煙臺市觀光農業發展研究

□鄒宏坤 張 浩

(山東省煙臺市福山區張格莊鎮政府山東煙臺265500)

煙臺市觀光農業發展研究

□鄒宏坤 張 浩

(山東省煙臺市福山區張格莊鎮政府山東煙臺265500)

隨著社會經濟的發展，人們收入不斷提高，近郊旅游、農村旅游、觀光農業旅游逐漸成為現代旅游主旋律。隨著休閑觀光農業的多元化發展，農場飯店、健身娛樂球場、賽馬場、垂釣區、園林等場所的興起為游客提供了休閑娛樂的場所。觀光農業在國外已有40多年的發展歷史。煙臺市在發展休閑觀光農業上有著得天獨厚的優勢，因此它的休閑觀光農業雖然起步晚，但發展比較快。本文以煙臺市為例分析了煙臺市在觀光農業發展上存在的問題及原因，提出了煙臺市在發展觀光農業時的對策與建議。

煙臺市；觀光農業；休閑旅游；開發模式

1 觀光農業概述

觀光農業包括休閑牧業、休閑農家樂等，它是以農業為基礎，以休閑為目的，以服務為手段，以城市游客為目標，是社會經濟發展到新階段的產物，是現代農業的組成部分。觀光農業主要有5種形式：(1)觀光農園；(2)民俗觀光村；(3)教育農園；(4)農業公園；(5)森林公園。休閑觀光農業在二戰之后起源于歐美國家，在亞洲的日本、臺灣等地迅速發展并日趨成熟。休閑觀光農業最初的狀態是“民宿農莊”和“度假農莊”，成的客房里的一種形態。

2 發展觀光農業的現實意義

我國是農業大國，研究觀光農業的發展對增加農民就業、促進鄉村發展具有重大意義。從旅游客源地來看，省內游客占到游客總數的48.01%，比去年同期提高0.53個百分點。調查結果顯示，煙臺市接待的國內游客人均支出1237元，同比增長5.6%。從出行目的看，有35%的游客是以“觀光、游覽”為目的，有23%的游客是以“休閑、度假”為目的，兩項合計超過國內游客總數的半壁江山。另有22%的游客以“商務旅行”為目的。觀光農業擴大了農業生產經營范圍，提高了農業比較效益，增加了農民收入。

3 煙臺市發展觀光農業的條件

3.1 明確的產品市場

觀光農業都是分布在城市郊區，主要依托城市客源，其一般都被選定為短期的休閑度假地。因此與其他的長距離旅游或是城市旅游、風景名勝旅游相比，其旅游花費相對要低一些。與其他的長距離旅游或是城市旅游、風景名勝旅游相比，其旅游花費相對要低一些。

3.2 良好的自然資源

20世紀90年代，我國大中城市的農業觀光旅游迅速興起。依靠由傳統農業向現代農業的轉型，觀光農業使部分在傳統農業發展中遇到的瓶頸問題得到解決；同時為社會提供了大量的就業機會，緩解了農村剩余勞動力就業問題，觀光業這一新型產業必將獲得更大的發展。

煙臺市有著豐富的農業采摘資源，每年的草莓、櫻桃等采摘季都吸引大量的游客光顧。煙臺市25處休閑觀光農業基地邀您暢游，包括煙臺農博園、開發區鼎豐生態農業休閑園等。生態游樂園將農業種植、農家美食相結合，與家人、朋友一起參與，更能體會到收獲的樂趣。

4 煙臺市觀光農業發展的幾點建議

在休閑觀光農業發展的現狀中，存在著諸多問題，如整體布局缺乏合理性；經營服務缺乏特色性等諸多方面。為此提出以下建議，以促進煙臺市觀光農業發展。

4.1 堅持科學規劃、統籌發展原則

在發展地方休閑觀光農業時，要突出當地農村生活風貌和豐富的鄉土文化內涵，深入挖掘特色風土人情，推出一些游客參與性強的農事活動，將游客的休閑旅游活動和農業生產及農戶的日常生活融為一體。促進農民就業增收原則。鄉村旅游景區加大基礎設施投入，通過改善住房改造、衛生廁所建設、道路建設、生活垃圾處理、給水排水建設等的現狀來健全農村社會化服務體系，并以此促進當地農民生活條件的改善。

4.2 創新觀光農業可遵循的模式

通過參觀一些具有地方特色的景觀，由此認識了農業生產經營模式的農業生產、農村住宅建設，當地的風俗，傳統文化和農業生產的過程。主要可以采取的模式是“中心+農戶”模式。煙臺市耕地分散，且多為山嶺薄地，閑置土地較多。為幫助農民提高土地收益，通過成立農民專業合作社，將農民單家獨戶、零散種植的土地進行合理流轉，從而拉長生態旅游產業鏈，提升連帶效應，拓寬農民增收渠道。

[1]耿芳.基于農業多功能視角下發展休閑觀光農業的應用研究[D].浙江大學,2011.

[2]王躍偉.觀光農業園區消費者行為影響因素探析——以鄭州市為例[D].河南農業大學,2009.

[3]李君茹.淺析我國觀光農業發展現狀及對策[J].農村經濟,2004(11):49-52.

[4]何萍.生態農業科技觀光園區景觀生態規劃與設計研究[D].南京農業大學,2006.

1004-7026（2016）09-0062-01

F592.7

A

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2016.09.039

鄒宏坤，男，山東省煙臺市福山區張格莊鎮政府，科員，初級農藝師；張浩，男，山東省煙臺市福山區張格莊鎮政府，科員，碩士研究生。