試析茶葉生產企業財務管理以及成本核算的問題

張翠娟（鄭州旅游職業學院，河南鄭州 450009）

試析茶葉生產企業財務管理以及成本核算的問題

張翠娟
（鄭州旅游職業學院，河南鄭州 450009）

茶葉是世界著名的純天然、無污染的綠色飲品，健康又養生，其口味與功效俱佳。茶的經營者也日益增多，以茶葉生產為主的企業隨著時代的腳步走向激烈的競爭市場中，謀求發展。茶企業最終的目的是為了盈利，為了實現利潤最大化，良好的財務管理是企業提高利潤、減少風險的重要保證。此外，在市場經濟的作用下，茶企業的成本亦在日益提高，稅款、生產成本均需要經營者支付，由此產生的成本亦需要通過核算以減小。因此，茶企業財務管理和成本核算是本文重點探討的問題。

茶葉生產企業；財務管理；成本核算

茶，古色古香，源遠流長。陸羽《茶經》中提到：“茶者，南方之嘉木也。”作為一種植物，茶有解毒、延年益壽之功效。時至今日，茶更多是以飲品的方式呈現，作為純天然綠色飲品，茶葉的魅力風靡全球。由此，越來越多的人開始經營茶葉并開設了公司，在傳承和發揚傳統文化的同時，也把中國茶葉的精髓帶到了全世界。茶企業需要盈利才能談發展，因此財務管理和成本核算是茶企業中不可或缺的組成部分，它們監督著茶企業的利潤，在減少風險等方面有著十分突出的成效。本文從茶企業的財務管理與成本核算角度分析，展現二者在企業中的重要地位。

1　茶企業企業財務管理的意義

1.1影響企業決策，平衡短期利益和長遠利益

在企業管理中，財務管理的重要性是不言而喻的。良好的財務管理既可以幫助企業減小風險，又有助于企業的經營者開展正確的決策。有投資，有收益，就會伴隨著可大可小的風險，投資大風險也隨之加大，投資小風險也隨之減小，其與企業的決策息息相關。不同的決策影響著企業的收益和利潤，因此，決策總會徘徊在低投入低成本與高投入高誘惑的兩難之間。在這種情況下，良好的財務管理成了解決問題和平衡現狀的必備武器。

1.2創造最大效益，實現低成本

企業效益的好壞關系到企業的生存與發展，如果利潤很少，企業的發展將直接受到制約。利潤與企業資金周轉有關，而財務管理與資金運轉是否正常息息相關。如果企業資金周轉出現問題，就意味著其缺乏科學合理的財務管理。茶企業可能會涉及到產品出口、貿易等一系列環節，離不開財務管理的調節。在考慮實現企業效益最大化的同時，還要考慮到企業的成本。在符合實際的前提下，盡可能節省成本，是企業財務管理重點考慮的問題。這不僅是為了減小不必要的支出和浪費，更是為了提高效益，實現一切合理支出，為企業的可持續發展提供最有利的保障。

2　茶企業財務管理具體工作內容

對于茶葉生產企業而言，如果沒有收益，一切都是枉然。盡管中國茶葉遠銷海內外，品牌茶葉尚待進一步挖掘。在這種情況下，運用良好的財務管理合理規劃資金，控制成本提高效益，才能實現茶企業的利潤最大化。

2.1投資管理

對于茶葉經營者而言，項目是否值得投資、具體投入多少是一個戰略問題，因為投資將影響到企業的效益和未來的發展。簡而言之，投資管理主要是針對投資的可能性與投資后的效益所進行的評估分析。量本利分析常用于投資管理中，在判斷投資是否可行方面，量本利分析起到了預測和確定的作用。企業在投資之前，就會設定相應的戰略目標，這其中離不開合理的預測與控制。對于茶企業而言，僅僅設定目標還不夠，只有確保企業盈利，才能使企業得到持續發展，利用量本利分析對企業的盈虧點進行合理的分析，也會指導茶企業財務管理工作有序開展。

2.2收入控制

茶企業獲得盈利的關鍵在于生產的茶葉是否可以贏得市場，其龐大的市場占有量決定了茶企業的盈利程度。通過收入控制分析實際就是對茶葉銷售系列環節的控制，因此，從茶葉的生產、市場推廣、營銷等一系列工作均需要加以合理控制。對于中小型茶企業而言，在缺乏足夠資金的支持下，將產品順利推廣、增加收益則尤為重要。產品的順利推廣有助于企業站穩腳跟，并贏得良好的口碑，從而不斷擴大企業規模。

在收入控制方面，要明確每一筆收入的來源，各種單據、收據須一應俱全，并按照流程進行，這既是為了避免遺漏賬目，又明確了工作人員的職責，方便茶企業經營者直接找到責任源頭，減少不必要的損失。因茶企業規模的差異、經營范圍的大小都會影響到茶企業的收入，因此，設立收入的地點要根據茶企業實際經營項目和客戶的喜好而決定。每一個單據都要進行核對，避免漏洞出現的可能性。

3　茶企業成本核算的發展現狀

現代茶企業不僅要生產加工茶葉，銷售茶葉，還要有一系列額外支出，企業的收入能否與支出形成理想的比例，獲得最大效益，則離不開成本核算。成本核算是財務管理中的重要內容。對于茶企業經營者而言，成本核算是一項最基本的工作，在優化成本效益方面起到了重要的作用。成本核算的目的是使成本支出更合理，獲得更大利潤空間。良好的成本核算有助于企業在激烈競爭中迅速適應市場生存法則，占據主動地位。

目前，我國茶企業的成本核算并不完善，這主要是由于茶企業重視生產造成的，盡管財務管理是企業重要部門，但是成本核算人員往往十分匱乏，在核算方式上存在一定的問題，致使企業的成本并未得到合理控制。這對于中國茶企業的發展而言，無疑是十分不利的。中國的茶葉早已遠銷世界各地，各大茶企業不能固守自封，需要順應時代的潮流前進，如果企業的成本得不到有效管理，這將是遏制茶企業繼續壯大的直接因素。

由于缺乏統一的標準，成本核算在實際運行過程中會存在核算不準的情況，并且，由于核算對象不夠明確，一些茶企業尚不能做到依類核算，而是“大鍋飯”式核算，就必然存在核算不準的問題。陳舊的核算方法已經不再適合日新月異的發展，因為企業是根據市場的需求而變化的。當科技愈發先進，人們的追求愈發挑剔時，茶企業的茶葉飲品亦要根據市場需求而變化，在保證經典飲品味道的同時，依然要不斷研發新的產品，因此，茶企業的生產成本也會不斷提升。如果缺乏完善的成本控制，就可能導致大量的產品積壓庫存。

4　茶企業成本核算問題的解決途徑

針對茶企業成本核算中出現的問題，采取相應的解決對策，就可以為茶企業有效節省成本。要根據茶企業自身實際情況進行成本核算，才能得出正確、真實的核算結果。

4.1明確成本核算目標

成本核算是成本控制的一部分，其目的在于對企業的成本進行合理控制，因此要力求核算結果符合實際，才能幫助企業獲得更進一步的發展。明確目標在成本核算中尤為重要，目標的確定意味著對核算的范圍和對象已經確定。對于經營多品種的茶企業而言，這一步驟也十分有利于成本核算。不同的產品因其所投入的資金、精力的影響差異，在成本方面必然會存在一定的差異。因為產品品種較多，就意味著不同的產品可能會采取不同的核算方法，確定核算目標和對象亦是為了避免“一鍋端”的算法。在劃分目標時，要結合實際，力求核算方便、合理。

4.2完善成本管理過程

在成本管理的過程中，完善的費用分配標準有助于企業更加合理地進行成本核算。因此，在費用分攤這一環節中，完善并確定分配標準是確定成本核算結果真實的基礎。除了完善費用分配標準，還要使成本管理趨于現代化、智能化，利用先進的計算機科學技術和信息技術，使成本核算的速度更快，更準確，有助于企業更好地進行決策，合理預算，從而獲得盈利。在競爭如此激烈的市場中，迅速準確的成本核算和業務處理均可能會幫助企業帶來巨大的效益。

因此，完善成本管理過程，是對傳統成本管理模式的挑戰和創新。如今，產品不再是衡量企業優劣的唯一標準，只有抓住用戶的需求，做到與時俱進，不斷推行技術創新，并針對成本進行有效分析和控制，才能提高茶企業的效益。

4.3加強成本核算人才的管理培訓

茶企業應加強成本核算人員的培訓工作，使其掌握專業的知識，并結合企業實際采取適合的核算方法。傳統的茶企業成本核算人員綜合素質較低，業務能力有限，企業可以通過各種激勵政策促使工作人員認真學習，提高自身專業素質。在激勵政策的鼓勵下，工作人員的培訓和學習的積極性都會得到有效提高。

5　結束語

當代茶葉生產企業若要得到良好的發展，在市場中樹立強大的品牌，則離不開強大的財務管理和成本核算。財務管理是企業管理中的重要組成部分，良好的財務管理可以幫助企業獲得足夠的利潤，進一步降低因投資或經營而帶來的風險。成本核算作為成本管理的一部分，則需要企業在與時俱進中擺脫傳統成本核算所帶來的影響，不斷創新，采取合理的方式進行核算，從而得到真實的核算結果，真正促進茶企業的可持續發展。

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張翠娟（1978-），女，河南鞏義人，本科，助教，研究方向：財務管理。