淺談肉羊肥育各階段的飼養管理

李鴻蓮

（青海省祁連縣默勒鎮獸醫站，青海祁連 810499）

淺談肉羊肥育各階段的飼養管理

李鴻蓮

（青海省祁連縣默勒鎮獸醫站，青海祁連 810499）

本文分別從羔羊育肥前準備、斷奶羔羊和成年羊等肉羊各個階段的育肥管理技術進行詳細論述，旨在為廣大養殖戶提供參考。

肉羊；肥育；飼養；管理

1 育肥前的準備

1.1組織好肥育羊群

為了使各階段肉羊的肥育均能獲得較好的效果和較高效益，在肥育前，應先將羊按年齡和性別分群，如果品種性能差別較大，還應將不同的羊分群。

1.2去勢

羔羊可在出生后1～2周進行去勢，公羊在肥育前需去勢，羊去勢后，性情溫順，管理方便，容易肥育，節省飼料，羊肉膳味小。

1.3消毒

在羊舍的進出口處設消毒池，放置浸有消毒液的麻片，同時用2～4%氫氧化鈉或10%克林水溶液噴灑消毒。運動場清掃干凈后3%漂白粉、生石灰或5%氫氧化鈉水溶液噴灑消毒。羊舍清掃后用10～20%石灰乳或10%漂白粉，3%來蘇兒，5%熱草木灰噴灑消毒。

1.4驅蟲

一般常用的驅蟲藥用：丙硫咪唑15～20mg；左旋咪唑8mg；滅蟲酊0.2mL。

1.5護蹄

羊應該經常護理肢蹄，修蹄是為了避免發生蹄病，平時應注意休息場所的干燥和通風，勤打掃和勤墊圈，如發現羊蹄間、蹄低或蹄冠部皮膚紅腫，跛行甚至分泌有臭味的黏液，應及時進行檢查治療。

1.6充足的飼草和飼料

養羊戶根據實際養羊規模做好飼草飼料的貯存，飼料分為粗飼料和精飼料，粗飼料主要包括各種青、干牧草、農作物秸稈和多汁的塊根飼料等；精飼料主要由豆粕、玉米組成；適量添加多種維生素和以鐵、鋅、硒和銅為主的礦物質。

2 羔羊的肥育

現代羊肉生產的主流是羔羊肉，即出生不滿1歲的完全是乳齒的羊，其中4～6月齡屠宰的稱為肥羔。

2.1繁育早熟品種

品種的良種化程度是現代養羊業的重要標志，羊產肉性能主要取決于品種特性。因此，發展肉羊生產最根本的措施是引進和繁育早熟品種，建立肉羊繁育體系，特別要突出品種的早熟性和高繁殖力。

2.2采用經濟雜交

選擇具有雜種優勢的粗毛羊、細毛羊、半細毛羊或小尾寒羊等本地雜種羊做母本。確定肉用性能好的美利奴、考力代羊作第一父本，利用其早熟、體型大、繁殖率高和生產快等特點，與母羊交配，生產出體格大、繁殖率高和產肉性能好的雜交一代作為羔羊育肥生產的母本，其雜交一代公羊則直接肉用。再選擇羔羊出生重大，前期生長快、體重大、瘦肉多的肉用品種夏洛萊或無角道賽特羊作為雜交終端父本，與雜交一代母羊交配，其雜交二代全部用作肥羔生產。

3 斷奶羔羊的肥育

羔羊當年屠宰，加快了羊群周轉，縮短了生產周期，提高了出欄率及出肉率，又減輕了越冬度春的人力和物力消耗，避免了冬季掉膘。斷奶羔羊的育肥期可分為預飼期（0～15d），育肥前期（16～75d），育肥后期（76～90d）3 個階段。因此，要搞好斷奶羔羊的育肥，應采取多種措施。

3.1飼養管理

對新購進的羔羊剛到達育肥場地時，不要急于飲水，待其在圈舍休息 2h后進行第1次飲水，水中可加入少量的鹽，要控制飲水量，使其不能喝飽。第2次飲水在第1次飲水后 3h進行，可以自由飲水，水中加入適量的電解多維和抗菌素，連續使用5d。羔羊對新環境適應后，一般每次投料量以能在30～45min吃盡為準，量不夠要繼續添加，過多要清掃，并做好記錄。

3.2制定合理的飼料配方

羔羊開始育肥時，應有一個預飼期：3d內只喂干草，4～6d仍以干草日糧為主，同時添加配合日糧，7～10d可供給配合日糧，精、粗料比例為 36：64，蛋白質含量為 12.9%，消化能為10.47MJ，鈣0.78%，磷0.24%。預飼期間，2 次/d，每次投料量以能在 45min內吃完為準。

4 成年羊肥育

4.1飼養技術

為了提高肥育效益，要求肥育羊的體型大、增重快、健康無病、肉用性能突出，年齡在1.5～2歲左右。供飼喂用的各種青干草和粗飼料要鍘短，塊根塊莖飼料要切片，飼喂時要少喂勤添，精飼料的飼喂每天可分兩次投料。用青貯、氨化秸稈飼料喂養時，喂量由少到多，逐步代替其他牧草，當羊群適應后，每只成年羊每天喂料不應超過下列指標：青貯飼料2.0～3.0kg，氨化秸稈1.0～1.5kg。

4.2合理使用添加劑

在羊強度肥育時，由于日糧中精料比例加大，在羊代謝過程中產生過多的酸性產物，易造成羊只消化能力的減弱，緩沖劑常用的有碳酸氫鈉和氧化鎂；莫能霉素鈉又名瘤胃素或莫能菌素，其作用是控制和提高瘤胃發酵效率，提高羊的增重速度及飼料的轉化率；非蛋白氨添加劑最常用的是尿素，羊日糧蛋白質水平宜控制在10～12%，其添加量為日糧干物質的1%或混合料的2%。

4.3管理

確保育肥羊每天都能喝足清潔飲水，當氣溫在15℃左右時，育肥羊每天飲水量為1.0～1.5kg；當氣溫在15～20℃時，飲水量為1.5～2.0kg；氣溫在20℃以上時，飲水量接運3.0kg，在冬季不宜飲雪水或冰凍水。

育肥羊的圈舍應清潔干燥，空氣良好，擋風遮雨；定期清掃和消毒，保持圈舍的安靜，不能隨意驚擾羊群；供飼喂用的草架和飼槽，其長度應于每只羊所占位置的長度和總羊數相稱，以免飼喂時羊只擁擠和爭食。

經常觀察羊群，定期檢查，一旦發現羊只異常，應及時請獸醫治療，要特別注意對腸毒血癥和尿結石的預防。及時注射四聯苗，可預防腸毒血癥發生。

5 小結

隨著農業產業結構的調整，中國的養羊業正在發生根本性的轉革，正在向工廠化高效養羊的方向迅速發展。高效養羊是相對于我國目前養羊生產水平而設計建立的一種新生產體系，在肉羊肥育過程中，只有科學飼養管理，才能得到肉羊肥育較為明顯的成果，從而達到較高的經濟效益。

［1］趙有璋.肉羊高效生產技術［M］.中國農業出版社，1998.

［2］岳嶟.牛羊無血去勢術［J］.貴州畜牧獸醫，1991，（4）：10.