暖身大招 煙熏熱巧克力

話說墨爾本很多Café干脆專注賣咖啡，將基本的暖身熱巧克力都拒于門外。幸好墨爾本北部新開了一間耳目一新的巧克力概念店，重頭戲“Campfire Chocolate”由木煙、70%濃熱黑巧克力、焦鹽和燒棉花糖組成，吃貨七手八腳地調制專屬的煙熏黑巧克力，前所未見。伴隨一縷縷白煙而來的是木熏香氣，入口質感稠厚細滑，可可味甘濃，攪勻半溶的棉花糖更加美味！海鹽余韻平衡微甜的奶油香，整體層次感豐富，讓熱巧克力得以揚眉吐氣。酒橙流心巧克力、布朗尼花生波等，更令巧克力的變化劃破死寂。把熱巧克力捧在手心是大眾的兒時向往，長大后能重拾溫熱香甜的滋味，足夠美好。

店內裝潢簡潔到位，后墻用即沖可可罐堆砌成裝飾。

布朗尼恐龍蛋

布朗尼吃得多，但從未見過球形，花生碎外皮香脆可口，內餡巧克力與蛋糕做得濃郁和諧，質感扎實。

拖肥焦糖流心巧克力

咬破脆口純黑巧克力，流出軟身甜蜜的焦糖拖肥，可可的苦澀剛好去膩，吃兩顆都不滿足。

250g即沖可可粉

可可粉備4種濃度選擇，每個間距相差15%，分得仔細，回家用熱奶沖制即可，此產品還批發給當地多間咖啡廳。

Mork Chocolate Brew House

地址：150 Errol St， North Melbourne， Victoria， Australia

營業時間：星期二至日9am-5pm

網址：http：//morkchocolate.com.au

交通：從Melbourne Central乘5號電車5分鐘至Royal Melbourn Hospital站，下車后步行7分鐘。