暖身大招 煙熏熱巧克力

話(huà)說(shuō)墨爾本很多Café干脆專(zhuān)注賣(mài)咖啡，將基本的暖身熱巧克力都拒于門(mén)外。幸好墨爾本北部新開(kāi)了一間耳目一新的巧克力概念店，重頭戲“Campfire Chocolate”由木煙、70%濃熱黑巧克力、焦鹽和燒棉花糖組成，吃貨七手八腳地調(diào)制專(zhuān)屬的煙熏黑巧克力，前所未見(jiàn)。伴隨一縷縷白煙而來(lái)的是木熏香氣，入口質(zhì)感稠厚細(xì)滑，可可味甘濃，攪勻半溶的棉花糖更加美味！海鹽余韻平衡微甜的奶油香，整體層次感豐富，讓熱巧克力得以揚(yáng)眉吐氣。酒橙流心巧克力、布朗尼花生波等，更令巧克力的變化劃破死寂。把熱巧克力捧在手心是大眾的兒時(shí)向往，長(zhǎng)大后能重拾溫?zé)嵯闾鸬淖涛叮銐蛎篮谩?/p>

店內(nèi)裝潢簡(jiǎn)潔到位，后墻用即沖可可罐堆砌成裝飾。

布朗尼恐龍蛋

布朗尼吃得多，但從未見(jiàn)過(guò)球形，花生碎外皮香脆可口，內(nèi)餡巧克力與蛋糕做得濃郁和諧，質(zhì)感扎實(shí)。

拖肥焦糖流心巧克力

咬破脆口純黑巧克力，流出軟身甜蜜的焦糖拖肥，可可的苦澀剛好去膩，吃?xún)深w都不滿(mǎn)足。

250g即沖可可粉

可可粉備4種濃度選擇，每個(gè)間距相差15%，分得仔細(xì)，回家用熱奶沖制即可，此產(chǎn)品還批發(fā)給當(dāng)?shù)囟嚅g咖啡廳。

Mork Chocolate Brew House

地址：150 Errol St， North Melbourne， Victoria， Australia

營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期二至日9am-5pm

網(wǎng)址：http：//morkchocolate.com.au

交通：從Melbourne Central乘5號(hào)電車(chē)5分鐘至Royal Melbourn Hospital站，下車(chē)后步行7分鐘。