后巷燒雞 夜場狂歡

墨爾本的Chinatown位于市中心的黃金地段，散步逛街都一定會經過，但一定猜不到后巷竟然隱藏著當地Hipster的秘密基地。餐廳是樓上鋪，獨占偌大的一層，難怪當地人喜歡包場開Party，夜晚去氣氛更熱烈。澳洲人嗜酒如命，每天下班都要去享受Happy Hour。這兒的汁嫩燒雞配酒好得無可挑剔，整只燒雞用刀插著吃，烤雞的香氣由切肉那一刻起就毫不保留地四溢，皮身烤得焦脆，油份仍保留在肉身，每一口都滑嫩，旁邊的辣醬從溫和到“巨辣”分4個程度，拌雞簡直是如虎添翼。這些澳洲當地的走地雞，連雞胸肉質也不會干巴巴的，飼養期間沒加荷爾蒙和激素，難怪肉質會鮮而不韌。其他亞洲Fusion下酒菜同樣刺激味蕾，如車打芝士泡菜沙律、啤酒茄醬薯條，推介度100%！

1. 餐廳入口偏僻，路人很容易錯過，很少游客會找上門。

2. 美女店員分雞技巧熟練，不過親力親為又徒添吃雞的趣味。

3. 記住門口的涂鴉，上一層樓梯即到餐廳，充滿神秘感。

4. 餐廳改建自古老酒店，剝落的墻身配上新繪壁畫，潮中帶復古味。

5. Belleville空間最多可容納200人，難怪當地喜歡包場開Party，甚至開到凌晨1點，夜貓子的天堂。

Belleville Melbourne

地址：Globe Alley， Melbourne， Australia

營業時間：星期一至日 11am-1am

網址：www.Belleville-Melbourne.com

交通：乘電車至Melbourne Central 站，下車后步行7分鐘。