池塘主養“全雄1號”黃顙魚技術試驗報告

○黃厚鷹劉婧

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池塘主養“全雄1號”黃顙魚技術試驗報告

○黃厚鷹劉婧

本次試驗全程在江西省安義縣朝陽生態養殖場進行，該養殖場地處潦河流域，水源豐足，水質優良，地理環境條件優越。2015年4月18日至12月31日期間，安義縣水產技術推廣站進行了試驗性養殖，池塘面積約8畝，主養品種為全雄黃顙魚，同時混套養殖鰱魚和鳙魚，取得了良好效益。

一、養殖管理

1.養殖條件

2015年4月下旬，選擇安義縣朝陽生態養殖場內的8畝池塘，條件標準為水源充足、排灌方便、交通便利和養殖設施齊備等。池塘經過現代漁業標準化池塘改造，底質均勻平坦，四周池埂水泥護坡，配備增氧機與投餌機。

2.池塘整備

在魚苗放養前半個月進行池塘清淤和消毒。排干池水，曝曬底泥以殺滅塘底有害微生物等。清淤后使池塘底泥厚度保留約15cm。配合生石灰干法清塘，生石灰用量為150kg/畝。提前一周向池塘注入新水，水體深度達到1m左右。此時全塘施用熟化天然肥料，促進水體中天然餌料生物的生長繁殖。

3.魚苗放養

本次試驗放養的魚苗，規格整齊，無病無傷，均經過檢驗檢疫合格。黃顙魚“全雄1號”的魚苗規格為15-20g/尾，畝放養8000尾共140kg。全雄黃顙魚苗放養一周后，為提高水體資源利用率和調節水質，畝搭配放養鰱魚苗160尾（8kg）和鳙魚苗40尾（3kg），兩者放養規格分別為50g/尾和75g/尾。魚苗入塘前使用5%的氯化鈉溶液浸浴8分鐘，放苗過程中增氧機保持運行，給予魚苗充足溶氧從而更快適應養殖池塘環境。

4.日常管理

（1）餌料投喂

全雄黃顙魚苗入池后，采用人工投喂配合投餌機空轉進行初步馴食，待魚群形成聚集攝食習慣后改用投餌機自動投喂。餌料采用黃顙魚專用飼料，蛋白質含量42%；魚苗入池頭一個月，為促進其體質恢復和保證養殖效益，每天投喂4次，進入夏季后改為3次，9月份下旬因氣溫降低，魚類攝食活動強度減弱，改為早晚各1次。

（2）水質調節

養殖場水源來自水質優良的潦河。魚苗入池后當月換水2次，每次換水量控制在15cm左右；進入夏季水面蒸發強、水質變化快，因此每月換水3次，加注新水使水位比原來高約5cm；盛夏時節需每5天換水1次，換水量提高至25cm。除及時足量換水外，使用微生物制劑全池潑灑進行水質調節，防止高溫季節水體氨氮及酸堿度失衡。根據天氣與水質的具體變化情況，合理使用增氧機，使池水溶解氧含量保持在較高水平。

（3）病害防控

水產養殖病害以預防為重，水質調控得當，病害發生的概率將大大降低。本次試驗主要使用二氧化氯和漂白粉對水體進行消毒處理，春季每月1次，夏季每月2次。配合投喂中草藥餌食，每月持續1周時間。試驗全程未使用抗生素及國家規定的違禁魚藥，因管理得當也未發生嚴重病害。

（4）巡塘管理

每天早中晚各巡塘一次，主要觀察全雄黃顙魚的進食活動情況，專人專冊、實時實地記錄天氣、水質、投喂等信息，一旦發現異常情況即采取相應措施，防止泛塘、浮頭等養殖事故的發生。

二、起捕情況

2015年12月31日，縣科委組織有關專家對干池起捕驗收，一口八畝池塘漁獲總量6312kg，其中收獲全雄黃顙魚5577.6kg，鰱魚產量518.4kg，鳙魚產量216kg。經測算，全雄黃顙魚畝產量697.2kg，鰱魚畝產量64.8kg，鳙魚畝產量27kg；全雄黃顙魚成活率為83%，個體平均重量105g，飼料系數1.29。

全雄黃顙魚畝均收入為15959.4元，鰱、鳙魚畝均收入分別324元和297元，收入合計127675.2元，開支包括魚苗采購、池塘租賃、水電能耗、餌料醫藥和工人薪資等方面的費用，每畝合計10878元。畝均純利潤為5081.4元，純利潤總額達到40651.2元。本次試驗養殖收支情況具體見表1。

表1全雄黃顙魚池塘養殖收支統計

三、分析討論

有資料表明，在相同養殖條件下，一齡黃顙魚雄魚生長速度為雌魚的1.3～1.5倍，二齡雄魚生長速度更高，為同齡雌性的2～3倍。全雄黃顙魚由于雄性率高，在養殖過程中，整體規格趨向一致，生長速度更快，故而養殖產量與品質均優于普通黃顙魚。本次試驗結果也證明，“全雄1號”黃顙魚的養殖產出量、飼料系數和成品魚規格均優于普通黃顙魚，首年養殖起捕即可獲得豐厚利潤。全雄黃顙魚飼養成本略低于普通黃顙魚，且隨著放養密度適度增大，投入產出比雖有所增加，但利潤率提升更快，可以考慮在本縣范圍內推廣全雄黃顙魚這一養殖品種。

試驗過程中沒有發生嚴重病害，全雄黃顙魚生長狀態良好，總結養殖經驗，主要在于水質調控得當、放養密度合理和飼喂管理到位等原因。

水質優劣直接關系到養殖對象的健康情況好壞，在養殖過程中應牢牢把握“預防為主”的疾控準則，水質調控則是其中關鍵。本試驗塘口鄰近潦河，引水便利，因此養殖過程中能做到及時適量調換新水；做到每天巡塘，根據當時天氣和水體的實際情況，跟進水體消毒或投放微生物制劑，使養殖水體保持“肥、活、嫩、爽”的狀態。黃顙魚體表無鱗，對水體環境條件變化和一般魚藥較為敏感。全雄黃顙魚較之普通黃顙魚體質強健、抗病力強，針對這個特點，養殖過程中避免使用抗生素與違禁魚藥，而是通過調整水質等多種手段，配合投喂藥性溫和的中草藥餌食進行預防。

黃顙魚食性雜且以肉食性為主，在飼喂管理方面需留意其生長各個階段的餌料需求類型。魚苗入塘階段，在放苗前提前進行施肥培水，有利于提高魚苗成活率，此次試驗所放全雄黃顙魚苗種規格較大，體質好適應能力強；放養密度控制在合理范圍內，配套混養的鰱鳙魚在充分利用水體空間和餌料資源的同時，也進一步改善了水質，因此養殖過程中全雄黃顙魚成活率較高。

全雄黃顙魚在次年增重快速，若不進行干塘起捕，而是定期拉網篩選分塘，或進行二段式捕撈的方式收獲商品魚,可以延長養殖時間，錯峰上市，既能增加大規格商品魚比例，也可錯開冬季一般魚類大量上市的價格低谷，獲得更好收益。

（通聯：330500，江西省安義縣畜牧水產局水產站）