單季晚稻
—大蒜高效栽培技術

劉衛華周成麗

（1.浙江省龍游縣農技推廣中心，浙江衢州324400；2.浙江省衢州市農作物技術推廣站，浙江衢州324000）

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單季晚稻
—大蒜高效栽培技術

劉衛華1周成麗2

（1.浙江省龍游縣農技推廣中心，浙江衢州324400；2.浙江省衢州市農作物技術推廣站，浙江衢州324000）

多年來，龍游縣水稻產區以種植單季晚稻為主，10月上旬晚稻收割結束至翌年再種植，其間有8個月的空閑期。近年來，隨著農業產業結構的不斷調整，有些農戶利用冬閑田種植1茬大蒜，實行水旱輪作，一方面提高了土地資源利用率和耕地產出率，增加了收入，另一方面提高了土壤肥力，減輕病蟲害發生，有利于農業可持續發展。現將單季晚稻-大蒜高效種植模式的主要栽培技術總結如下。

1　茬口安排與經濟效益

平原稻區露地栽培可采用該模式。單季晚稻在5月中下旬播種，6月中下旬定植，9月中旬～10月上旬采收，667m2產量650kg、產值1755元、凈收入755元。大蒜在10月中旬播種，翌年1月底～5月上旬采收，以收青蒜苗為主的，667m2產量2200kg、產值6600元、凈收入3500元；以收蒜薹為主的，667m2產量350kg、產值7000元、凈收入4000元。

2　栽培技術

2.1單季晚稻

可選用甬優15、甬優9號、中浙優8號等水稻品種。采用旱育秧育苗法，培肥苗床，稀播勻播，每667m2大田用種量0.75kg。合理密植，株行距為16.7cm×26.6cm，單株栽插，667m2插1.5萬株。保持田間干干濕濕，濕潤灌溉，當全田總莖蘗每667m2達到20萬株時，由輕到重進行烤（曬）田；科學施肥，施足基肥，重施穗肥，一般667m2施純氮15～17.5kg、P2O57～8kg、K2O 12～13kg，基肥∶蘗肥∶穗肥=50∶10∶40。根據水稻病蟲害發生規律，重點防治好中后期螟蟲、稻虱；孕穗至破口前每667m2用粉銹寧或多菌靈等殺菌劑200g防治1次稻曲病。

2.2大蒜

2.2.1品種選擇

可選用四川紅殼大蒜種。

2.2.2整地定植

水稻收割后667m2施腐熟有機肥1500kg、硫酸鉀復合肥（15-15-15）50kg作基肥；適當深翻、曬白土壤，筑高畦寬1.3～1.5m，溝寬0.4m。10月中旬播種，行株距為25cm×10cm，667m2栽25000株，667m2用種量60～75kg。作青蒜苗栽培，可適當提高種植密度。

2.2.3肥水管理

播種后迅速灌水，并隨灌水淋灑畦面，待畦面全部濕透后排干溝水，以后視天氣及畦面濕度進行淋水，保持畦面半干半濕，忌積水過深。（1）作青蒜苗栽培：蒜苗出齊后淡施2%尿素溶液，促進蒜苗生長；采收前20～25d，根據土壤濕度和蒜苗生長情況追施2%尿素溶液，薄肥勤施，旱時增加追施次數，濕度大時適當減少，以利于青蒜苗生長。（2）作蒜薹栽培：因大蒜生育期長，需肥多，667m2施腐熟有機肥2000kg、復合肥50kg作基肥；追肥以速效性肥料為主，一般施3～4次。催芽肥，澆施2%尿素溶液1000kg；蒜苗旺盛生長前、母瓣營養耗盡爛母時，667m2施腐熟有機肥1000～1500kg、尿素8kg、氯化鉀5kg，促進幼苗旺盛生長；花芽和磷芽分化、花莖伸長時追施孕薹肥，667m2施尿素8kg、氯化鉀8kg，促進蒜苗生長，使其早抽薹、薹伸長。

2.2.4其他管理

適期播種、適量施肥，防止大蒜2次生長，影響蒜苗、蒜薹產量。蒜種下泥后，畦面覆蓋1層稻草，防止陽光曬壞蒜種，減輕暴雨、淋水施肥等直接沖擊，同時也可減少水分蒸發，保持土壤經常濕潤、松軟，有利于大蒜根系生長。蒜苗長有5片葉以后，可適時間隔采收，陸續上市。

2.2.5病蟲害防治

大蒜病害主要有葉枯病、軟腐病等，基本無蟲害。葉枯病可用75%百菌清500倍液防治，軟腐病可用72%農用鏈霉素3000倍液或47%加瑞農750倍液噴霧防治，隔5～7d噴1次，連續防治2～3次。