淺談畜禽飼喂氨化秸稈的體會

劉 晉

（四川省巴中市通江縣毛浴鄉畜牧站，四川通江　636700）

淺談畜禽飼喂氨化秸稈的體會

劉 晉

（四川省巴中市通江縣毛浴鄉畜牧站，四川通江636700）

農作物秸稈是一種非常豐富的飼料資源，經過科學處理后，可以達到提高其粗蛋白質含量、適口性、消化率等目的。

氨化秸稈；飼喂；畜禽

青儲飼料是人們稱之為“草罐頭”，或“氨化池”。隨著畜牧業的發展，養殖業的不斷擴大，氨化吉稈飼料越來越深受養殖戶的喜愛。結合筆者長期在飼草飼料推廣中積累的經驗，淺談一下體會。

1 氨化飼料的優點

（1）營養損失少，特別是蛋白質損失很少，云陽保存能達到85%以上。（2）儲存方便，在密閉環境中保存時間較長而不變質，也不受天氣變化的影響，可以供畜禽全年飼用。

2 保證氨儲時間

吉稈中的粗纖維在氨的作用下發生分解需要一定時間。氨化時間長短主要受溫度控制，故應根據不同的氣溫條件，靈活掌握好氨化吉稈的發酵時間。一般20℃左右的溫度要氨儲25d后才能取用，冬季以氨儲40d以上為宜。

3 觀察鑒定質量

氨化吉稈質量的好壞主要通過感觀鑒定。氨化好的吉稈為棕黃色，有糊香味，氨味也較濃，手摸質地柔軟；氨化不成熟的吉稈顏色跟普通吉稈一樣，沒有糊向味，氨味較淡，質地沒有明顯變化，氨化吉稈陳舊的色澤變暗，氨味變淡。如果塑料布漏氣，吉稈就會發霉，顏色變白、變灰，甚至發黑、發粘、結塊，有腐爛味，這樣的吉稈不能作飼料用。

4 氨化吉稈與普通吉稈喂法大致相同

飼喂時不要加水，讓畜禽自由采食。由于氨化吉稈適口性強，牛一般喜食，可代替未氨化吉稈。個別牛對氨味極敏感，開始飼喂時可摻入1/3～1/2的未氨化吉稈，2-3天后就可全部喂氨化吉稈。但氨化吉稈的用量以占飼草量的40～60%為宜。

5 喂前按需要量從氨池中取出

防陰涼處散發氨氣，一般晴天晾10～12h。陰雨天需敞放24h以上，以散氨后氨化吉稈稍有氨味而不刺激眼鼻為佳，但不要晾得過干，以免影響氨化吉稈的飼喂效果。每次取料后，要密封好氨化池。

由于氨化吉稈的能量和非蛋白氨提高，飼喂氨化飼料時要注意適當搭配豆餅、油菜餅、酒精等非降解性蛋白質（過瘤胃蛋白）飼料，并適當當補喂富含維生素和礦物質的飼料，以保證畜體的代謝平衡。

氨化吉稈只能飼喂牛羊等反芻家畜，未斷奶的犢牛、羔羊須注意飼喂。

飼喂時如發現反芻減少或停止，并出現唾液分泌過多、不安、發抖、步態不穩等氨中毒癥狀，要立即停喂氨化飼料，并將中毒家畜移動到通風陰涼處，同時灌服1kg食醋，0.5kg糖兌3～5kg水。

［1］馬保全.秸稈氨化及飼喂實用技術［J］.河南畜牧獸醫：綜合版，2007，（8S）：32-33.

［2］沙俐印.淺析農作物秸稈氨化料養牛技術［J］.中國畜禽種業，2013，9（12）：81-82.