山東養兔發展現狀及對策

孫海濤 張印 白麗雅 姜文學 高淑霞* 張召坤

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山東養兔發展現狀及對策

孫海濤①②張印①②白麗雅①②姜文學①②高淑霞①②*張召坤①

（①山東省農業科學院畜牧獸醫研究所 山東濟南 250100 ②山東省畜禽疫病防治與繁育重點實驗室 山東濟南）

1 山東家兔養殖的現狀

我國是世界養兔生產大國，兔肉的年產量在80萬t左右，肉獺兔皮1.1億多張左右，兔毛的產量2萬余t。兔肉的產量山東占全國產量的25%左右，獺兔皮占到20%左右，兔毛占到40%左右。山東省家兔是公認的全國第二家兔養殖大省，但從國內生產情況看，山東省家兔生產水平還比較低下，要不斷進行提高生產技術改進環境設施。

2 發展中存在的問題

2.1 地區發展不平衡 目前，不少地方把養兔作為一把手工程、第一主導產業來抓，十分重視，使養兔生產快速、健康、持久地發展起來。但是有些地方過去發展養兔中受過挫折，至今仍然有“一朝遭蛇咬，十年怕草繩”之憂，從思想上存有“怕”字，即怕病、怕死、怕無銷路等，不敢大膽組織、發展、飼養家兔。

2.2 科技普及面小 要想快速、健康、持久的發展養兔生產，必須大力普及養兔的實用技術，進行科教興兔。把養兔實用技術普及到千家萬戶。很多養殖戶對養兔知識技術掌握不全、掌握不夠，不斷出現這樣那樣的問題，甚至有些不該出現的問題；對養兔業的市場和發展前景不了解。

2.3 優質粗飼料資源不足，成為發展的重大瓶頸 家兔對粗飼料具有很強的依賴性，沒有優質安全的粗飼料原料，難有優質安全可靠地兔全價飼料，不可能有健康兔業生產的發展。但是目前擺在面前的問題是優質的粗飼料資源匱乏，受到天氣及種植的影響較大，最大的限制是飼料霉變及農藥的藥殘的影響，由于飼料問題造成的傷亡和糾紛事件不斷發生，成為制約山東家兔發展的一個重要的問題。

2.4 疫病在有些地區時有發生 兔病是發展中生產的大敵，各地雖然采取了很多措施，但是不夠系統不夠合理致使每年一些疾病在一些地方流行，給養殖業帶來很大的養殖損失。

2.5 種兔質量不高 在發展養兔的道路上很多養殖戶重視數量，重視發展規模，而輕視兔群的質量，在生產過程中出現早配、過多雜交、不能夠很好的按照留種標準進行留種，造成種兔群的退化，生產力降低。

3 2016年家兔產業發展應采取的措施

3.1 加強四大體系的建設 （1）品種優良化：在本體系中結合體系專家根據情況在試驗站選擇一到兩個優良的品種，在養殖戶中進行推廣，良種是實現優質高效生產的關鍵因素之一。然而，我國的兔繁體系建設嚴重滯后，優良種兔相對缺乏、覆蓋率低，優選一到兩種優質品種實施品種優質化戰略。（2）飼料安全高效化：加強優質粗飼料的開發和利用，進行科學的飼料配家兔是草食小家畜，配合飼料中需要添加大量的粗飼料。但是隨著草食家畜產業的發展，粗飼料資源不足的矛盾逐漸顯現出來，所以在現階段尋找一種安全可靠地粗飼料是當務之急，利用體系設立的營養專家崗位普查和選擇一到兩種優質的粗飼料，加以推廣和應用。（3）設備現代化：隨著人工費越來越高，養殖現代化勢在必行，原來傳統的設備和落后的設施，必將被淘汰。以先進精良的現代化設備武裝兔業，既要充分考慮到管理者操作方便和效率，又要給兔只提供最適宜的生存環境和生活環境，以較小的人力投入獲得較高的經濟回報。（4）管理科學化：隨著養兔業現代化和規模的發展，現代化管理也越來越重要，勞動者、勞動對象、勞動工具及科學技術等生產力因素在沒有結合之前只是一種潛在的生產力，只有有機的結合好，通過管理者體現生產力的提高，讓管理者運用先進的管理理念和管理手段，把科學技術知識轉化為生產力。所以通過體系建立一套完整的科學的管理體系加以推廣和利用不斷提高整個行業的發展和提升。

3.2 充分發揮山東特種經濟動物試驗站點的作用 （1）試驗站能發揮強有力的區域帶動作用，是新技術、新品種、新成果的示范展示平臺，同時也是科學研究和技術創新的平臺。試驗站還要從品種選育到各個技術環節綜合布局，開展科學試驗、提升科技創新、建立技術儲備，讓試驗研究、技術示范始終領先于產業發展，成為發展現代兔產業的技術源頭。試驗站將利用身在產區與生產無縫對接的優勢，開展科技創新，及時解決制約產業發展的關鍵技術問題，提高養殖戶關鍵性的養殖新技術。我們要做到產學研、農科教“三結合”的平臺。試驗站直接與生產、農民對接，生產一線中的信息得以及時反饋，把生產中出現的問題及時匯報到專家組，針對生產中出現的問題，及時到解決的辦法和途徑，把先進的管理和技術及時推廣到廣大養殖戶中。（2）試驗站，從開展農民培訓、建立示范樣板、創新體制機制入手，確保先進技術進入養殖戶。強化以科技戶為重點的農民培訓。在當前小規模家庭生產為主的情況下，廣大農民科技素質差異大，農業技術的推廣傳播不可能“一竿子”插到底。基于目前這種狀況，試驗站首先選擇有一定文化基礎、頭腦靈活、接受能力強的農戶或龍頭企業家作為運用科技的帶頭人，按不同的生產季節由進行現場指導，再利用農閑季節集中進行系統的理論和技術培訓。通過反復地、多種形式地培訓和學習，培養這些科技戶成為農村科技的“土專家”和“領頭羊”，讓其把新技術帶到所在鄉村，由點到面、星火燎原，最終輻射擴散到整個產區。

（2016–06–02）

S829.1

A

1007-1733(2016)09-0075-02

山東省現代農業產業技術體系特種經濟動物創新團隊建設項目(編號：SDAIT-21-12)；山東省農業科學院青年科研基金(2014QNM42)；國家自然科學基金青年基金項目(No.31501927)。