藥渣飼養(yǎng)家蠅幼蟲的營(yíng)養(yǎng)成分研究*

夏冰天， 魏　洪， 梁文惠**， 趙春江， 遲茜文

(1.貴州醫(yī)科大學(xué)， 貴州 貴陽(yáng)　550004； 2.貴州醫(yī)科大學(xué) 基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院， 貴州 貴陽(yáng)　550004)

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藥渣飼養(yǎng)家蠅幼蟲的營(yíng)養(yǎng)成分研究*

夏冰天1**， 魏洪2***， 梁文惠1****， 趙春江1， 遲茜文2

(1.貴州醫(yī)科大學(xué)， 貴州 貴陽(yáng)550004； 2.貴州醫(yī)科大學(xué) 基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院， 貴州 貴陽(yáng)550004)

[摘要]目的： 采用苗藥頭花蓼藥渣飼養(yǎng)家蠅幼蟲，分析幼蟲的營(yíng)養(yǎng)成分，評(píng)價(jià)幼蟲作為飼料的可行性。方法： 分別采用頭花蓼藥渣及麥麩飼養(yǎng)家蠅幼蟲，分離3日齡幼蟲測(cè)定濕重、干重，并比較兩種飼料飼養(yǎng)的家蠅幼蟲的粗灰分、粗蛋白、粗脂肪、總糖、氨基酸、礦物質(zhì)和微量元素含量。結(jié)果： 藥渣組家蠅幼蟲濕重和干重均大于麥麩組(P<0.05), 粗蛋白、粗脂肪、多種微量元素含量均高于麥麩組；藥渣組必需氨基酸含量占總氨基酸的46.88%，高于對(duì)照組(36.44%)；兩組均未檢測(cè)出鉛、鎘。結(jié)論： 頭花蓼藥渣飼養(yǎng)獲得的家蠅幼蟲營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，無(wú)重金屬污染，作為飼料具有可行性。

[關(guān)鍵詞]頭花蓼； 藥渣； 家蠅幼蟲； 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

家蠅是國(guó)際上公認(rèn)的新型蛋白資源昆蟲，其人工飼養(yǎng)的主要原料是麥麩[1]，近年來(lái)麥麩的價(jià)格持續(xù)上漲，尋找新的人工飼養(yǎng)原料具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。有研究報(bào)道禽畜糞便[2-4]、酒糟[5]可用于家蠅幼蟲的飼養(yǎng)，但未見藥渣飼養(yǎng)家蠅幼蟲的研究報(bào)道。本課題組采用頭花蓼藥渣飼養(yǎng)家蠅幼蟲，分析幼蟲的營(yíng)養(yǎng)成分，為藥渣飼養(yǎng)家蠅幼蟲的開發(fā)提供實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，為廢棄藥渣的無(wú)害化處理提供新思路。

1材料與方法

1.1材料

蠅種為貴州醫(yī)科大學(xué)寄生蟲教研室采集并馴化，奶粉、白砂糖購(gòu)自貴陽(yáng)食品商場(chǎng)，蓼科植物頭花蓼處理后藥渣由貴州省威門制藥廠提供。

1.2方法

1.2.1家蠅飼養(yǎng)成蟲以奶粉、白砂糖混合物飼養(yǎng)，每日更換飲水，產(chǎn)卵后，收集接種于飼料(麥麩∶藥渣=4∶6)，飼料含水量約60%。飼養(yǎng)條件：溫度28 ℃，濕度70%～90%，光照為晝夜16∶8 h。分離3日齡幼蟲，用清水清洗3次，蒸餾水清洗2次，稱取濕重；開水瞬時(shí)燙死，50 ℃烘干，稱取干重，備用。另設(shè)常規(guī)純麥麩飼養(yǎng)對(duì)照組，同法飼養(yǎng)。

1.2.2家蠅幼蟲營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定樣品由貴州師范大學(xué)分析測(cè)試中心測(cè)定。粗灰分含量采用高溫?zé)蒲趸y(cè)定，粗蛋白含量采用凱氏定氮法，粗脂肪含量采用索氏抽提法，總糖含量采用蒽酮比色法，氨基酸含量采用高效液相色譜儀測(cè)定，礦物質(zhì)和微量元素含量采用原子吸收光譜法。

1.3統(tǒng)計(jì)學(xué)處理

2結(jié)果

2.1家蠅幼蟲的濕重與干重

藥渣組家蠅幼蟲濕重和干重均大于麥麩組(P<0.05)，見表1。

±s,mg)

(1)與麥麩組比較，P<0.05

2.2家蠅幼蟲營(yíng)養(yǎng)成分

藥渣組粗灰分含量較麥麩組低，粗蛋白、粗脂肪含量均高于麥麩組，見表2。藥渣組必需氨基酸含量占總氨基酸的46.88%，麥麩組為36.44%，見表3。藥渣組未檢測(cè)出鉛元素，且鎘元素含量低于檢出限，未見重金屬污染；此外，除鈣和砷含量低于麥麩組，其余微量元素含量均高于麥麩組，見表4。

表2　家蠅幼蟲粗灰分、粗蛋白、粗脂肪含量與

表3　家蠅幼蟲氨基酸含量與肉雞

(1)必需氨基酸；(2)甘氨酸與絲氨酸的總和；(3)酪氨酸與苯丙氨酸的總和；(4)蛋氨酸與胱氨酸的總和

3討論

家蠅具有分布廣、食性雜、可在多種環(huán)境下孳生、繁殖力強(qiáng)等特性[6]，適于人工飼養(yǎng)；同時(shí)家蠅幼蟲富含必需氨基酸、不飽和脂肪酸及微量元素，是重要的資源型昆蟲，因此，對(duì)于家蠅的研究具有重要意義。近年來(lái)，研究報(bào)道豬糞、牛糞和雞糞[2-4]以及酒糟[5]可用于家蠅幼蟲的飼養(yǎng)，獲得的幼蟲營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，表明家蠅幼蟲具有處理農(nóng)業(yè)廢棄物的潛能，未見藥渣飼養(yǎng)家蠅幼蟲可行性的研究。本研究發(fā)現(xiàn)，藥渣飼養(yǎng)家蠅幼蟲體內(nèi)蛋白含量豐富，干蛆粉蛋白含量達(dá)47.8%，其中人體必需氨基酸含量占總氨基酸的46.88%，超過(guò)聯(lián)合國(guó)糧食與農(nóng)業(yè)組織、世界衛(wèi)生組織提出的40%的標(biāo)準(zhǔn)，超過(guò)豬糞飼養(yǎng)所得的必需氨基酸比例(45.48%)[7]。藥渣飼養(yǎng)家蠅幼蟲具有極大的市場(chǎng)前景。

表4　家蠅幼蟲微量元素含量與肉雞

本研究發(fā)現(xiàn)，頭花蓼藥渣飼養(yǎng)后三日齡幼蟲的濕、干重均大于麥麩組(P<0.05)；家蠅幼蟲營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定顯示，藥渣組粗蛋白、粗脂肪含量均高于麥麩組，粗灰分含量較麥麩組低，達(dá)到肉雞對(duì)粗灰分、粗蛋白和粗脂肪的最低需求，達(dá)到豬對(duì)粗灰分和粗蛋白的最低需求；藥渣組必需氨基酸含量占總氨基酸的46.88%，麥麩組為36.44%，且藥渣組家蠅幼蟲完全可達(dá)到肉雞、豬對(duì)于非必需氨基酸和必需氨基酸的最低需求；藥渣組未檢測(cè)出鉛元素，且鎘元素含量低于檢出限，未見重金屬污染，此外，除鈣和砷含量低于麥麩組，其余微量元素均高于麥麩組，且各元素均達(dá)到肉雞與豬對(duì)于微量元素的最低需求?？傊幵曫B(yǎng)獲得家蠅幼蟲營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，無(wú)重金屬污染，基本可以滿足豬和肉雞的營(yíng)養(yǎng)需求。

藥渣多為濕料，易腐，味臭，目前其處理方式一般為堆放、填埋、焚燒等，易造成污染，利用率低。不同于劉效強(qiáng)等[2-5]采用禽畜糞便、酒糟等飼養(yǎng)家蠅幼蟲，本課題組采用貴州省“十大苗藥”之一的頭花蓼[8]處理后的藥渣進(jìn)行家蠅幼蟲的飼養(yǎng)，減少環(huán)境污染，同時(shí)飼養(yǎng)獲得的家蠅幼蟲營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)重金屬污染，可作為飼料蛋白進(jìn)行開發(fā)。此外，家蠅幼蟲體內(nèi)含有抗菌肽等活性物質(zhì)，具有抑制病原生物[9]、抗腫瘤[10]等作用；從其體內(nèi)制取的殼聚糖或甲殼素可用于污水重金屬富集分離[11]、抗菌[12]。

4參考文獻(xiàn)

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(2015-10-09收稿，2015-12-12修回)

中文編輯： 周凌； 英文編輯： 趙毅

Study on the Nutrient Content of Housefly Larva Fed by Herb Residues

XIA Bingtian1， WEI Hong2， LIANG Wenhui1， ZHAO Chunjiang1， CHI Qianwen2

(1.GuizhouMedicalUniversity，Guiyang550004，Guizhou，China； 2.BasicMedicalCollege,GuizhouMedicalUniversity，Guiyang550004，Guizhou，China)

[Abstract]Objective: To evaluate the nutritional value of housefly larvae (Musca domestica L) fed with the residues of Polygonum capitatum and the feasibility of using such larvae as feedstuffs. Methods： Housefly larvae were fed with Polygonum capitatum and bran respectively. 3rd-day-instar larva were separated to test dry and wet weight, and compare crude ash, crude protein, crude fat, total sugar, amino acids, minerals and trace elements content between larvae fed with herb residues and bran. Results： The dry weight and wet weight of larvae fed with herb residues were heavier than that of bran fed larvae (P<0.05), and crude ash, crude protein, crude fat and several trace elements of the larvae fed with herb residues were higher than that of bran fed larvae. The necessary amino acid component of the larvae fed with herb residues accounted for 45.88% of total amino acid, which was higher than control group (36.44%). Plumbum and cadmium were not tested from both groups. Conclusion： The nutritional value of the housefly larvae fed with the residues of Polygonum capitatum is fairly high and free of heavy metal pollution. Using such larvae as feedstuffs is feasible.

[Key words]Polygonum capitatum; herb residues; houseflies; nutritive value

[中圖分類號(hào)]R384.2

[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

[文章編號(hào)]1000-2707(2016)01-0060-03

*[基金項(xiàng)目]貴州省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目(201310660003)

**2012級(jí)卓越醫(yī)師教學(xué)改革班本科學(xué)生

***通信作者 E-mail:hongweitian-2001@163.com

****2008級(jí)醫(yī)學(xué)生物技術(shù)系本科生網(wǎng)絡(luò)出版時(shí)間：2016-01-07

網(wǎng)絡(luò)出版地址：http://www.cnki.net/kcms/detail/52.5012.R.20160107.2049.056.html