畜禽霉玉米中毒病的防治

李國輝 （遼寧省興城市曹莊動物衛生監督所 125107）

畜禽霉玉米中毒病的防治

李國輝 （遼寧省興城市曹莊動物衛生監督所 125107）

畜禽霉玉米中毒是由于玉米在收獲、加工、儲存時，含水量過高，發熱潮濕，感染霉菌及其毒素，發生霉敗。畜禽采食了由霉玉米或霉玉米為主要成分配成的混合飼料后，易中毒發病。飼喂含有霉玉米的飼料時間越長、飼喂量越大、越是幼齡畜禽，病癥越嚴重，發病率和死亡率越高。防治本病，主要是預防為主，加強飼養管理，防止玉米霉變，禁止用發霉變質的玉米飼喂畜禽。臨床治療上主要采取保肝解毒、強心補液、利尿、清理胃腸、補充能量及對癥治療等綜合防治措施。

玉米是家畜家禽飼糧中的主要成分，一般占配合精料的55%～75%以上。引起霉變的霉菌主要有黃曲霉菌、鐮刀球菌等復合霉。如用霉變的玉米做成飼料飼喂畜禽，就會造成中毒。

1 病因

在高熱多雨季節收獲的玉米，未經曬干就直接收藏，或在陰暗潮濕的環境中加工、儲存，以及將含水量過高的玉米與曬干的玉米混合貯存。玉米受熱受潮后，經過一段時間的儲存就會產生黃曲霉、鐮刀霉、等多種霉菌及其毒素。畜禽采食了發霉玉米或含霉玉米的配合飼料而引起中毒發病。

2 臨床癥狀

（1）豬常在食入含有霉玉米的飼料后5～15d出現癥狀。急性病例，可在運動中發生死亡，或發病后兩天內死亡。病豬表現精神沉郁，食欲廢絕，后軀衰弱，走路蹣跚，黏膜蒼白，體溫正常，糞便干燥，直腸出血，有時站立一隅或頭抵墻下。幼豬病癥嚴重，死亡率高。慢性病例，表現精神萎頓，走路僵硬。出現異食癖者，喜吃稀食和生青飼料，甚至啃食泥土、瓦礫。常離群獨處，拱背，卷腹，頭低垂，糞便干燥。亦有呈現興奮不安，沖跳，狂躁者。體溫正常，黏膜黃染有的病豬眼鼻周圍皮膚發紅，以后變藍色。（2）馬屬動物以神經癥狀為特征，稱馬腦白質軟化。多表現為狂暴型和沉郁型兩種，也可出現混合型的病例，但很少見。①狂暴型：患畜多突然發病，視力減弱或失明，狂暴不安，用頭及肩猛撞食槽或墻壁，有時掙斷韁繩；任其自由行動，步履蹣跚，轉圈或擦墻行走，或照直前行直至撞到障礙物為止，用頭抵障礙物呆立或猛撞不停以致皮破血流，眶傷唇腫，遍體傷痕。隨后因過渡疲累而倒地，仍用力掙扎起立，且起且倒，至無力站起時仍頻頻以頭碰地，四肢亂動如游泳狀，常將地面用蹄刨成溝凹，不飲不食，排糞排尿失禁。患畜陰莖常勃起。發病數日衰竭至死，或轉為慢性。②沉郁型：患畜食欲逐漸減退，精神萎靡，頭低耳耷，雙目無神，口唇松弛、流涎，視力減退或失明。唇、舌有時呈現麻痹現象，吞咽困難或不能咀嚼。有時呆立或昏迷，牽之行走時表示抗拒，或步態踉蹌，遇坑溝或障礙物不能自行躲避或跌倒，用手拉其籠頭搖動頭部時，上下唇肌失去張力而左右晃動。聽診腹部腸蠕動音減弱。可于發病數日后死亡；或經有效治療后昏睡數日，又逐漸好轉。②混合型：交替出現狂暴型和沉郁型的癥狀。（3）牛多表現被毛粗亂、逆立無光澤。病初厭食，后期廢絕。消瘦，精神淡漠、萎頓，角膜混濁，視力減弱或失明，磨牙，腹水，有時腹痛，呻吟，反芻減緩或停止、間歇性腹瀉，排泄混有血液凝塊的粘液樣軟便。少數病例呈現中樞神經興奮癥狀，突然轉圈運動，最后虛脫昏厥死亡。犢牛病情較重，成年牛多呈慢性經過，妊娠母牛發生流產或死胎等。肉牛生長發育遲緩，飼料利用率降低；乳牛產奶量減少或停止。（4）幼雞、幼鴨一般為急性中毒。幼雞多發生于2～6周齡，食欲不振，生長不良，衰弱、貧血，冠蒼白，排出血色稀糞；腿麻痹，步態不穩，嚴重跛行，脫毛，常縮脖閉眼呆立，常發出哀叫聲，躺臥地上，角弓反張，痙攣而死，死亡率極高。成年雞鴨急性中毒的癥狀與雛鴨相似，但耐受力比雛雞雛鴨強；慢性中毒的癥狀不明顯，主要表現食欲減少，消瘦，衰弱，貧血，惡病質，產蛋禽產蛋率下降，孵化率降低。中毒病程長者，可發生肝癌。

3 病理變化

（1）豬中毒后，急性病例主要是腸道、腹腔大出血，漿膜表面常有瘀血斑點，大腿前和肩胛下區的皮下肌肉發生出血，其他部位也常可見到肌肉出血。肝臟有時在其鄰近漿膜部分有針尖狀或淤斑狀出血。脾臟通常無變化，但有時其表面毛細血管擴張或出血性梗塞。心外膜和心內膜常有明顯出血。慢性病例主要是肝變性、黃色脂肪變性及胸腹腔積液，有時結腸漿膜呈膠樣浸潤，腎臟常呈蒼白、腫脹，淋巴結充血、水腫。急性病例呈急性中毒性肝炎，從脂肪變性到肝小葉伴有膽管增生，肝細胞內往往見到透明樣顆粒變性，結締組織增生。在肝小葉中的外周肝細胞往往呈現再生及肥大。腎變性、萎縮，腎小管擴張。（2）患馬唇肌松弛，內面常有新鮮的創傷處。部分病例口腔黏膜上有潰瘍。舌表面常有牙齒的壓痕。狂暴型病例常有咬傷。腦水腫，大腦兩半球的一側或兩側的白質內軟化，大的液化性壞死灶。壞死組織呈現豆腐渣樣。丘腦也常有壞死及出血。小腸，尤其十二指腸，漿膜下有散在的大小不等的血腫，胃黏膜有新舊潰瘍灶。盲腸黏膜帶有多數散在的粟粒大小的潰瘍。結腸及直腸黏膜沖血。直腸內糞便干硬，外被粘膜。肝臟有時呈現混濁腫脹及脂肪變性。脾臟可見出血斑。昏睡多日的病例，常見吸入性肺炎。左心室及心內膜常有出血。脊髓背索常見早期廣泛性壞死，脊神經細胞亦多有退行性變性。（3）病牛消瘦，可視黏膜蒼白，腸炎。最明顯的損害是肝臟蒼白，變硬。表面有灰白色區域，呈退行性變性；膽管上皮增生，膽囊擴張；最后形成廣泛性硬變，大多數有腹水。（4）家禽在肝臟有特征性損害。急性中毒時肝臟腫大，色淡至蒼白，有出血斑；病程在一年以上長者，可發現肝癌結節。

4 診斷

若發現疑視癥狀，首先要檢查飼料中有無發霉情況，如發現飼料有發霉現象，應取樣送有條件的實驗室進行霉菌的分離和鑒定，做有毒物質的毒性分析和毒力試驗；再結合臨床癥狀和病理變化等特征，進行綜合分析，不難作出診斷。

5 防治

5.1 預防 （1）防止玉米霉變：玉米收獲季節應注意天氣變化，在晴朗干燥天氣及時收割；收獲后要盡快充分晾干或烘干，切勿放置于陰暗潮濕處。玉米儲存或飼料加工時，應將已霉變者及時挑出，以防止霉菌擴散。可用一些防霉劑、霉吸附劑。（2）飼料庫要通風、干燥：玉米儲存過程中定期檢查料庫的溫度和濕度。料庫溫度不應超過24℃，相對濕度控制在80%以下，防止玉米發熱潮濕。（3）可用30%的小麥代替玉米，減少霉玉米飼喂中毒的機會，小麥中可添加小麥型酶制劑。（4）嚴禁用發霉的玉米飼喂畜禽。

5.2 治療 目前尚無特效解毒劑。對已出現中毒癥狀的畜禽，首先是停喂霉變玉米或含有霉玉米的配合飼料，及時排除病因；臨床上主要采用保肝解毒，強心補液，利尿、瀉下排毒，補充能量及對癥治療等綜合措施。中毒較輕的畜禽，要早期發現，立即合理治療，中毒程度嚴重的病例，治療效果不佳。

6 結論

對于急性、嚴重中毒的畜禽，尤其是幼齡畜禽，治愈率很低。防治畜禽霉玉米中毒，必須以預防為主，在玉米收獲、加工、儲存時，防止發熱受潮引起霉變。玉米(特別是粉碎的玉米粉)極易發生霉變，不宜長期貯存。要堅決禁止飼喂畜禽發霉變質的含有玉米成分的飼料。應加強畜禽日常的飼養管理工作，早期發現，及時采取合理有效治療的措施，盡量減少死亡數量，提高治愈率。

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1007-1733(2016)11-0036-02

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