茶葉倉儲中的物流運作探析

徐斌華（湖北職業技術學院，湖北孝感 432000）

茶葉倉儲中的物流運作探析

徐斌華
（湖北職業技術學院，湖北孝感 432000）

我國茶葉倉儲中的物流運作體系還不是非常健全，不能跟上農業現代化的發展要求，也不能滿足人們對于茶葉多種需求，茶葉產業應該積極改進物流運作方式，積極使用現代化技術手段，分析茶產業生產物流特點及其中存在問題，對茶葉生產物流發展提出詳細的策略與建議，促進我國茶產業的健康可持續發展。

茶葉；倉儲；物流運作；探析

茶葉倉儲物流是農業物流的一個類型，我國的茶樹種植面積是世界茶園面積的50%，茶葉產量在世界上也占據著較大比例，現在我國已經成為了世界茶葉生產第一大國，茶葉成為了我國新的經濟增長點，但是茶葉倉儲物流過程中存在一些問題，制約阻礙了我國茶產業的健康良好發展。政府也非常關注農產品物流，關注茶產業物流，因此相關人員應該積極探析茶葉倉儲中的物流運作，提出具有建設性、可行性的建議。

1　我國茶葉倉儲流通現狀及存在的問題

1.1茶葉倉儲流通模式

茶葉流通主要經歷這幾個過程：茶葉從生產商到中間商、中間商將其銷售給消費者兩大環節，這也是其流通生命周期，中間商代表人物主要有經紀人、產銷地批發商及零售企業等等。我國茶葉現階段的流通模式有以下特點：個體茶農是茶葉流通的起點，茶葉貿易半數多發生在批發市場中，茶葉主要的流通銷售渠道是產銷地的茶葉批發市場，茶葉粗加工是這個流通過程的主要內容。

1.2茶葉流通成本過高

我國茶農大多數都是個體戶，雖然茶農數量多但是經營規模小且分散，不容易在茶葉交易時取得優勢與有用信息，往往是花費了大量時間、經費而無所收獲，自然就降低了茶葉的流通效率，而且成本也沒有降低。除此之外，一些茶葉產區地理位置偏遠，茶葉與批發市場相距較遠，無法直接進入批發市場，需要經過中間商販運，不斷轉變商品所有權及場所，并經過多次裝卸、倉儲及運輸之后，才能到達目的地，這樣就極大地增加了茶葉流通環節數量，茶葉流通成本隨之增加［1］。

1.3流通加工環節缺少統一規范標準

茶葉種植成熟以后，還要經過加工才能進行流通，茶葉的加工流通涵蓋的技術標準較多，例如加工技術標準、銷售包裝標準及存儲養護標準等等，但是我國的茶葉生產主體還是小茶農、規模小，缺少先進完善的茶葉加工技術及存儲技術標準，一些茶葉企業忽視了茶葉加工質量，求量不求質，最后加工出的茶葉品質參差不齊，茶葉市場上魚龍混雜，茶葉的市場批發價格難以管理，也不能很好地樹立起我國的茶葉品牌形象。

1.4流通信息渠道不暢通

多數茶葉加工企業是當地個體小經營戶，企業規模小、資金不足，在茶葉加工設施設備方面的投入也不足，加之這些小個體茶葉加工作坊沒有全面的茶葉知識，經營管理落后、加工技術落后，進而使得茶葉加工效率較低。而且一些茶葉沒有完全加工，很容易在流通過程中出現變質，這增加了茶葉不必要的損耗［2］。雖然我國現在的信息網絡技術飛速發展，但是多數茶葉產區缺乏相對完善的信息覆蓋網絡，當茶農完成茶葉采摘之后，缺少良好的信息渠道與茶葉收購商聯系，極大地增加了茶農的生產風險，茶葉自身的收購價格具有較大波動，茶葉后續流通環節受擾亂，茶葉市場也受到影響。

2　茶葉倉儲流通新模式分析—第三方物流

2.1茶葉倉儲流通新模式—第三方物流概念分析

這種新型物流模式已經廣泛地應用在各個企業的經營管理中，它是一種先進的物流管理模式，因此也應該將其積極應用在茶葉的物流流通過程中。第三方物流的主要職責是協助茶葉企業運行，承包茶葉企業的物流運輸業務，使茶葉企業主要精力投入到主要業務上，第三方物流企業以合同委托形式承接其物流活動，借助信息網絡系統與物流企業積極緊密地聯系，做到很好地控制與管理產品物流全過程的物流運作與管理方式，這種物流方式下，兩個合作企業關系被合同規定制約，第三方物流企業為其提供個性化、特色服務，并積極利用信息網絡的優勢［3］。為了我國茶葉產業地進一步發展，我國政府對農產品物流業給予了大力的政策支持，因此相關茶葉從業人員應該根據第三方物流特點，針對茶葉產業提出茶葉第三方物流模式，將第三方物流加入到茶葉流通環節中，將茶葉生產者、茶葉精深加工企業及外貿企業聯系在一起，構成一個完善的生產、加工與銷售網絡。第三方物流企業不僅僅對茶葉進行初加工、包裝、配送，做好茶葉產地與銷售地的需求信息溝通，還能夠建言獻策給茶葉銷售企業，還會提供一些個性化、特色化的品牌策劃服務，補充傳統第三方物流所沒有的增值服務［4］。

2.2茶葉倉儲流通新模式—第三方物流優點分析

它是一種新型、先進的物流運輸模式，具有多方面的優勢，第一有效降低了茶葉流通成本，而且改變了茶葉流通環節，形成一種新的流通環節：茶葉生產商—第三方物流企業—外貿、精加工企業，新的物流模式下，流通環節得到了較大減少，節省了中間商販利潤，同時也降低了茶葉的損耗，進而實現了茶葉流通成本降低的目的。這種物流模式下，茶葉流通環節減少，因此流通效率提高，而且第三方物流公司具備專業齊全的物流設施，能夠集中統一對茶葉進行初加工，集中檢驗茶葉質量，這樣就真正實現了茶葉加工標準化統一化，極大地降低了茶葉霉變等現象，茶葉流通更為快捷高效。第三個優點是增加了茶葉信息傳遞的通暢性，專業的第三方物流企業都會設置專業信息網站，給茶葉生產商及消費者提供發布自己想法的機會與平臺，滿足雙方的銷售及購買需求，并經過網絡平臺尋找對茶葉有需求的企業，然后與其建立長期合作貿易關系，這樣茶葉流通的信息渠道就會更為通暢，茶葉流通渠道上各個成員都緊密地聯系在一起，茶葉流通得難度與風險就隨之下降了［5］。此外，我國的第三方物流企業往往還提供相應的增值性業務，例如特色品牌策劃等服務，協助茶葉生產商設計有自己企業特色的包裝，這有利于打造我國的茶葉品牌。

3　茶葉倉儲中的物流運作探析—以安慶茶葉物流為例

3.1構建新型配送模式

針對我國茶葉流通現狀及存在的問題，我們對茶葉倉儲中的物流運作做一個探析，這里以安慶茶葉物流為例，安慶茶葉物流中存在的問題與我國整體茶葉物流存在問題大體上是相似的，因此可以將其作為一個實例進行分析。安慶茶葉運輸量較大，采取的是少批量大批次的模式，這樣運輸車輛的空載率較高、也增加了運輸成本，因此針對這個問題，本文提出以下幾種措施來解決：1）使用單點共同物流的方式。不難看出，太湖以及岳西的茶葉運輸都要經過潛山，因而潛山處于一個戰略交通位置，故而可以建立一個大的物流集散中心，從而提高物流效率以及降低運輸成本［6］；2）開發新的物流配送方式。傳統的配送方式都是由單一的物流商進行茶葉的配送，這樣做的優勢在于可以集中管理，但是成本較高，在新的環境下，可以開發新的物流配送方式，比如可以和其他的物流商合作進行順路配送或者共同配送等，這樣做就可以有效地利用現有資源，使得不同的物流商都能夠降低成本，同時提高了運輸效率；3）優化物流配送系統。這一點主要體現在茶葉配送的季節性上，在茶葉銷售的高峰期時，物流配送量很大，而在淡季時則配送量很小，因而要根據每年銷售的情況來調節物流配送，進而降低物流配送成本。

3.2重組茶葉供應鏈

重組茶葉供應鏈，實現資源信息的共享，不僅能夠解決茶葉產業渠道不通暢、物流成本過高等問題，還可以有效提高地方茶葉在市場中的有效競爭力。進入二十一世紀以來，很多行業都面臨著新的挑戰和發展機遇，針對當前的情況，根據物流情況有效對茶葉的供應鏈進行重組就顯得非常有必要。在整個茶葉供應鏈中，總共包括了幾個環節，分別是茶葉的采集、初次加工、二次加工以及包裝銷售等過程，對茶葉進行加工的企業是核心，他們從茶農手中收購茶葉進行加工，然后將加工的茶葉通過物流系統配送到不同地區的銷售商手中，通過互聯網技術可以有效地將不同地區的茶葉需求信息進行匯總，使得茶葉生產商能夠做出正確的判斷［7］。進入新世紀以來互聯網技術同傳統行業的結合愈發得到大家的重視，使用互聯網以及手機APP平臺可以快速地構建茶葉銷售平臺，同時在源頭上保障茶葉的質量，建立起地方茶葉品牌，提高茶葉在市場中的競爭力。與此同時，還需要從茶葉供應鏈的根本入手進行優化，通過構建的物流信息平臺實現信息的高度共享，使得區域內的生產商和銷售商能夠及時了解信息，提高對市場變化的應對能力［8］。

4　結語

當前我國的茶葉物流運輸還存著著非常多的問題，也有非常大的上升空間，相關人員應該積極利用先進的網絡信息技術，構建茶葉的物流服務平臺，積極構建新型配送模式，將第三方物流平臺應用其中，也可以從茶葉企業自身出發重組茶葉供應鏈，達到優化物流及增加效益的目的。

［1］蘇迎平.生態文明視角下縣域經濟產業結構演變內在機理分析［D］.福建農林大學，2012.

［2］曹金瑩.物流業中的茶葉倉儲［J］.智富時代，2015（3）：128.

［3］林真.蔬菜和茶葉產品管理與控制系統研究 ［D］.福建農林大學，2008.

［4］仲昇.我國農產品物流業技術效率水平提升策略研究［D］.江西財經大學，2015.

［5］孫弘.倉儲貨架在物流運作中的應用及前景 ［J］.中國儲運，2003 （3）：54.

［6］肖婉宜.江西省農產品物流園區選址研究［D］.南昌大學，2010.

［7］李月珍.實行農資準入報備制度，提高茶產品質量安全［J］.福建茶葉，2011（3）：25-27.

［8］《閩茶概論》專著問世［J］.福建茶葉，2013（3）：26.

徐斌華（1974-），男，湖北孝感人，碩士研究生，副教授，高級物流管理師，研究方向：企業改革，電子商務，物流管理。