淺談汝城縣的土雞林下養殖技術

田會全

（湖南汝城畜牧獸醫水產局，湖南汝城　424100）

淺談汝城縣的土雞林下養殖技術

田會全

（湖南汝城畜牧獸醫水產局，湖南汝城424100）

為響應中央關于“精準扶貧”的指導精神，結合現代人追求天然、無公害食品的需求，并且本地山林眾多的特點，本人指導一些扶貧戶發展林下養殖土雞，由于林下土雞養殖主要利用林地、灌木等以放牧與飼養相結合的方式進行養殖.樹林為土雞生長提供了一個良好適宜的環境，反過來雞能啄食林地害蟲，雞糞又能為樹木提供優質的有機肥料，實現了良好的經濟效益。經過本人近二年的技術摸索，結合我縣各林下養雞戶的養殖經驗，淺談下我縣土雞林下養殖的技術要點。

林下養雞；土雞養殖；防疫

汝城縣發展的林下放牧養雞的生態養雞模式，是目前養雞業追求社會效益最大化的養雞新模式。主要技術要點有以下幾個方面。

1 場地選擇

林地最好遠離住宅區、工礦區和主干道路，交通便利、通風光照良好，有充足的清潔水源，地面為砂壤土或壤土，地勢高燥，北坡向陽的南玻好于北坡。沒有被傳染病或寄生蟲病原體污染。環境僻靜安寧、空氣潔凈。以坡度較緩、和有灌木林、荊棘林、闊葉林等山地。事實上，并不是所有的林地都適合養雞，如沿河林帶、道路綠化林帶、環城林帶等生態林帶，由于地理環境，所處地形、等因素不適合養雞，不僅影響了周邊環境，使雞受到外界環境的影響，產生應激反應，進而影響其生產性能。經本人觀察實踐，發現果木林地，不宜用于養雞。因果木林地內的樹木需要噴灑藥物，加之蘋果、桃、梨等水果腐爛落地后，被雞采食，容易中毒。

2 場舍建設

林下養雞的雞舍選擇應該在林地居中地段，根據群體大小選擇適當避風平坦處，不積水的平地，旁邊應有樹林，以便雞群在太陽猛烈時到樹蔭下乘涼，還要有一片比較開闊的地帶，最好有青草、沙粒，讓雞可以自自由棲息和啄食。用土墻或磚木及油毛氈或稻草搭成高約2m的簡易雞舍，棚舍能保溫，能擋風就可以了。放養區四周設圍欄或圍網，高度一度為2m，地面鋪砂土或水泥。雞舍飼養密度以20只/m2為宜，每舍養1000只，雞舍座北朝南，林地放養100羽/667m2為宜。

3 品種選擇

雞種選擇以當地的土雞或者含有地方雞血緣的改良雞處為主，至少要在外貌上呈現出土雞特征。林下飼養土雞，公雞與母雞要將分開飼養，忌公母混養。公雞養殖期在半年左右，母雞養殖期在半年以上。

4 飼養管理

4.1實時放養

放牧期最佳期為4月～10月，因為這個時候蟲草茂盛，天然飼料充足。對擬上山的雞進行篩選，淘汰有病、殘疾和體弱雞，在林地放養雞的過程中，一定要注意放養的密度，每畝林地以放養100只左右為宜。如果放養的密度過大，會造成林園植被的破壞，影響雞的生長環境和林園的效益。放養應該采用間隔輪回放養模式，長期在一片林地放養，會大大的破壞環境，而且阻礙林園的生長，3周齡開始放養訓練，小雞剛放養時沒有上山覓食習慣，要人為的訓練。一般需要有2人配合，一人在前邊吹口哨并撒拋顆粒飼料，讓雞隨后搶食，另一人在后用樹枝驅趕，直到雞全部上山。每天中午還應在山上補哨補食一次，強化訓練，傍晚再用同樣的方法訓導雞歸舍，訓練10d左右雞就基本建立了條件反射，晚上就可以自行回雞舍了。開始放養時，為防應激反應，在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復合維生素，5周齡時開始進入育成期放養，這時的雞主要以山上的蟲草為食，只在晚上回舍前補少量食物。到8周齡后開始加大補食量進行育肥，11周齡上市。此時的雞經過近2個月的放養，肉質最好，料肉比最劃算，經濟效益最好。

4.2做好消毒防疫

在進雛前一周要將育雛舍內的地面清掃干凈，并用百毒殺或者燒堿對雛舍進行全面的消毒處理。防疫是防范各疾病發生的有效措施。要注意對雞群啄癖和雞痘的預防。可選擇在土雞10～20日齡的時候將其斷喙，方法為上喙斷去喙尖的1/2，下喙斷去喙尖前尖利端，這樣就能夠有效地防止喙癖的出現。一旦發現有嚴重喙癖習慣者，可進行二次斷喙修整。夏季尤其是夏秋季節，蚊子多，雞群易發生雞痘，因此要提前預防。一般的免疫程序為：1日齡注身馬立克氏病疫苗，7到10日齡時用雞新城疫IV系苗滴鼻或點眼，12日齡時用雞傳染性法氏囊病中等毒力疫苗點眼或滴鼻，18日齡注射禽流感疫苗，20日齡用雞新城疫—H52二聯苗+IV系苗木倍劑量飲水，25日齡用雞法氏囊病中等毒力疫苗2倍劑量飲水，30日齡用雞喉氣管炎疫苗點眼、雞痘疫苗刺種，60日齡用雞新城疫I系肌肉注射，90日齡用雞喉氣管炎疫苗點眼，110日齡用雞痘疫苗刺種，120日齡用禽流感苗股肉注射。

4.3定期驅蟲和消毒工作

定期做好驅蟲工作，主要預防球蟲、線蟲、絳蟲等。常用藥物有球寶、左旋咪唑、丙硫咪唑、阿維菌素等。定期做好消毒工作，每周用百毒殺或其它低毒消毒藥帶雞消毒二次。要實行全封閉式管理。堅決謝絕外來人員參觀，對進入的人員、車輛必須要嚴格消毒，嚴禁外來人員與雞接觸。對病死雞要進行無害化處理。對雞舍及周邊場地要堅持每天打掃，不留死角，水槽、食槽每天清洗，定期更換墊料。要做到“全進全出”，每批雞放養完成后，應對雞棚徹底清掃、消毒，對所有器具、盆槽等熏蒸一次再進下一批雞。

4.4加強飼養管理

雛雞進入雞舍三小時之后，就開始開食，投食量為6～8次/ d。在兩周之后，減少至3次/d，并要保證投食每天都能吃完。在雛雞培育30d左右的時候，大約也就是體重在0.5kg左右的時候開始轉入大棚飼養。開始適用于野外放牧，剛開始放牧的時間要短一些，以后逐漸的延長，范圍也是由近及遠，逐漸擴大范圍，使雞群適應放養。放養時要做到“五勤”：放雞時勤觀察，清掃時勤觀察，補料時勤觀察，呼吸時勤觀察，采食時勤觀察。

［1］徐可玲，王明章.淺談林下土雞養殖技術［J］.中國畜禽種業，2014，（1）：129-130.