補益、安神的五味子膏

施仁潮

《慈禧光緒醫方選議》記述了慈禧服用五味子膏案。書中介紹：“光緒年六月初八日，五味子膏。五味子八兩。水洗凈，浸半日，煮爛，濾去滓，再熬似飴，少加蜂蜜收膏。”

五味子膏在宋代藥物學家寇宗奭的《本草衍義》和明代醫家李梴的《醫學入門》中都有介紹。

《本草衍義》載：“治肺虛寒，五味子方紅熟時采得，蒸爛研濾汁，去子，熬成稀膏。量酸甘入蜜，再上火待蜜熟，俟冷，器中貯，作湯，時時服。”《醫學入門》用其治夢遺虛脫，熬膏方法與寇氏相同，服用方法為每服一二匙，空心白滾湯調服。

從功用分析，五味子具五味，對五臟都有調養補益的作用。《新修本草》中稱：“其果實五味，皮肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸味，此則五味俱也。”孫思邈說：“五月常服五味子以補五臟氣。”

五味子雖謂補五臟，但畢竟性溫、味酸澀，長于收斂固澀、益氣生津。《本草匯言》說：“凡氣虛喘急，咳逆勞損，精神不足，脈勢空虛，或勞傷陽氣，肢體羸瘦，或虛氣上乘，自汗頻來，或精元耗竭，陰虛火炎，或亡陰亡陽，神散脈脫，以五味子治之，咸用其酸斂生津，保固元氣而無遺泄也。”同時強調它的補益肺腎功用，“在上入肺，在下入腎，入肺有生津濟源之益，入腎有固精養髓之功。”現代多將其用于久嗽虛喘、夢遺滑精、遺尿尿頻、久瀉不止、自汗、盜汗、津傷口渴、短氣脈虛、內熱消渴、心悸失眠等癥。

研究發現，五味子含有五味子素、枸櫞酸、揮發油等多種物質，對大腦皮質有調節作用，可改善人的智力和體力，提高工作效率，并有降低谷丙氨基轉移酶的作用。所以，服用五味子及五味子膏可養心安神，健腦益智，保肝護肝。

國醫大師、中科院院士陳可冀等對慈禧服用五味子膏案評議：“西太后此方制于六月，為補益和安神而用。”

從補益來說，肺虛咳逆、短氣、虛羸，腎虛遺精、盜汗、失眠、肝病脅痛、虛煩、脛軟者，均可用五味子。筆者常以五味子為主藥，或配生曬參、黃芪、山藥、百合、炙紫菀補肺益氣，或配生地、天冬、萸肉、制黃精、枸杞子補腎益精；或配麥冬、女貞子、靈芝破壁孢子粉、新鮮鐵皮石斛養陰護肝，能收良效。