農區肉牛養殖戶如何飼養母牛及犢牛，才能提高養牛經濟效益

程紹賢

（遵義市播州區楓香鎮農業服務中心，貴州遵義　563112）

農區肉牛養殖戶如何飼養母牛及犢牛，才能提高養牛經濟效益

程紹賢

（遵義市播州區楓香鎮農業服務中心，貴州遵義563112）

近幾年來，牛肉價格居高不下，其主要原因有兩個：一是牛肉富含豐富的高蛋白質及人體必須氨基酸等莒養物質，對患高血壓、高血脂、動脈硬化、冠心病等心腦血管性疾病病人可起到很好的莒養作用；二是牛屬于單胎動物，繁殖率不高，加上農村勞動力外出務工多，飼養基礎母牛極少，導致用于育肥的犢牛嚴重缺乏。那么，農區農戶在飼養繁殖母牛及牛犢生產中如何才能獲得更高的經濟效益呢？本人在多年從事畜牧業生產工作，總結出了應從以下幾個方面進行，方能取得更大的經濟收益：

養殖戶；母牛；飼養管理

1 科學飼養基礎母牛

1.1空懷期母牛的飼養管理

首先，能繁母牛最好選擇雜交1代或2代母牛，其生產的犢牛的個體大、產肉率高，經濟效益就更為明顯。當母牛處于空懷期時，應對母牛進行驅蟲、健胃，這非常關鍵。驅蟲藥可選用伊維菌素針劑按說明作肌肉注射，連用2次，隔7～10d時間再注射1次，以驅除母牛體內的線蟲及體表的螨蟲、血虱等，但伊維菌素對牛體內的吸蟲等效果較差，如懷疑牛感染吸蟲再用阿苯達唑或硫雙二氯酚驅蟲；健胃藥用復方山楂粉或健曲粉（厚樸散）或牛胃藥（平胃散）按說明進行健胃，一天一次，連用3次；空懷期母牛配種，應在配種前1周時間加強對母牛的營養供給，這樣母牛排出的卵子更優良，精卵結合后生產的牛犢才更壯實、更健康。注：伊維菌素針劑用量為0.3ml/kg，山楂粉、健曲粉的用量依牛只個體大小每頭每次飼喂100～200g；牛胃藥也依牛只個體大小每頭每次100～150g。

1.2懷孕期母牛的飼養管理

母牛確定上窩后，應作好以下幾方面的工作，一是計算好預產期，母牛的預產期平均282d，其范圍在276～285d，計算方法為配種時的月份數減3，日數加6，即為該母牛的預產期。例如：某頭母牛2016年5月8日配種，那么該母牛預產期為2017年2月14日，前后相差不會超出1～2d時間，這一方法很是關鍵，可以確保新生犢達到100%的成活率。二是注意母牛的營養搭配與供給，對懷孕母牛的飼喂，其營養需要采取前、后低，中間高的原則，即母牛剛懷孕時應以青、粗料為主，懷孕中期胎兒生長發育較快，應注意增加富含營養的飼料，以滿足胎兒和母體的需要，懷孕后期應適當減少營養的供給，避免因胎兒發育過大導致生產時發生難產；另外在冬春季節青飼料缺乏時，養牛戶應儲備一定量的青貯飼料或青干草，否則母牛會因維生素缺乏等原因導致胚胎死亡、流產等。三是懷孕母牛應適當運動，懷孕母牛每天應不少于2h以上的放牧運動，這對母牛產犢很有幫助，經驗表明，長期圈養的母牛缺乏運動，引起難產的機率極高，因難產導致犢牛死亡，甚至母牛也發生死亡的情況時有發生，養牛戶付出了慘痛的代價。四是做好接產與助產工作，母牛預產期的前幾天，應進行精心飼養與管理，并注意觀察母牛的行為，如母牛乳房可以擠乳汁，即可判斷母牛已臨產，特別是有的母牛于晚上產犢更應注意，否則容易造成犢牛產出后無人看護而被母牛踩死、壓死或繼發感冒、肺炎等疾病死亡；犢牛產出后應立即用棉布擦拭干凈犢牛口腔、鼻孔周圍的粘液，以利犢牛呼吸及保溫；并應將母牛陰部擦凈，以防止繼發感染子宮內膜炎、陰道炎等產科病。母牛發生難產時，應請專職的獸醫人員進行接產，切忌用力拉胎兒，因母牛發生難產請壯勞力用力拉胎兒而發生子宮全脫的事件時有發生，導致母牛與犢牛雙雙死亡，特別是圈養的母牛更易發生難產，這樣的慘痛教訓是很心痛的，應引起母牛養殖戶的高度重視。

2 科學培育牛犢

對新出生犢牛應進行精心飼養與管理，主要采取以下幾方面的措施。一是科學斷臍帶：犢牛出生后應立即用5%碘酊充分對斷端消毒，最好對斷端進行結扎，以防止出血和感染，并即時擦凈犢牛身上的粘液，特別是口腔與鼻腔周圍的粘液，以利犢牛呼吸；二是早吃初乳：母牛初乳中含有豐富的免疫球蛋白、乳糖等高營養物質，可以增強犢牛的免疫力及抑制有害細菌的生長繁殖，促進胃腸早期活動及胎糞排出。三是早開食與補料，促進瘤胃發育：瘤胃是牛一生最重要的消化器官，成年牛瘤胃占胃容積的80%左右，新生犢牛瘤胃只占整個胃的不到1/3，還不能消化粗纖維飼料。因此，牛犢要想生長良好，培育好瘤胃至為關鍵。犢牛在2周時，可鍛煉其采食一些幼嫩的青草（紫花苜蓿、黑麥草等），飼喂牛專用顆粒料（如貴陽新希望飼料廠生產的育肥用牛顆粒料，該種飼料為膨化料，利于犢牛消化吸收）。這樣可以促進犢牛瘤胃乳頭及早發育，瘤胃乳頭就大，對成年后消化吸收飼草料有很大促進作用。四是驅除體內線蟲：而對犢牛危害最為嚴重的是犢牛新蛔蟲，該病可通過母體胎盤感染犢牛，因此建議犢牛在15～30月齡即用左旋咪唑針劑7.5mg/kg、或伊維菌素針劑0.03ml/kg作肌肉或皮下注射，效果非常好。五是加強防寒保暖措施：新生牛犢對外界溫度的調節機能差，特別是在冬春季節或下雨的晚上氣溫低時應注意防寒保暖，杜絕感冒、肺炎及腹瀉癥發生，否則犢牛患病對其生長發育極為不利。六是提早斷奶，只有實行早期開食和補料技術，犢牛可于4月齡時斷奶，以減少犢牛長時間哺乳而影響母牛繁殖下一胎，以提高優良母牛的利用率。

3 疫病防治

不論是母牛還是犢牛，均應做好口蹄疫、炭疽、牛出血性敗血癥這3種疫病的預防，具體做法為：母牛空懷期時即用牛、羊口蹄疫O型-亞洲I型二價疫苗進行免疫注射，隔7d時間后用牛出敗菌苗肌肉注射，再隔7d時間用炭疽芽胞菌苗免疫注射，并佩戴好免疫耳標；犢牛出生3月齡時注射口蹄疫苗，隔7d時間后用牛出敗菌苗肌肉注射，再隔7d時間用炭疽菌苗免疫注射，并佩戴好免疫耳標。平時應加強飼養管理，每天清掃牛舍，然后用高壓水槍沖洗，做到牛舍隨時保持清潔、干燥；實行嚴格的定期消毒，消毒藥品要隨時更換，以防止細菌和病毒產生耐藥性，以徹底切斷傳染原，確保牛場牛只健康無疫。

經測算：農戶飼養1頭優良母牛如上進行飼養管理，年可產犢1頭，1年經濟純收益在8000元以上，如養2頭即有近2萬元的收入。

［1］盧曉寰.提高乳用犢牛成活率的五項措施［J］.新農業，2009，（9）：17-18.