不同肥料搭配追施對草莓產量和品質的影響

朱敏敏周艷孔

（1.上海市浦東新區農業服務中心新場站，上海201314；2.上海市浦東新區農業技術推廣中心，上海210210）

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不同肥料搭配追施對草莓產量和品質的影響

朱敏敏1周艷孔2

（1.上海市浦東新區農業服務中心新場站，上海201314；2.上海市浦東新區農業技術推廣中心，上海210210）

近年來，隨著現代農業的不斷發展，生態環保概念在農業生產中受到越來越多的關注，減少化肥、化學藥劑使用，增加農家肥、生物肥和生物藥劑的使用成為草莓產業可持續發展的必然趨勢，但單獨使用有機肥因肥效慢，影響草莓產量的提高。蚯蚓有機液肥作為1種新型的生物有機肥，已得到許多科研工作者的重視。本試驗通過蚯蚓有機液肥和化肥在草莓整個生育期的科學合理搭配追施，在保證草莓產量的同時，提高其商品品質，為農戶規范施肥提供參考。

1　材料與方法

1.1試驗材料

試驗草莓品種為我區主栽品種章姬；坤之緣蚯蚓有機液肥（富含腐植酸、氨基酸、大中微量元素和有益微生物；腐植酸≥30g/L，N+P2O5+K2O≥200g/L），由上海溫興生物工程有限公司提供；大量元素水溶肥（艾可收，N∶P∶K=15∶6∶35+TE），由上海永通化工有限公司提供。

1.2試驗方法

試驗于2014年9月～2015年5月設在浦東新區高東特色蔬果專業合作社8型塑料大棚內。選取同一生長時期的4個相鄰草莓大棚，其中1個棚為對照，3個棚不同處理。每667m2施腐熟羊糞150kg、菜籽餅100kg、三元復合肥50kg、過磷酸鈣50kg作基肥，均勻撒施并深翻。10月中旬鋪黑地膜，11月上旬扣大棚膜，12月后加蓋內棚膜，花期放蜂，其它管理同常規。

1.3試驗處理

分別于2014年11月11日（營養生長期），12月5日（開花到膨果期），2015年1月20日、2月11日、2月27日（膨果期到采收期）進行不同追肥（具體處理見表1）；分別于2015年1月21日、2月11日、3月6日和4月14日隨機采收草莓測定其果實性狀和品質。所得數據采用EXCEL2007、SPSS軟件進行統計分析和差異顯著性分析。

表1　草莓各生長期的追肥處理

2　結果與分析

2.1不同處理對草莓單果重的影響

由表2、圖1可以看出，各時期不同追肥方式對草莓采收后平均單果重表現差異明顯，尤以處理2表現最佳。1月21日采收測定，平均單果重以處理3最高，處理1最低，但各處理間無顯著性差異；2月11日采收測定，處理2平均單果重最重，其次為處理3，且兩者與處理1無差異顯著性，但比對照差異顯著；3月6日采收測定，各處理平均單果重無差異顯著性；4月14日采收測定，處理2平均單果重最重，與處理1和處理3無差異顯著性，但與對照具有差異顯著性。從草莓果實平均單果重測定看，草莓整個生育期利用大量元素水溶肥料結合Ⅱ型蚯蚓有機液肥追施略優于用Ⅰ、Ⅱ型蚯蚓有機液肥，明顯優于僅用大量元素水溶肥料追施。

表2　各處理草莓單果重

圖1　不同處理對草莓單果重的影響

2.2不同處理對草莓可溶性固形物含量的影響

由表3、圖2可以看出，1月21日、2月11日采收的草莓中，各處理果實中可溶性固形物含量均無差異顯著性；3月6日采收的草莓中，處理2果實中可溶性固形物含量顯著優于其它處理；4月14日采收的草莓中，處理1果實可溶性固形物含量顯著低于其它處理，處理2、處理3與對照無差異顯著性。由此說明，利用蚯蚓有機液肥代替復合肥連續追肥可有效提高后期草莓果實可溶性固形物含量（追施次數太少效果不明顯）。

表3　各處理草莓果實可溶性固形物含量

2.3不同處理對草莓硬度的影響

由表4、圖3可以看出，2月11日采收的草莓中，處理2和處理3果實硬度顯著高于處理1和對照；3月6日采收的草莓中，處理3果實硬度顯著優于處理1和對照，與處理2無差異顯著性；4月14日采收的草莓，果實硬度各處理間無差異顯著性。由此說明，利用蚯蚓有機液肥進行草莓追肥對果實的硬度有一定的提高，但沒有長效性。

圖2　不同處理對草莓果實可溶性固形物含量的影響

表4　各處理草莓果實硬度

圖3　不同處理對草莓果實硬度的影響

3　小結

產量和果實品質指標是草莓生長狀況的重要反映，也是草莓生產的主要追求目標。生物發酵肥可顯著提高草莓品質，但產量難以保證。本研究利用蚯蚓有機液肥配合三元復合肥與單用常規三元復合肥進行草莓不同生長時期不同追施試驗，結果表明，草莓生長后期利用蚯蚓有機肥代替三元復合肥連續追肥可有效提高后期草莓果實可溶性固形物含量（追施次數少效果不明顯），在果實硬度方面，有一定提高但沒有長效性。而從草莓果實平均單果重測定看，草莓整個生育期追施大量元素水溶肥料結合Ⅱ型蚯蚓有機液肥可有效提高草莓產量。