采茶音樂的唱腔特征和文化底蘊
——以《牡丹調》為例

湯莉（平頂山學院，河南平頂山 467000）

采茶音樂的唱腔特征和文化底蘊
——以《牡丹調》為例

湯莉
（平頂山學院，河南平頂山 467000）

采茶音樂是我國一種極具地方特色的曲藝種類，本文通過實證分析的方式來探究我國采茶音樂形成的文化背景，并以《牡丹調》為例，分析采茶音樂的音樂構成及唱腔特征，展望采茶音樂的發展未來，為我國其他地方民間音樂的保護提供經驗。

采茶音樂；音樂構成；唱腔特征；《牡丹調》

采茶音樂是起源于我國江西、湖北和廣東等地的一種具有地方特色的音樂類別，采茶音樂在歷史發展過程中因地方文化底蘊和各地生產生活方式的不同而衍生出江西的“贛南采茶戲”、廣東的“粵北采茶戲”等多種音樂種類，每個音樂類別的歌詞、唱腔源自人們的日常生活或勞動過程，而這既是采茶音樂形成的土壤，也是采茶音樂極富生命力和藝術魅力的原因。

1　采茶音樂的形成

1.1采茶音樂形成的文化背景

采茶音樂是采茶戲的一個重要的組成部分，2006年，經國務院批準將采茶戲納入到“國家非物質文化遺產名錄”中，這標志著采茶音樂作為一種地方樂曲已經得到國家和社會的廣泛肯定。

采茶音樂的形成，與江南水鄉、茶鄉的文化背景是分不開的：一方面采茶音樂來源于勞動人民勤勞樂觀的生活態度。江南盛產茶葉，陽春三月，谷雨時節，婦女小童攜籃上山，采茶勞作，乾隆皇帝曾作詩“今日采茶我愛觀，吳民生計勤自然”來贊揚江南茶農采茶的勤勞。但是采茶的勞動是辛苦又單調的，聰明樂觀的采茶人便用音樂來舒解采茶的辛勞，這樣既可以使人們在勞作時隨著音樂的節奏增加干勁，也可以使人們在音樂的籠罩下忘記采茶的辛苦和單調。另一方面采茶音樂存于江南委婉動聽的音樂環境下，并在勞動中逐漸發展和完善，江南音樂由于其地理環境的溫暖濕潤而形成了或婉轉或俏皮的地域特色。采茶音樂是在江南音樂這樣一個大的文化背景下形成的，其音樂特征自然也少不了江南音樂的婉約與柔和，由于采茶音樂起源于勞動音樂，又衍生出輕松歡快、節奏感強等特色。

1.2采茶音樂的形成概述

采茶音樂的形成與客家的山歌有莫大的歷史淵源，古老的客家采茶山歌可以追溯到明朝，這一時期，客家人在勞動中結合本民族的文化特征、音樂特色和審美習慣創作出一首首動聽的采茶山歌。勤勞的客家婦女在谷雨、清明時節紛紛上山采茶，她們在采茶熱情高漲時，便會唱上幾句山歌來怡情，久而久之這些山歌便成了采茶音樂的雛形，并被稱為“采茶歌”。采茶歌最初的形式是女聲小調，多為單人演唱，這類音樂形式短小精煉，生動活潑，非常符合采茶的情境。采茶歌歌詞類似于古詩中的絕句，通常只有四句，例如“正月采茶是新年，姐妹雙雙進茶園；十指尖尖把茶采，采起細茶轉家園。”。采茶歌經過長期的發展，由單唱小調演變出多人演唱的小曲，小曲采用兩人對唱或多人聯唱的形式，歌詞也相應地變長和通俗化。聯唱的形式能夠調動采茶場上每一個勞動者的激情，使采茶過程由單純的勞作變成集體的文藝演出，例如“溪水清清溪水長，溪水兩岸好呀么好風光，哥哥呀，你上畈下畈勤插秧，妹妹呀，你東山西山采茶忙。”。后來采茶音樂進一步的發展，漸漸深入到人們的日常娛樂生活中，使得采茶音樂的演唱不再束縛于茶園和采茶的時刻，采茶音樂的歌詞也突破了當年主要描寫勞動的內容，進而形成了“時時可唱采茶歌”和“事事可唱采茶歌”的局面，例如，采茶音樂中著名的《牡丹調》，采用的傳統的采茶歌曲調，人們根據不同的生活內容填詞，然后歌唱表演，表達不同的思想情感，至此，客家的采茶音樂才真正形成一門獨具地方特色的民間藝術。

2　采茶音樂的典型藝術特征分析

2.1采茶音樂的構成及特點

音樂作為一門藝術，其主要由歌詞和曲調構成，筆者接下來以采茶音樂中著名的《牡丹調》為例，探究采茶音樂的構成及其特點。

2.1.1采茶音樂的曲調靈活多樣

曲調是采茶音樂的靈魂，無法想象只有念白的藝術形式如何能調動采茶人的勞動熱情，可以說沒有曲調就沒有采茶音樂的形成和發展。以《牡丹調》為例，該曲牌是勞動人民經過長時間的實踐與篩選而保留下的采茶曲調，《牡丹調》之所以流傳甚廣，在于它的多變性，人們在演唱《牡丹調》時根據音樂的情感，變換節奏與唱腔，從而形成一種新的曲調。例如《芙蓉開花葉有細》即根據《牡丹調》曲牌創作而成，演唱者在演唱時采取哭調，節奏緩慢，凄涼悲切；而在《尋找銅錢早早歸》中的《牡丹調》唱腔則采用歡快疏朗的曲調，表達出角色對美好生活的向往和早日歸家的迫切。

2.1.2采茶音樂的歌詞取材生活化

采茶音樂的歌詞是敘述事件為主要形式，經典的曲調可以根據音階、節奏的變化來表達豐富的情感，加上敘事型歌詞使得采茶音樂錦上添花，讓歌唱者的情感表達的更加直觀和形象，民間藝術來源于生活，這種直接的藝術表達方式也讓人們更加容易接受，進而形成流行于一個地區的音樂文化。流行開來的采茶音樂漸漸突破了時間和地點的限制，深入影響到江南許多產茶區，同一個曲調，歌詞卻發生了一些變化，主要體現在反映當地人的生活方式和適應本地方言等方面，本地化和生活化的特征非常明顯。《牡丹調》作為傳統采茶音樂的曲牌，深受江南茶區人民的喜愛，其歌唱形式多以“牡丹那個花開……”為開頭，然后拓展出所要敘述的事件，表達出演唱者的喜怒哀樂等感情，既是一種滲透于日常生活的歌唱形式，也是一種獨具特色的民間藝術。目前許多采茶戲中都有《牡丹調》的創作，例如“牡丹那個花開，葉大葉又連，手拿呀里個包袱呀，表妹妹我就來哩，撿好里個包袱呀，阿哥哥去出門呀，家中呀里個事情呀，阿哥哥你莫掛心……”

2.2采茶音樂的唱腔特征

所謂唱腔是指戲曲中唱出來的曲調，采茶音樂由于其地域特征明顯，唱腔與其他曲藝形式相比，也表現出一定的特殊性，筆者接下來仍以《牡丹調》為例，以贛南采茶音樂為分析對象，總結一些唱腔特征。

2.2.1唱腔受地方語言影響明顯

語言是采茶音樂唱腔的重要組成部分，贛南地區的采茶音樂起源于當地的山歌，根據民系不同，結合本地的方言，產生不同的唱腔，贛南采茶音樂在演唱過程中主要采用“贛州官話”和“客家方言”兩種語言形式。例如在《牡丹調》的唱詞“花開里個牡丹葉有細，阿妹妹里個細妹妹，過來過來告訴你……”中“細”“你”等發音時比較用力，音調拖得比較長，將重音放在后面的字上，這種唱腔很明顯是帶有客家方言發音方式的特征。

2.2.2高音起腔，高音收腔

高音起腔是指《牡丹調》的第一句的起始音階的音調通常很高，例如在“花開里個牡丹葉有細”中，按照簡譜來發音，其前兩拍的發音均為“升5”，然后音調不斷下轉，變為“升3”最后降為“升1”，而這一句在收腔時，也就是唱詞唱到結尾時，音調又開始上升變為“升5”，同時在整首曲目的結尾一句“愿妹妹添油莫換芯”，也是如此。這種高音起腔，高音收腔的演唱方式，是對傳統唱腔的一種繼承，因為采茶音樂源于地域遼闊的茶園、茶山，在遼闊的空間環境下，其演唱的音調必須高亢有力，才能表達出勞動人民的工作熱情，隨著采茶音樂的發展，人們將這種唱腔保留了下來，使得采茶音樂在江南音樂纏綿婉轉的主調特征上又保存了歡快嘹亮的傳統音樂元素。

2.2.3曲調中唱腔錯落有致

所謂唱腔錯落有致是指采茶音樂在演唱中，音調和節奏轉換非常順暢、和諧，高低音之間不斷變換，呈現出婉轉多變的藝術形態。例如在《牡丹調》“牡丹里個花開葉有細”中，“花”、“開”、“歸”等陰平字和“葉”、“有”、“過”等去聲字用在高音位置，方便發音，且唱腔高亢悠遠；而“生”、“丹”等字則依據演唱者的情感進行靈活處理；“你”、“門”、“本”等上聲字則放在低音區，使唱腔自然柔和，表達出一種委婉纏綿的情感。

2.2.4襯詞處理巧妙

襯詞是民歌中特有的一種發聲方式，它是對穿插在主體歌詞中的語氣詞、形聲詞、諧音詞、稱謂詞和襯托詞的統稱。襯詞雖然在歌詞表達上沒有實際意義，但是在曲調演奏中卻起到過渡和銜接的作用。贛南采茶音樂中的過渡詞、語氣詞等襯詞多用該地區方言的形式呈現，而由襯詞所衍生出的襯腔，也是采茶音樂的整體唱腔中不可或缺的一部分。例如《牡丹調》中這一句“牡丹（那個）花開葉大葉有連，阿哥（呀里個）聽我（呀）聽我（里個）兩句言……”，括號中均為襯詞，由此可見對襯詞的巧妙應用，使采茶音樂更貼近人們的生活，同時也渲染了歌唱的氣氛、加深了音樂的情感表達。

2.3采茶音樂的發展

2.3.1不斷充實采茶音樂的內容

采茶音樂之所以能走到今天，仍然具有強大的生命力，根本原因在于它來源于生活，根植于生活，并不斷從生活中吸取養分。因此，未來采茶音樂的發展應該繼承這一優良傳統，將音樂創作的目光集中在百姓的生活中來，根據百姓生活的變化，不斷充實采茶音樂的內容，使采茶音樂的主體從愛情和勞動走向更細致化的生活，只有貼近生活，才能使采茶音樂永遠煥發出傳統歌唱藝術的光輝。

2.3.2不斷提高采茶音樂的藝術表現力

現代采茶音樂通常是融入到了采茶戲當中，與采茶戲中的場景、服飾、道具、舞蹈等藝術形式相結合，形成一個完整的戲曲曲目。在整個采茶戲中，采茶音樂的地位至關重要，也就是說采茶音樂表現力的強弱直接影響采茶戲可看性的強弱。其表現力是指采茶音樂表現情感和敘述情節的能力，要想提高采茶曲目的表現力必須從語言和唱腔上入手，只有采用最簡潔精煉的語言和最優美的唱腔，才能激起觀眾欣賞的興趣，才能推動采茶音樂的進一步發展。

2.3.3注重創新，創作出更多高質量的采茶音樂

創新是藝術保持長久生命力的法寶，采茶音樂要想持續的發展，必須要與時俱進、不斷創新。創新不是拋棄采茶音樂的傳統表演形式，而是做到真正的創新，一方面要繼承并傳承采茶音樂的精華，使其保持作為地方特色的民間音樂藝術；另一方面，不斷的吸收其他戲曲形式中唱法、發音上的優點，創作出更多高質量的采茶音樂曲目，給予更廣泛的聽眾以音樂享受。

3　結語

綜上可知，采茶音樂是一種扎根鄉土且歷史悠久的地方音樂形式，其精彩之處在于其貼近百姓的生活，能夠真正表達出百姓的心聲，這一特點也為我國其他形式音樂的發展提供了借鑒經驗。

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［2］衛志強.采茶戲中的舞蹈與音樂元素內涵分析［J］.福建茶葉，2015 （6）：222-223.

［3］周曉露.南昌采茶戲的音樂構成分析——以《南瓜記》為例［J］.福建茶葉，2015（6）：235-237.

［4］支婷婷.贛南客家采茶戲探析［J］.音樂時空，2015（16）：54.

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湯莉（1980-），女，河南鄭州市人，碩士研究生，講師，研究方向：從事聲樂教學與理論研究。