關于高職院?！吨兴幣谥萍夹g》課程的幾點思考

北京衛(wèi)生職業(yè)學院（100053）張超

隨著職業(yè)教育教學改革的不斷深化，質量成為提升職業(yè)教育活力和院校競爭力的關鍵[1]。作為培養(yǎng)高素質高技能應用人才的主陣地，高職院校必將以地方教育教學建設及改革作為學院發(fā)展的主旋律。課程作為實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標的重要載體之一，是實現(xiàn)教育目的和培養(yǎng)目標的重要手段，決定著人才培養(yǎng)質量的高低。職業(yè)教育的改革與發(fā)展，歸根結底是課程的改革與發(fā)展[2]。

中藥炮制技術是根據(jù)中醫(yī)藥理論，按照辯證施治的臨床用藥需要和中藥本身的性質，以及中藥調劑、中藥制劑的不同要求，所采取的一項制藥技術?！吨兴幣谥萍夹g》課程建設需廣開思路，勤于思考，勇于實踐，力爭在中藥炮制技術的傳承和人才培養(yǎng)上有所突破。

1 盤活自有資源

1.1 夯實理論學習，強化實驗教學 中藥炮制技術的實驗教學是以炮制理論為指導，實際操作技能為基礎，實踐經(jīng)驗積累為支撐的制藥技術。學生通過實驗教學不僅能掌握基本的炮制方法與技能，還培養(yǎng)了學生的觀察能力、動手能力、思維能力、運用知識能力、發(fā)現(xiàn)和解決問題的能力，幫助學生樹立科學嚴謹、實事求是的治學態(tài)度，使職業(yè)習慣在實踐教學進程中逐漸養(yǎng)成，綜合素質在實驗教學中日漸提升。

1.1.1 適度增加基礎技能訓練 目前實驗教學的開設多以蒸炒制煅為主，忽視凈制、軟化（水處理）、切制等基本項目訓練。而實際生產(chǎn)過程中，這些環(huán)節(jié)不僅必要，而且對特定品種而言屬于關鍵技術。以飲片切制為例，看似簡單的實驗過程，實際操作中會受到諸多因素的影響，操作人員必須統(tǒng)籌規(guī)劃，合理安排，有序操作，才可能在有限的時間中完成既定任務。從藥材的凈選、分檔、軟化、切制直至干燥，任一環(huán)節(jié)的處理不當，都可能產(chǎn)出不合格飲片，造成資源浪費效益受損。而這一項目在高職院校開設的并不多，但在企業(yè)中卻是所有加工炮制的開始，無法省略的環(huán)節(jié)。再如水處理環(huán)節(jié)，由于藥材形狀、質地、季節(jié)等多因素影響，必須做到因地因時因藥制宜，在遵守《藥典》、《炮制規(guī)范》、GMP相關要求的同時進行微調并嚴格如實記錄加工過程。通過這些基礎性訓練，培養(yǎng)學生科學嚴謹?shù)闹螌W態(tài)度，樹立規(guī)則意識，訓練細心與耐心，鍛煉應變能力，養(yǎng)成職業(yè)習慣。

1.1.2 應適當增加代表性品種實操練習 相對于早年的職業(yè)院校開展實驗品種的數(shù)量而言，現(xiàn)今的實驗品種逐年減少。尤其部分工藝稍顯復雜或有毒品種的炮制幾近消失。如發(fā)酵法制備六神曲、淡豆豉；巴豆制霜；制川烏、制草烏；砂燙馬錢子等已在實驗教學中鮮有出現(xiàn)。雖然可以借助多媒體教學或其他信息化教學手段觀看錄像，但其效果與實際動手相比差距不言而喻。

1.1.3 應適時引入傳統(tǒng)工藝體驗，創(chuàng)新實驗設計 在高職院校的實驗教學中，增加古法切制炮制的鑒賞及體驗，使學生充分領略和感受中醫(yī)藥文化的豐富內涵，增加實驗教學的開放性，實驗地點的靈活性，以活動項目為載體創(chuàng)新實驗設計。北京某中藥飲片廠已經(jīng)在這方面做了有益的頗具啟發(fā)的嘗試，霜降采桑，六月初六制六神曲等。正所謂“知之者不如好之者，”通過這樣的實驗教學活動激發(fā)學生對中藥事業(yè)的熱愛，興趣是最好的老師，使學生的學習主動性增強，參與度提高，不僅提升個人實踐技能，還能培養(yǎng)學生的團隊意識、溝通協(xié)作能力。

1.2 加強“雙師”培養(yǎng)，實現(xiàn)多方受益 打造一支專業(yè)水平高、綜合素質好、專業(yè)技能強的專兼職教師隊伍，是《中藥炮制技術》課程改革的重要保障。作為傳統(tǒng)工藝傳承特色明顯的課程，遵古是前提，創(chuàng)新是必須。

真正意義上的“雙師型教師” 是優(yōu)質教育資源傳遞的重要媒介，是培養(yǎng)高技能應用人才的關鍵。正所謂傳道須有道，授業(yè)須有成。作為高職院校的專任教師應主動自覺地深入行業(yè)企業(yè)積極參與崗位實踐，在諸多中藥傳統(tǒng)技能瀕臨失傳危險的情況下，克服職業(yè)倦怠，把握一切可能的學習實踐機會，掌握應有的實踐技能。北京眾多中藥企事業(yè)單位為教師實踐提供了豐富的實踐資源，中藥炮制技術最好的實踐場所莫過于中藥飲片企業(yè)，多年的生產(chǎn)實踐造就了一批具有豐富實踐經(jīng)驗的專業(yè)技術人才，是一筆不可多得的“人力”財富，其中不乏畢業(yè)自高職院校的學生。無論是教師走進企業(yè)或將他們請入校園，都將有效地盤活人力資源，成為具有真正職業(yè)技能和專業(yè)水準的“雙師型”教師。

來自行業(yè)企業(yè)的兼職教師多為專業(yè)領域的行家里手，不僅有一技之長，還有較高的行業(yè)影響力，充分發(fā)掘利用他們的專業(yè)優(yōu)勢及行業(yè)影響，鼓勵專兼職教師的溝通交流，搭建院內外資源的互通平臺，促成優(yōu)勢互補，最終實現(xiàn)學生、教師、學院的三贏。

1.3 編寫校本教材，遵循地方標準 現(xiàn)在各院校使用的教材基本都是全國統(tǒng)編教材，好的方面是教學大綱和教學內容統(tǒng)一了，但是卻缺少了中藥炮制的地方特色，有的內容與地方炮制法規(guī)內容不符?；谶@種情況，校本教材的編寫就顯得尤為必要。作為補充教材重點羅列國家標準與地方標準之異同，使學生了解本地習用技術及標準，這樣才能真正培養(yǎng)出合格適用的炮制技術人才。

2 撬動社會資源

所謂社會資源，包括有形資源（例如人力、物力、財力、場地空間等）和無形資源（技術、知識、組織、社會關系等）。高職院校如何利用自身優(yōu)勢拉動諸多的社會資源？

2.1 發(fā)揮名人效應 以我院為例：中藥泰斗“國醫(yī)大師”金世元是我院中藥專業(yè)的創(chuàng)辦人，國家級非物質文化遺產(chǎn)“中藥炮制技術”代表性傳承人。他的弟子遍布醫(yī)療、科研、教學、生產(chǎn)、經(jīng)營等多個領域。我院現(xiàn)有3名現(xiàn)任教師、1名退休教師從師金老，堪稱我院不可多得的人力財富，不僅加速教師自身的成長成熟，也必將為學院的發(fā)展、師資隊伍的建設、學生的成才發(fā)揮不可替代的重要作用。

2.2 挖掘畢業(yè)生聯(lián)動效應 我院多名中藥專業(yè)畢業(yè)生已在業(yè)界小有成就，通過邀請優(yōu)秀畢業(yè)生回校園，以他們的成長經(jīng)歷影響和教育在校學生。利用他們的行業(yè)資源助力課程改革，授益人才培養(yǎng)。

2.3 開展教師同窗交流互動 高職院校的專任教師多畢業(yè)于高等院校，昔日的同窗已成今日的同行，從業(yè)于與中醫(yī)藥相關的各種崗位。在現(xiàn)代信息科技如此發(fā)達的今天，他們以各種形式進行學術交流、業(yè)務溝通、教學研討。因此構成的龐大資源集合，使教師在交流互動的同時，演好教育結構中各具特質的行業(yè)角色，形成在人才培養(yǎng)方面不可限量的價值鏈。

2.4 充分利用專業(yè)學會、行業(yè)協(xié)會資源 行業(yè)學會通過繼續(xù)教育、中藥炮制技能大賽、中醫(yī)藥博覽會、全國中藥炮制特色技術傳承與創(chuàng)新發(fā)展專題培訓等多種形式助力中藥炮制技術人才培養(yǎng)。《中藥炮制技術》課程應積極借力，充分利用現(xiàn)有院內外資源，爭取政策支持，部分教學移師課堂到企業(yè)廠房，到培訓現(xiàn)場，使學生在職場環(huán)境中學習技術，掌握重點，突破難點，實現(xiàn)未來崗位就業(yè)的無縫對接。這在20世紀80年代的職業(yè)院校已經(jīng)實現(xiàn)，學生進廠練習切制，嘗試翻炒，學習使用鐵研船。而今，由于多種因素干擾而有所限制。因此，院企合作的成功與否，取決于雙方能否實現(xiàn)資源共享、風險共擔、利益共贏。

總之，《中藥炮制技術》課程的建設與改革，不能只是教學理念的更新、教學形式的改變、教學方法的調整、教學內容的重組、教學媒體的更新，教改的終極目標是培養(yǎng)高素質高技能的應用型人才，使學生學有所成，教師授業(yè)有道，企業(yè)有才可用，從而服務社會，造福民生?！芭谥普n改路漫漫，育人豈止需‘百年’。技術傳承非小事，莫讓后人無從鑒。我輩還須立長志，豈容瑰寶沒塵間”