魯茌喜雞棗林下養殖技術

呂云鵬 葛長城 李英民 張桂菊 （聊城職業技術學院 山東 聊城 252000）孔祥雁 （聊城市興農飼料有限公司 山東 聊城） 路建彪 （聊城大學 山東 聊城）

魯茌喜雞棗林下養殖技術

呂云鵬 葛長城 李英民 張桂菊 （聊城職業技術學院 山東 聊城 252000）孔祥雁 （聊城市興農飼料有限公司 山東 聊城） 路建彪 （聊城大學 山東 聊城）

棗園養雞就是科學地利用林下土地資源、林陰優勢，對魯茌喜雞進行散養或放養，雞糞回園入土、減輕棗園蟲害、增強棗園肥力，有計劃的通過雞啄食、踐踏，抑制棗園內的雜草生長，做到除草、施肥省工省力，提高棗樹、蛋雞附加值，建立雞與棗園互利共生的模式。探討把圓玲大棗、魯茌喜雞養殖結合起來的林下養雞技術，提高經濟效益，是聊城市科技發展計劃 “魯茌喜雞產業化技術研究”(項目編號013GJH18)項目的重要內容之一，課題研究旨在為地方優良品種的發展模式實施探討。

1 棗園、雞舍的選址及改造

根據棗園面積、棗樹種植情況、地表雜草、灌木等植被情況，確定魯茌喜雞的飼養量，以達到追求最佳效益目的。棗園面積以5～10畝為宜，棗園四周用鐵砂網、塑料網或竹制柵欄圍起來，或著隔成幾個小區。雞舍或簡易棚要建在地勢偏高、干燥、避風向陽、安靜的地點。可以因陋就簡，三面磚砌體或石棉瓦圍成的矮房，另一面開門供雞出入，雞舍頂高不少于1.5m，屋頂采用當地土瓦或石棉瓦搭建，瓦上用麥秸、稻草等覆蓋，冬暖夏涼，建蓋面積視詞養數量確定，成年雞一般4只/m2左右，有條件的可考慮配套棲架。

2 綠色飼養管理

2.1 放養前準備工作 育雛期應提供在生產中必須為雛雞選擇粗纖維含量低、營養價值較高、品質優良、容易消化的飼料，如以玉米、大豆餅粕、優質魚粉、小麥麩、骨粉等為主的全價料，開食時間，雛雞進入育雛舍休息2h后即可開食，第1周飲水時，可在水中適當加維生素、葡萄糖、預防疾病的中草藥制劑等，溫度控制0～1周35～32℃，以后每周隨日年齡增長降低3℃，4周以后21℃即可。0～1周相對濕度控制在60%～70%。隨著雛雞日齡增加，此時相對濕度應控制在50%～60%左右為便宜。日常管理應做到眼勤、手勤、腿勤、腦勤。放養前需再次飲用加有葡萄糖和電解多維的水，增強雞的免疫力，然后進行圍養訓練，讓雞在建好的雞舍內小范圍活動，適應環境后放養。每天日出后放入棗園，日落后趕入雞舍 。2.2 育成期管理 4周齡后，可以開始放養了，可實行公、母分群飼養，飼養密度隨著日齡的增加適時調整，到13周齡時，以每畝飼養60只左右為宜。母雞飼養目標以整齊度為主，公雞除留作種用的公雞外則以追求體重與體型、肌肉品質為主。自由飲水，要提供足量的飲水器，根據飼養情況，可采取兩頭補料的方式，育成期一般每天平均50g/只為宜，魯茌喜雞耐粗飼，生長速度快，抗病力強。公、母雞12～13周齡即可達到上市體重要求，公雞平均體重1420g左右，母雞平均體重1150g左右，成本一般在5元/只左右，利潤20～25元/只左右。據初步估算，每畝放養60只左右，育成期結束時可增加效益1700～2100元左右，除此之外，對棗園產生了預防或減少了病蟲蟲害、草害，雞糞入園增加土壤肥力、減少人工費用等間接效益。

2.3 產蛋期飼養管理 （1）產蛋期的飼養管理目標就是追求產蛋率，需要注意的是在棗園放養自由采食的同時，要提高飼料中的蛋白質含量了,補料根據產蛋率高低來進行，每畝按50只 /畝飼養的話，采用上、下午補料的方式，產蛋期平均每天60g左右。適宜環境是提高產蛋率的關鍵，15～25℃時不會影響產蛋性能。夏季要防暑降溫，搞好衛生，提供充足的飲水；冬季要保溫防寒，不飲冷水；光照每天要達14～16h，每4只雞要備足1個產蛋箱，以免出現搶窩。還要注意防止防止鳥、獸等騷擾。效益方面，要適時淘汰老雞，一個產蛋年即出售。（2）產蛋期的效益初步估算，按年產蛋160枚核算，目前市場價0.9～1.0元/枚左右，淘汰老雞體重平均1420～1590g左右，市場價20元/kg，平均每只售價28～30元左右，大致相當于產蛋前期的投入成本，包括飼料、雞苗、防疫、設備、水電及死淘等等。按照這樣計算，每年每只雞的毛利潤大概在140～160元/只左右，每畝直接增加效益7000-8000元左右，扣除飼料成本、防疫費用等，每畝增加利潤大熊在4700～5300元左右。

3 科學運用中草藥+EM技術進行疫病防控與保健

3.1 中草藥防治疫病 課題研究中對大腸桿菌、沙門氏菌等表現為拉稀、拉痢等癥狀的疾病采有了“石榴皮45g、黃柏40g、板藍根20g、柴胡20g、蘆薈30g”加水800～1000ml煎制熬水，然后給按每只雞8～10ml飲水的方法，收到較好的效果。表現為呼吸道癥狀的疾病，采用了板藍根、浙貝母、葶藶子、桔梗、甘草等具有化痰、止咳、平喘、消炎、抗菌的功效的中草藥制劑來防控，取得較好的效果。對于新城疫、低致病性禽流感等病毒性疾病的防控，采取了具有氣血兩清，清熱解毒，涼血瀉火之功效的清瘟敗毒飲等中藥進行防控，防治效果較理想。利用常山、青蒿等抗蟲類中草藥及其制劑，輔以黨參、黃芪、當歸、白芍等補血行氣的中草藥進行防控，取得了良好地效果。

3.2 應用EM技術進行保健 飼養過程中，利用養殖EM菌原液(EM益生菌)飲水，提高了飼料利用率，降低了成本，改善了飼養環境，抑制、消除氨氣味，增強了魯茌喜雞的抗病力，對控制預防痢疾、球蟲、大腸桿菌及呼吸系統疾病發生作用明顯。

3.3 基礎免疫 結合當地流行病學，近幾年發病情況，重點做好防控新城疫、禽流感、法氏囊、支氣管炎、禽痘及球蟲病等常見疫病的防控工作。疫苗要采用從畜牧局或正規廠家獲取。

4 小結

到項目結束時，“棗園”林下養雞獲得較好的效益，養殖模式比較成功，課題組進行了總結，關鍵點在于：（1）要科學規劃，適度規模、選擇好時機，根據規模確定面積、選擇棗園，再進行改造。（2）棗園林下養雞不能貪多，并不是養雞數量越多效益越好，在每天補飼50g飼料的基礎上，以50只/每畝效益最佳，對棗樹與雞的生長最為有利，達到互利共生的目的。（3）林下養雞由于通風效果好，減少了疾病的發生，尤其是呼吸道方面的疾病。（4）科學運用中草藥+EM技術進行疫病防控與保健是蛋雞生態養殖模式成功的重要保障。（5）到項目結束時，筆者發現，有條件的實行“輪牧”有利于管理、提高經濟效益。總之通過項目實施“棗園”林下養雞模式切實可行。

S831.4

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1007-1733(2016)11-0019-02

2016-07-26）