案例：大班“有趣的種植”課程敘事

江蘇省南通市如東縣曹埠鎮(zhèn)飲泉幼兒園　顧　楠

江蘇省南通市如東縣掘港鎮(zhèn)幼兒園　周　蓉

案例：大班“有趣的種植”課程敘事

江蘇省南通市如東縣曹埠鎮(zhèn)飲泉幼兒園顧楠

江蘇省南通市如東縣掘港鎮(zhèn)幼兒園周蓉

一、背景

午餐時(shí)，孩子們看到碗里的蘿卜紅燒肉，一個(gè)個(gè)皺起眉頭、撅起小嘴，嚷嚷著說：“老師，我最討厭吃蘿卜了”，“老師，我不喜歡聞蘿卜的味道”……望著孩子們不喜歡吃蘿卜的神情，聽著孩子們孩子們不喜歡吃蘿卜的聲音，我陷入了深思……怎樣讓孩子們喜愛上吃蘿卜呢？

二、分析

我們都知道蘿卜是一種普通而且幼兒也比較熟悉的蔬菜，在秋天，蘿卜在農(nóng)村隨處可見，蘿卜的品種非常多，營(yíng)養(yǎng)豐富，吃法更繁多。面對(duì)著有著“小人參”美稱的蘿卜，孩子們竟然不喜歡吃它，更不了解蘿卜那繁多的吃法和豐富的營(yíng)養(yǎng)。因此，有必要讓孩子們知道蘿卜的種類、用途、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，使他們形成對(duì)蘿卜正確的認(rèn)識(shí)，加深對(duì)蘿卜的理解，從而激發(fā)幼兒喜愛蘿卜的情感。可是要想更進(jìn)一步認(rèn)識(shí)它，了解它，就要走進(jìn)蘿卜的世界，去探索發(fā)現(xiàn)蘿卜的各種秘密……

實(shí)錄一：與種子有約，讓秘密“浮”起來。

胡蘿卜、白蘿卜、紅蘿卜三種蘿卜的種子一樣嗎？為了順應(yīng)孩子的好奇心，關(guān)注孩子們的興趣，尊重孩子們的需求，我們給孩子們提供了三種蘿卜的種子，讓幼兒仔細(xì)觀察。

孩子們對(duì)三種不同形狀、不同顏色的種子展開了激烈的討論，最后得出：種子的顏色不同，形狀也不同，大小也不一樣。最小的種子像稻子皮，還像爸爸泡的茶葉；橢圓的種子長(zhǎng)得像烏龜?shù)氖澄铩Ｃ幻笠荒螅勔宦劊⒆觽兂錆M了疑惑：“老師，快點(diǎn)告訴我們吧！”。經(jīng)不住孩子們的央求，我揭開了神奇種子的秘密！這個(gè)小小的拈在手上輕輕的小家伙是胡蘿卜的種子，這個(gè)長(zhǎng)得像烏龜糧食的小怪物是白蘿卜的種子，圓圓的黑黑的是紅蘿卜的種子，孩子們緊鎖著的眉頭慢慢地舒展開來。

老師：“我們什么時(shí)候?qū)⒎N子種到田里去？”“紅蘿卜長(zhǎng)出來會(huì)不會(huì)也像個(gè)大怪物？”“怎樣讓蘿卜寶寶長(zhǎng)得快？”一連串的小問號(hào)，飛出了教室，飛到了田野……從種子的談話活動(dòng)中，引發(fā)孩子主動(dòng)學(xué)習(xí)與主動(dòng)探索，為活動(dòng)奠定了良好的基礎(chǔ)。

實(shí)錄二：與泥土有約，讓種植“樂”起來。

陽光明媚的早晨，我和孩子們踏著泥土的芳香，相約一起種蘿卜。除草、松土、挖溝、施肥，活動(dòng)開展得井然有序，孩子們像個(gè)莊稼漢，挽起袖子，卷起褲腿，全然不顧泥土臟了手和衣服，干得熱火朝天。翻土的時(shí)候，有的孩子發(fā)現(xiàn)了蚯蚓，他們告訴我：蚯蚓有松土的本領(lǐng)，我們要保護(hù)好它，看來孩子們懂得還真多；施肥時(shí)他們還注意把壟溝和泥洞里都撒到，生怕漏掉，這樣營(yíng)養(yǎng)才均衡；播種時(shí)我告訴孩子們種子要撒得均勻，這樣蘿卜寶寶都才能長(zhǎng)得壯，于是他們放種子的時(shí)候特別的小心翼翼，還仔細(xì)地?cái)?shù)數(shù)每一次放了幾粒種子；蓋土的時(shí)候，孩子們用小手把泥灑在種子上面，告訴我種子寶寶睡覺嘍！

我觀察著他們每一個(gè)細(xì)微的動(dòng)作，仔細(xì)聆聽著他們有趣的對(duì)話——他們對(duì)新事物的好奇，對(duì)大自然充滿幻想，對(duì)活動(dòng)樂此不疲。我欣喜的發(fā)現(xiàn)孩子們的身上原來也有值得我們學(xué)習(xí)的地方。

實(shí)錄三：與芽芽有約，讓眼睛“亮”起來。

1.種子發(fā)芽了嗎？

起初幾天，蘿卜地里沒有什么變化，孩子們倒還顯得有點(diǎn)耐心。又過了幾天，發(fā)現(xiàn)還是沒有動(dòng)靜，孩子們就有些心急了。我說：“不急，再等等。”到了第10天的時(shí)候，孩子們發(fā)現(xiàn)泥面上頂出了幾根綠綠的小芽芽，欣喜、激動(dòng)、歡呼迸涌而出。細(xì)心的天宇卻很著急的說：“胡蘿卜地里怎么沒有小芽芽？”剛才的高興勁兒一股腦兒全沒了——“唉，可能是被蟲子吃了，還是我們種的不好？是被我們踩死了嗎？”“再耐心的等幾天吧，看看會(huì)不會(huì)有新的發(fā)現(xiàn)哦！”……在第十五天的時(shí)候，胡蘿卜的種子才慢慢地長(zhǎng)出芽來，孩子們長(zhǎng)長(zhǎng)的舒了一口氣，心中的石頭總算落地了。其實(shí)，孩子期待種子發(fā)芽不正像我們期待成長(zhǎng)一樣嗎——靜靜等待！

2.芽?jī)洪L(zhǎng)得怎么樣？

小芽芽一天天在長(zhǎng)大，孩子們一筆一畫地記錄著他們的發(fā)現(xiàn)。看！白蘿卜的苗苗開始時(shí)長(zhǎng)得像愛心氣球；過了幾天，葉子的邊緣又有了新的變化，看上去像一片樹葉，摸上去毛絨絨的；最后，長(zhǎng)大了的白蘿卜葉子邊緣有鋸齒，像蒲公英的葉子。而紅蘿卜的芽芽開始時(shí)長(zhǎng)得小小的，瘦瘦的；再去看時(shí)，葉子已經(jīng)長(zhǎng)得大大的，肥肥的啦，大海說紅蘿卜的葉子邊緣有點(diǎn)像鋸子，像滑滑梯一樣——看著像大大、肥肥的，像扇子一樣的葉子孩子們開心地笑了；胡蘿卜的芽芽呢剛長(zhǎng)出來時(shí)像魚刺，接著長(zhǎng)大點(diǎn)時(shí)有點(diǎn)像芹菜的葉子，還像小雪花呢！最后望著像傘狀的、像羽毛一樣長(zhǎng)大的葉子，孩子們捏在手上聞一聞還有一股怪怪的味道，有的說有大蒜的味道、有的說有臭臭的味道、還有的說就是蘿卜的味道……

有天早上，我和孩子們一走進(jìn)蘿卜地，孩子們就嚷嚷著：“不好了，蘿卜葉子被糖寶吃掉了。”“什么是糖寶？”我還沒明白，但仔細(xì)一看，原來白蘿卜的葉子上爬著好多小青蟲。哦，我恍然大悟——這么多的蟲子怎么辦呢？浩浩說：“看我的！”說時(shí)遲，那時(shí)快，一條蟲子已被乖乖就擒，他還拿在手上和小伙伴們一起“研究”。很快，膽大的孩子們也加入了捉蟲子的行列，膽小的孩子們只能站在一旁羨慕的看著他們。這邊剛消滅完蟲子，那邊新的問題又接踵而來，白蘿卜的葉子發(fā)黃了，好像要枯萎了。“是被小朋友手摸了的？還是被太陽曬傷的……”帶著種種猜測(cè)，我們一起分析原因，分析的結(jié)果可能有三個(gè)原因：第一生蟲了、第二缺少水分、第三沒有營(yíng)養(yǎng)。根據(jù)原因商量對(duì)策，看誰想到好辦法——有的回家問大人，有的說上網(wǎng)可以找到答案，有的去書上找辦法，都像一個(gè)個(gè)小醫(yī)生，尋良方、求解藥。與此同時(shí)，我們還發(fā)動(dòng)每個(gè)孩子種植水培蘿卜，這樣孩子們不僅能看到葉子的長(zhǎng)大，還能看到根須的發(fā)育。

實(shí)錄四：與蘿卜有約，讓美食“嗨”起來。

蘿卜一天天長(zhǎng)大了，貼著地面已經(jīng)可以看見蘿卜從土里露出來。小小的雙胞胎紅蘿卜緊緊地靠在了一起，真可愛！這個(gè)蘿卜長(zhǎng)得像一朵花，像一個(gè)紅紅的蘋果！白蘿卜個(gè)頭比較小，但很可愛！看著自己的勞動(dòng)成果，孩子們興奮的情緒溢于言表。

我們帶領(lǐng)孩子們一起走進(jìn)蘿卜大棚，唱起了歡快的歌兒“拔蘿卜，拔蘿卜，哎呦呦，哎呦呦，……”接著，洗蘿卜、切蘿卜、腌蘿卜的活動(dòng)讓孩子們樂此不彼。水花兒濺到衣服上，頭發(fā)上，也來不及擦拭，反而干的更歡了。一道道美味的蘿卜食品，吸引了孩子們的眼球，紅燒的、清蒸的、涼拌的、爆炒的，香味撲鼻而來，惹得孩子們口水直流。說著、笑著、品著，連連點(diǎn)頭。“好吃，好吃，真好吃！”

三、效果

孩子們通過自己從種植到收獲蘿卜，每一個(gè)生長(zhǎng)過程他們都積極主動(dòng)地參與，他們知道了蘿卜的生長(zhǎng)秘密，懂得了蘿卜的種類，更體驗(yàn)了蘿卜生長(zhǎng)的快樂，這一切都讓他們獲得了新的感悟，從而激發(fā)了他們喜愛蘿卜的情感。當(dāng)蘿卜豐收了，孩子們親自參與做出了一道道蘿卜的美味佳肴時(shí)，他們?cè)僖膊惶羰常僖膊挥憛捥}卜了！

四、反思

1.這次活動(dòng)是根據(jù)大班幼兒的年齡特點(diǎn)結(jié)合其已有的生活經(jīng)驗(yàn)，利用鄉(xiāng)土資源達(dá)到激發(fā)幼兒對(duì)熟悉的事物產(chǎn)生濃厚興趣的目的。

2.以“蘿卜”為契機(jī)，“蘿卜之旅”拉開了活動(dòng)序幕。此活動(dòng)源于生活又服務(wù)于幼兒的生活，正如《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中所說“既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展；既貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，又有助于拓展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野”。幼兒通過找一找，看一看，嘗一嘗，玩一玩等多種途徑引發(fā)探索蘿卜的興趣，獲取與蘿卜密切相關(guān)的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，萌發(fā)對(duì)蘿卜的喜愛之情。

3.在教師的引導(dǎo)下，幼兒能大膽地探索以及充分地表現(xiàn)自己。

4.幼兒在已有的經(jīng)驗(yàn)中能夠和教師充分合作完成每一項(xiàng)任務(wù)。

“蘿卜之旅”記載著我們與蘿卜之間的每一個(gè)足跡，播種、澆水、成長(zhǎng)、豐收、品嘗，收獲滿滿，快樂無比，更清晰地記載著孩子們獲得經(jīng)驗(yàn)的痕跡和點(diǎn)滴的進(jìn)步。

“蘿卜之旅”還在繼續(xù)著，孩子們?cè)诟惺艿娇鞓返耐瑫r(shí)，更收獲著經(jīng)驗(yàn)、收獲著知識(shí)。