當前畜禽養殖檔案存在的問題及對策建議

潘大耐張愛麗

（1.江蘇省泗洪縣曹廟鄉畜牧獸醫站，江蘇泗洪　223900；2.江蘇省泗洪縣畜牧獸醫站，江蘇泗洪　223900）

當前畜禽養殖檔案存在的問題及對策建議

潘大耐1張愛麗2

（1.江蘇省泗洪縣曹廟鄉畜牧獸醫站，江蘇泗洪223900；2.江蘇省泗洪縣畜牧獸醫站，江蘇泗洪223900）

畜禽養殖檔案是畜禽養殖從業人員在從事免疫、生產、獸藥飼料使用、消毒、診療、防疫檢測、病死畜禽無害化處理以及各項活動中形成的具有保存價值的文字記錄。目前在養殖場實際生產過程中，養殖檔案建立和管理方面還有諸多亟待解決的問題。

畜禽養殖檔案；存在問題；建議

1 建立養殖檔案的必要性

1.1建立養殖檔案是我國法律強制執行的一項養殖行為

2006年7月1日正式實施《中華人民共和國畜牧法》。該法中明確規定，畜禽養殖場應當建立養殖檔案。該法第四十一條規定畜禽養殖場應當建立養殖檔案，第六十六條規定畜禽養殖場未建立養殖檔案的，或者未按照規定保存養殖檔案的，由縣級以上人民政府畜牧獸醫行政主管部門責令限期改正，可以處一萬元以下罰款。根據《畜禽標識和養殖檔案管理辦法》中規定，養殖檔案和防疫檔案保存時間：商品豬、禽為2年，牛為20年，羊為10年，種畜禽長期保存。

1.2完善養殖檔案是保障畜禽產品質量的基礎

建立和完善養殖檔案能進一步規范畜禽養殖行為，掌握畜禽存欄、出欄、免疫、分娩、配種、死亡以及投入品使用等情況，達到標準化飼養管理，切實保障畜產品質量和公共衛生安全。養殖檔案的建立和完善有利于落實畜產品質量責任追究制度，建立完善動物標識及動物產品可追溯體系。

1.3查閱養殖檔案是指導生產的重要方式

2 畜禽養殖場養殖檔案的現狀與存在的問題

2.1對建立養殖檔案的認識不夠

畜禽養殖場管理者對養殖檔案工作不夠重視，養殖場從業人員文化水平低，他們認為建立檔案既費工費時，養殖檔案不直接產生經濟效益，所以存在應付心理，檔案建立過于簡單，甚至有些連記錄本都找不到，給畜禽養殖企業的發展留下隱患。

2.2畜禽養殖檔案填寫存在的問題

畜禽養殖檔案滲透到畜禽養殖生產的每一個環節，只有保證內容的完整和真實，畜禽養殖檔案的價值才能體現，但生產實踐中存在幾點問題。

2.2.1養殖檔案缺乏完整性和真實性

養殖檔案在建立之初，內容沒有涵蓋全面，造成原位缺乏，或要求了原始記錄內容，具體責任人沒有填寫或填寫不全面導致檔案不完整。有的養殖場（戶）檔案內容雖然記得很多，但仍缺乏完整性和真實性，具體有以下幾種情況。

（1）引種記錄不填檢疫證號碼，引進后不及時報檢。

結合電力電纜故障診斷的具體情況，需要對各種問題進行分析，電網本身不穩定，為了保證供電的正常，需要做好故障診斷工作，盡快處理。電力電纜故障的診斷技術如下：

（2）消毒記錄是清一式的一星期一次或二次，沒有考慮到當時的天氣等實際情況適當進行調整。

（3）投入品購入、領用不及時記錄，丟三落四，與實際不相符合。

（3）有的雖然記錄“三不打”的畜禽，但是沒有補免記錄，從臺帳可以看出免疫密度就沒有達到100%。

（4）有的沒有記錄疫苗批號和生產廠家，有的沒有記錄免疫時間。

（5）有的同一天免疫豬瘟、口蹄疫、藍耳病等幾種疫苗，根本不符合實際情況。

（6）畜禽存、出欄數字不合邏輯。有的臺帳雖有畜禽存欄數量減少，但是沒有注明出售或死亡情況，有的沒有也注明出欄或死亡時間。按檔案記錄的死亡數，全場生豬的成活率在95%以上，有的甚至達到98%，顯然與實際不符。

（7）有的免疫數少于存欄數，“三不打”的未注明原因（懷孕、生病或哺乳期），有的雖然登記“三不打”情況，但沒有登記補打情況，免疫密度沒有達到100%。

（8）從臺帳上看有的應免疫病種沒有免疫，如存欄生豬只免疫口蹄疫疫苗，豬藍耳病、豬瘟沒有免疫；禽類只免疫禽流感，法氏囊、新城疫等沒有免疫。

（9）有的養殖場沒有發病和用藥記錄等等。

2.2.2養殖檔案管理不善

養殖記錄必須按時收集歸檔，專室或專柜存放，并由專人保管。但多數養殖場無專室或專柜，養殖檔案保存年限也達不到規定的年限要求。另外，養殖場的人員流動時未完善資料交接工作，導致原始記錄資料的缺失。

3 對策及建議

3.1加強宣傳，提高認識

充分認識建立畜禽防疫臺帳和規模場養殖檔案的重要意義，加大對養殖場（戶）的宣傳力度，想方式使他們接受并付之行動，持之以恒，確保質量。畜禽養殖企業的管理者必須率先增強畜禽養殖檔案意識，從根本上改變畜禽養殖檔案工作可有可無、質量優劣無關大局的認識，切實把畜禽養殖檔案管理納入重要議事日程，作為畜禽養殖企業發展的重要任務來抓。

3.2加強對養殖場技術人員的培訓

畜牧部門要定期組織對養殖戶的培訓，宣傳建立養殖檔案的重要意義，同時對檔案記錄尚不清晰的養殖場（戶），安排時間進行培訓，落實人員耐心指導，逐步提高養殖檔案記錄水平和質量。針對檔案中的各項記錄內容，逐項進行講解，及時解答記錄人員遇到的實際問題，并對一些不合理的檔案格式進行調整，力求科學、簡潔和實用。

3.3切實做好對照整改工作

針對防疫臺帳和規模場養殖檔案中的存在問題，鎮（街道）聯村干部、協防員和畜牧獸醫局防疫監管責任人，到場到點逐條認真加以整改，確保各項資料詳實和規范，督促養殖檔案的建立，使之成為養殖場（戶）有價值的歷史養殖資料，經得起各級領導和動物衛生監督部門的檢查。

3.4加大動物衛生執法力度

市動物衛生監督所要加大對防疫臺帳和養殖檔案的監督檢查力度，定期和不定期進行檢查。對不建立養殖檔案的養殖場（戶），按畜牧法進行嚴肅查處；對不規范建立養殖檔案的進行批評教育，并利用快報形式通報各鎮街分管領導，形成規范建立養殖檔案的高壓態勢。

［1］楊應海.實施畜禽養殖場檔案管理存在的問題和建議［J］.云南畜牧獸醫，2001，2（5）：39-40.