮮機”，新優鮮食葡萄價格看好，葡萄盆景既美化環境，又能觀賞，采摘果實，其樂無窮，一盆景結兩穗果實零售能賣到200元。而合作社所在桃園街道辦事處土地肥沃，黃河水澆灌便利，無污染。他認為合作社應積極實施產業轉型，不僅要發展釀酒葡萄，還要發展鮮食葡萄，學會兩條腿走路。

他帶領合作社社員先后到山東萊西、菏澤、平度、河北昌黎縣等地區考察，2013年引進陽光玫瑰、金手指、紅巴拉多、夏黑、費雷無核、克瑞森、摩爾多瓦等耐貯運、品質優秀的大棚生食葡萄品種，又流轉土地50畝，進行了土壤改良，建起了10個葡萄大棚，每棚2.7畝，而且還試種植葡萄盆景1000盆，建起了集育苗、大棚種植、葡萄盆景生產銷售為一體的宏昌生食葡萄基地。

“品牌是果品的名片，市場準人的通行證。”他敏銳地意識了這一點。老呂種的大棚葡萄所用的肥料全部使用發酵雞糞、生物菌肥。2014年是大棚葡萄種植第1年，他在葡萄行間套種西瓜30畝，當年西瓜收入15萬元。2015年老呂在葡萄棚內使用植物殺蟲劑、藥物熏棚、誘蟲燈、粘蟲板，在葡萄疏穗后采用套袋技術等綠色果品生產技術。他生產的葡萄自然成熟、無激素、無污染。2014年他以平原縣煙73釀酒葡萄種植合作社的名義在國家工商局注冊了商標品牌“銘諾驕”，2015年委托北京五洲恒通公司做了產品的有機認證，并順利拿到了CHTC有機轉換認證證書。

正當老呂積極實施葡萄種植轉型時，不出所料，2015年9月以來山東省平原縣露地中晚熟果品價格持續走低。據相關統計，當地中晚熟蘋果80#價格產地價為3元，千克，蘋果70#價格在2-2.4元/千克，較去年下降了60%-80%，愛宕梨大果（300克以上）零售價4元/千克左右，批發價3.4元/千克，較去年下降了50%-60%，而釀酒葡萄煙73葡萄產地收購價1.6-1.8元/千克，較2014年下降了47%以上。

正當露地中晚熟葡萄“跌聲一片”，老呂的大棚鮮食優質葡萄卻“漲聲一片”。他利用大棚葡萄巧打時間差贏得利潤，比露地葡萄上市早，“搶占鮮機”。今年6月上旬，正當露地葡萄剛剛開花坐果時，而他種的大棚“銘諾驕”夏黑葡萄已開始成熟上市，他定做了自己的包裝，一箱2千克，兩個葡萄品種，以每千克12元批發銷往平原縣成和、家庭號等當地大超市。

老呂說，不僅要會種葡萄，更要會賣葡萄，這樣才能做到豐產又豐收。僅有小學文化的他，也玩起了高科技，通過微信朋友圈賣起了葡萄，把葡萄賣到微信上。他在網上向微友承諾：“購買葡萄量達到2.5千克以上，縣城范圍內免費送葡萄上門。”同時在當地平原電視臺加大宣傳力度，引來不少縣城的采摘消費者，有模有樣地搞起了大棚葡萄采摘活動。通過這些方式擴大了葡萄的銷售渠道，他種的夏黑葡萄售價達到每千克16元。

夏黑葡萄摘完后，接下來成熟的紅巴拉多、金手指等。由于品質口感好，很受消費者的歡迎，每千克甚至賣到了20元。老呂說起他的大棚葡萄眉飛色舞。當時巨峰葡萄先是6元1千克，后是10元能買2-2.5千克，而大棚葡萄賣到這個價在當地已是“天價”了。

效益是檢驗種植成功與否的試金石。大棚葡萄是第1年結果，老呂曲指算了一筆賬：夏黑葡萄棚每棚產量3 000千克，市場價每千克12元，每棚收入3.6萬元；金手指每棚2 500千克，市場價每千克20元，每棚收入5萬元，紅巴拉多每棚3500千克，市場價每千克14元，每棚收入4.9萬元。今年夏黑5個棚總收入18萬元，金手指2個棚總收入20萬元，紅巴拉多1個棚收入4.9萬元，8個鮮食葡萄大棚總收人近43萬元。

從露地釀酒葡萄到大棚鮮食葡萄的成功轉型，讓老呂嘗到成功的喜悅。他信心滿滿地說，要爭做“平原縣葡萄種植大王”第一把交椅，明年計劃進一步拓展發展空間，再發展大棚葡萄300畝，帶領更多的社員走上大棚鮮食葡萄這條致富路。