變沙律

歐美及日本興起的Salad in a Jar，在日本當地甚至有專門店。

之所以大受歡迎，除了因為層次鮮明極具美感，原來只要擺放次序正確，

放三、四天都不是問題，加上易于攜帶，是崇尚健康飲食人士的恩物。

香芒藜麥青瓜沙律

不是說每星期找一天只吃素就可幫助排毒嗎？學懂了做這玻璃瓶里的沙律，趁周末空閑時一下子準備好幾瓶，連續(xù)幾個上班日Grab n Go，吃沙律都不是問題了！噢，這配上黑醋汁的青瓜藜麥沙律，連美容達人唐安麒都介紹過，低脂得來對心血管和心臟健康都有幫助，貪心點，再多加芒果和合桃，吃幾天都愿意。

做法

Step1.先在底層倒入黑醋沙律汁。

Step2.一次放入青瓜粒、芒果粒及已煮熟并放涼的藜麥。

Step3.最后放入合桃及沙律菜。

Tips

吃前可將密封的玻璃瓶上下?lián)u動十多下，使配料及醬汁拌勻即可享用。

沙律菜

核桃

藜麥

用開水燙約10分鐘再放涼

芒果粒

青瓜粒

黑醋沙律汁

黑醋及橄欖油以1：1比例調成

第4層

最上層放最輕身的沙律菜。

第3層

放果仁及谷殼物。

第2層

放較硬身及沾醬汁不易變壞的水果/蔬菜，既不易被壓扁，亦能有效阻隔醬汁與上層的食材。

第1層

醬汁應該放在最底部，可使大部分食物在吃前不會沾到醬汁，不易變壞或變軟。

香草醬螺絲粉沙律

誰說沙律少熱量，吃完很快就會又餓？做個淀粉質十足的螺絲粉沙律吧！再加點沙律菜和炒雜菌，口感豐富，果腹又滿足。

Tips

除了將沙律搖勻吃，也可將沙律上碟，將上層的沙律菜圍邊，意粉放中間，最后將雜菌及醬汁倒上面即成。此外，亦可以長通粉、蝴蝶粉來代替。

沙律菠菜苗

螺絲粉沙律

將已煮熟的螺絲粉與香草醬、芝士粉及松子仁拌勻即可。

炒雜菌

炒時以鹽和黑椒調味，加點黑松露醬炒會更香呢！

番茄水牛芝士沙律

用番茄、水牛芝士及羅勒做成的意式沙律就吃得多，今天就把沙律當作三文治配料吧！

用玻璃瓶裝面包餡料的好處是：即吃即夾，不怕面包吸收多余水分而軟掉。

新鮮羅勒葉

放幾片在番茄片和水牛芝士間增添香氣。

水牛芝士

切成約1.5厘米厚。橄欖油

讓沙律吃起來更潤。

Tips

同樣是番茄與水牛芝士的搭配，改以鹽鞠和紫蘇葉代替羅勒就變成和式風味啦！