贛榆區大棚草莓標準化生產技術規程*

成　英　陳迪娟

（江蘇省連云港市贛榆區農業科學研究所，江蘇連云港222100）

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贛榆區大棚草莓標準化生產技術規程*

成英陳迪娟

（江蘇省連云港市贛榆區農業科學研究所，江蘇連云港222100）

摘要：大棚草莓栽培管理相對簡單、生產周期短、見效快，栽培優勢明顯。本文從草莓品種選擇、育苗、定植、栽培管理、病蟲害防治和采收等各個環節制定了1套完整的大棚草莓標準化生產技術規程。

關鍵詞：草莓；標準化生產；技術規程

隨著設施栽培技術水平的不斷提高，贛榆地區秋季大棚草莓栽培已初具規模。利用大棚栽培草莓，可提前種植，生產周期短，見效快，不僅豐富了冬春季果品市場的種類，而且上市期適逢元旦和春節等傳統節日，市場需求量大，經濟效益較高。同時，草莓栽培管理相對簡單，生產成本低，產量高，收益好，適合農業結構調整和發展高效農業的需求。根據多年來連云港地區草莓種植經驗，我們制定了大棚草莓標準化生產技術規程，現介紹如下。

1　品種選擇

大棚栽培草莓應選擇生長勢強、抗病性好、連續結果能力突出、對低溫要求不嚴格、花芽形成早、休眠淺、成熟期早、果型大、香氣濃、口感好、豐產穩產的品種，如紅顏、寧豐、寧玉等。

2　育苗

2.1利用母株繁育子苗

選擇品種純正、健壯、無病蟲害的植株作為繁殖生產用苗的母株，當春季日平均氣溫在15℃以上時定植母株。每667m2大田施腐熟有機肥5000kg，耙勻耙細后筑平畦或高畦，畦寬1.5～1.8m，母株單行定植在畦中間，株距50～80cm。栽植深度為莖基部與地面齊平，做到深不埋心、淺不露根。定植后保證水分供應充足，母株成活后噴施1次50mg/L赤霉素（GA3），促使植株早抽生、多抽生匍匐莖。匍匐莖發生后，將其在母株四周擺布均勻，并在新生子苗的節位上培土壓蔓，促進子苗生根。整個生長期及時進行人工除草，見到花序立即去除。

2.2假植育苗

草莓假植育苗有營養缽假植和苗床假植兩種方式，在促進花芽提早分化方面，營養缽假植優于苗床假植育苗方式。早熟種在苗床培育期間于8月5日左右每667m2噴多效唑45g，促進花芽分化。

2.2.1營養缽假植育苗

6月中旬～7月下旬，選取2葉1心以上的匍匐莖子苗，栽入直徑10cm或12cm的塑料營養缽中。育苗土取無病蟲害的肥沃表土加入一定比例的有機物料（草炭、腐葉、腐熟秸稈等），以保持土質疏松，每m3育苗土再加入優質腐熟農家肥20kg。將栽好苗的營養缽排列在苗床上，株距15cm。栽植后澆透水，第1周必須遮蔭，并定時噴水保持土壤濕潤。栽植10d后，葉面噴施0.2%尿素，每隔10d噴施1次磷鉀肥。及時摘除抽生的匍匐莖和枯葉、病葉，并防治病蟲害。育苗后期，營養缽苗要進行轉缽斷根處理。

2.2.2苗床假植育苗

筑苗床寬 1.2m，每 667m2施腐熟有機肥3000kg，并加入一定比例的有機物料。6月下旬～7月下旬選具有3片展開葉的匍匐莖子苗栽植，株行距15cm×l5cm。適當遮蔭，栽后立即澆透水，3d內每d 噴2次水，以后見干澆水，保持土壤濕潤。假植10d后，葉面噴施1次0.2%尿素，每隔10d噴施1次磷鉀肥。及時摘除抽生的匍匐莖和枯葉、病葉，并防治病蟲害。8月下旬9月初進行斷根處理。

2.3壯苗標準

具有4片以上展開葉，根莖粗0.6cm以上，根系發達，幼苗質量20g以上，頂花芽分化完成，無病蟲害。

3　大田定植

3.1土壤消毒

采用太陽能消毒方式，農家肥施入土壤，深翻并灌透水，土壤表面覆蓋地膜或舊棚膜。棚室土壤消毒時建議在地表覆蓋地膜或舊棚膜的同時加扣大棚膜，密閉棚室，以提高消毒效果。土壤太陽能消毒適宜在7～8月，時間至少為40d。

3.2定植

假植苗在頂花芽分化后進行定植，一般早熟種定植期為8月20日、中熟種為9月1日、晚熟種為9月5日。采用雙行栽植方式。早熟種和晚熟種，筑壟高30～40cm，上寬50～60cm、下寬70～80cm，壟溝寬20cm，株距15～18cm，小行距25～35cm，每667m2栽7000～9000株；中熟種（紅顏），筑壟高35～45cm，上寬60～70cm、下寬80～90cm，壟溝寬27m，株距20～25cm，小行距30～40cm，每667m2栽6000～7000株。

4　栽培管理

4.1溫度控制

現蕾前，白天溫度保持26～28℃、夜間15～18℃；現蕾期，白天保持25～28℃、夜間8～l2℃；花期，白天保持22～25℃、夜間8～l0℃；果實膨大期和成熟期，白天保持20～25℃、夜間5～l0℃。為防止冬季棚室內溫度過低，可采取棚膜+棚膜+被子+棚膜+地膜5膜覆蓋方式。平均氣溫降至17℃時，塑料大棚覆蓋棚膜，溫度低時在大棚內搭建小拱棚，并在大棚外加蓋棉被保溫。頂花芽現蕾時覆蓋黑色地膜，蓋膜后立即破膜提苗。

4.2濕度調節

草莓整個生長期應盡量降低棚室內濕度，開花期白天相對濕度保持50%～60%。

4.3光照調節

冬季日照時間較短，影響草莓的正常生長發育，因此需延長日照時數，以保持草莓植株的生長勢。建議采用電燈補光方式，每667m2安裝100w白熾燈泡40～50個，l2月上旬～翌年1月下旬，每d在日落后補光3～4h。

4.4水肥管理

4.4.1灌溉

采用膜下滴灌方式。定植時澆透水，定植后1周內勤澆水。覆蓋地膜后澆水以濕而不澇、干而不旱為原則。

4.4.2施肥

每667m2施農家肥5000kg、45%氮磷鉀復合肥（15-15-15）50kg作基肥，分別在頂花序現蕾、頂花序果開始膨大、頂花序果采收前期、頂花序果采收后期追肥，以后每隔15～20d追肥1次，氮磷鉀配合施用，液肥濃度以0.2%～0.4%為宜，追肥與灌水結合進行。

4.5激素調節

休眠深的草莓品種，保溫1周后向苗心處噴施5～10mg/L赤霉素（GA3），每株噴5mL。早、晚熟品種用赤霉素（GA3）處理，中熟種不用處理。

4.6植株管理

在草莓生長發育過程中，應及時摘除匍匐莖和黃葉、枯葉、病葉。頂花序抽出后，選留1～2個方位好且健壯的腋芽，其余掰掉。及早疏除花序上高級次的無效花、無效果，每個花序保留7～l2個果實，結果后及時去掉花序。只有晚熟種需要疏花疏果。

4.7放養蜜蜂

開花前1周在棚室中放入l～2箱蜜蜂，數量以l株草莓1只蜜蜂為宜。

5　病蟲害防治

草莓病害主要有白粉病、灰霉病、病毒病、芽枯病、炭疽病、根腐病和芽線蟲等，蟲害主要有螨類、蚜蟲和白粉虱等。應以農業防治、物理防治、生物防治和生態防治為主，科學使用化學防治技術。

5.1農業防治

選用抗病蟲能力強的草莓品種是最經濟、有效的防治措施；發現病株、病葉、病果后及時清除，燒毀或深埋；收獲后深耕40cm，借助自然條件如低溫、太陽紫外線等殺死一部分土傳病菌，利用太陽熱能進行土壤消毒；實行合理輪作。

5.2物理防治

在100cm×20cm規格的紙板上涂黃漆，然后再涂1層機油，每667m2在行間懸掛30～40塊，當板上粘滿白粉虱和蚜蟲時，再涂1層機油；在棚室放風口處設置防蟲網，防止蚜蟲進入，或在棚室放風口處懸掛銀灰色地膜條，驅避蚜蟲。

5.3生物防治

扣棚后，當白粉虱成蟲平均數量在0.2頭/株以下時，每5d釋放麗蚜小蜂成蟲3頭/株，共釋放3次，可有效控制白粉虱危害。

5.4生態防治

草莓開花和果實生長期應加大放風量，使棚內濕度降至50%以上；將棚室內溫度提高到35℃后悶棚2h，然后放風降溫，連續悶棚2～3次，可防治灰霉病。

5.5化學防治

禁止使用高毒、高殘留農藥，有限度地使用部分有機合成農藥，使用的農藥品種均應在農業部注冊登記范圍內。保護地優先采用煙熏法、粉塵法防治，在干燥晴朗天氣可進行噴霧防治，采果期應先采果后噴藥，同時注意交替用藥，合理混用，放蜂后盡量不用藥。

6　采收

果實表面著色達到70%以上即可采收，一般在清晨露水已干至中午期間或傍晚天氣轉涼后采收。采收前要做好準備，采收的容器要淺，底部要平，內壁光滑，內墊海綿或其他軟的襯墊物。采收時用拇指和食指掐斷果柄，將果實按大小分級后擺放于容器內。采摘的果實要求果柄短（不易損傷花萼）、無機械損傷、無病蟲危害。

聯系電話：0518-86318182。

*基金項目：江蘇省農業三新工程——設施草莓水肥一體化及連作障礙防除技術集成與示范，SXGC（2015）132。