非英語專業中英語微課在茶專業教學改革中的探究

陳瑋

（海南師范大學外國語學院，海南?？?70102）

非英語專業中英語微課在茶專業教學改革中的探究

陳瑋

（海南師范大學外國語學院，海南?？?70102）

作為我國傳統文化，茶專業學生的英語學習效果直接影響學生英語語感掌控能力以及英語預警掌控能力。世界經濟貿易日漸發展使得茶文化在世界經濟發展以及文化交流中具有越來越重要的作用，高校在英語教學中也更加關注其價值。信息技術日漸發展使得微課在高校英語教學中具有良好的教學效果。本文對英語微課在茶專業教學中存在的問題作了分析，提出了非英語專業中英語微課教學改革對策，為提升英語微課教學有效性打下良好的基礎。

非英語專業；英語微課；教學改革；茶專業

作為世界性語言，英語不僅是國際性交流工具，還肩負了文化傳承的責任以及義務。在非專業英語教學過程中，對學生跨文化交際能力以及英語能力具有非常高的要求。改革開放國策促使茶文化影響力越來越大，不同文化之間的融合對英語教學提出了更高的要求。作為高校課程中唯一性必修公共課程，英語在高校教學中具有非常重要的作用，這就需要做好英語教育工作，提升學生英語交流能力，為培養符合社會發展需求的國際化人才打下良好的基礎。在英語教學過程中，可以有效利用現代化信息技術，從聽說讀寫四個角度著手，注重微課資源開發，提升學生英語運用能力。所謂微課，實際上就是播放時間較為短小視頻，利用英語微課教學能夠轉變傳統單一化教學方式，提升高校英語課堂教學多樣性，有利于集中學生學習注意力，使得抽象內容具體化，促使學生能夠更加深入理解知識內容，利用微課來講解知識點，進而激發學生英語學習興趣以及英語學習積極性，拓寬學生視野。作為中國傳統文化，茶文化對于國際環境影響越來越大，為了能夠提升學生英語學習積極性，教師可以結合茶專業學生特點，將茶文化作為教學切入點來制作英語微課視頻，進而營造更加清新的教學氛圍，提升茶專業學生英語學習積極性。

1 微課在高校茶專業英語教學中存在的問題

1.1 缺乏充足的微課資源

從目前來看，高校英語的微課資源大多是直接來源于網絡，諸如，網易公開課、耶魯公開課、微課大賽等等，雖然這些資源看起來很多，但是涉及到茶專業的英語微課資源卻非常少，這就使得選擇性較少。此外，作為高校英語教育改革的重要形式，一部分英語教師并不重視微課，往往只是草草制作微課視頻來應付學校的檢查或者是為了能夠參加比賽。由于茶專業英語課程并沒有構建微課資源，更多的是為了參加相關的教學競賽，微視頻數量非常少，微課教學有效融入到茶專業英語教學的難度非常大。

1.2 茶專業英語微課教學教師綜合能力較為薄弱

利用微課能夠活躍茶專業英語課堂學習氛圍，有利于提升高校英語課堂教學有效性。大部分高校英語教師具備較為豐富經驗，但是受到傳統教育理念以及傳統教育方式影響非常深，同時也并沒有接受過較為系統的微課制作培訓以及微課應用培訓，無論是微課的制作還是微課應用，都存在著較大的困難，多媒體技術成為限制其有效開展英語教學的問題。由于年齡相對較大學生在PPT制作方面存在著困難，一部分英語教師甚至不能夠熟練使用多媒體設備，使得微課制作以及微課應用方面受到了巨大的制約。

1.3 茶專業英語微課資源應用方面存在著不合理性

在茶專業英語教學過程中，教師可以將微視頻應用在課程導入、新課講授或者是課后鞏固等。再加上微課教學形式存在著多樣性，或者是講授式微課教學方式，或者是案例式微課教學方式，或者是互動合作微課教學方式，或者是自主學習微課教學方式等等。從目前茶專業英語教學來看，由于微課教學應用方式過于單一使得新課教學往往是利用微視頻來替代課堂講授，這就使得英語微課教學效果受到影響。

2 茶專業英語微課教學改革對策

2.1 構建茶專業微課資源庫

從目前高校茶專業英語教學來看，現有英語微課教學資源特別是能夠滿足茶專業英語微課資源并不是非常多。高?？梢越o予英語教師足夠的支持，鼓勵英語教師積極制作微課，結合茶專業英語教學內容以及教學特點來構建專門化微課資源庫。教師在英語微課備課過程中，教師需要深入分析英語教學內容，選擇合適知識點來制作微課，逐步構建茶專業英語微課的資源庫，循序漸進，不斷累積茶專業英語微課資源庫。從目前英語教學來看，茶專業課程大多都具備完整課件、完整視頻以及完整動畫等等，微課視頻制作素材較為豐富，英語教師在微課制作過程中需要有效利用教學素材，進而有效拓展高校茶專業微課資源，鼓勵英語教師與茶專業教師進行合作，構建雙語化茶專業教學資源庫。

2.2 創新茶專業英語微課教學模式

作為傳統英語教學的有效補充，微課教學能夠實現多項教學活動、教學環節有效結合，進而提升高校茶專業英語課堂教學效果。英語教師在茶專業教學過程中，需要將茶專業實踐活動與微課資源有效整合，在傳統英語教學基礎上創新英語教學方式。在茶專業英語課堂導入過程中，教師可以利用播放微視頻方式來導入新課內容，進而營造更加契合英語交流的情境，諸如，茶道精神、茶藝精神等等，引導學生能夠在特定學習情境下進行英語互動學習。一部分茶專業學生學習過程中，由于學生過于關注就業問題，進而往往結合社會需求來不斷充實自己，但是一部分茶專業學生認為茶道精神以及茶藝精神等對自身未來就業幫助并不大。在茶專業英語教學過程中，教師可以選擇一些與茶相關的詩詞，利用多樣化微課教學方式來促使學生更好掌握茶文化發展背景，促使學生在英語學習中提升自身專業能力。

2.3 構建高水平茶專業英語微課制作教師團隊

在茶專業英語微課制作過程中，對英語教師微課視頻制作水平具有較高的要求，高校需要重視英語教師微課制作的實際培訓工作力度。高?？梢远ㄆ谘垖I化微視頻制作專業人員，定期對英語教師開展微課制作和微課應用的培訓工作，同時還需要鼓勵學生積極參與到英語微課制作的專項培訓工作，諸如，省培、國培等等，不斷提升高校英語教師微課制作水平。此外，高校可以結合英語教學需求來構建專門化微視頻制作團隊，團隊內工作人員不僅需要有教學經驗豐富的英語教師，還需要具備專業化微視頻制作能力的計算機教師，進而不但借鑒優秀英語教學經驗，同時結合年輕教師豐富的創造能力，進而制定出更加有效、更加精美微視頻。在微課研究、微課制作以及微課應用過程匯總，英語教師在茶專業英語教學中需要重視教學反思工作，進而提升教師英語微課教學自信心以及自豪感。

2.4 提升茶專業學生英語自主學習能力

茶專業學生在英語學習過程中，可以結合教師微課視頻來進行英語學習，教師還需要明確自身肩負的重要責任，將微視頻分享網絡平臺上，鼓勵學生自行下載學習，培養學生英語自主學習能力。高校茶專業學生可以利用網絡平臺來學習英語，利用微視頻進行自主預習以及自主復習。由于一部分學生缺乏學習主觀能動性，同時英語也是英語學習壓力較大的科目。英語教師在教學過程中，需要為學生提供在線微課學習平臺，同時還可以構建更加完善獎勵工作機制，鼓勵茶專業學生主動學習英語。此外，英語教師還需要注重微視頻反映工作以及微視頻回饋工作，不斷改良英語微視頻教學中存在的問題，有效滿足高校茶專業學生實際學習需求。

3 結語

社會經濟日漸發展促使社會對于人才要求越來越高，高校學生在提升自身科學文化素質同時，還需要注重提升個人人文素質，進而提升自身就業競爭力。高校在茶專業學生英語教學過程中，可以利用茶文化作為切入點來制作微課，進而使學生能夠了解傳統文化，培養學生正確思想價值觀念，有效傳承傳統文化。茶專業英語在茶專業課程體系中具有至關重要的作用，英語教學水平對茶專業人才培養具有非常重要的影響。在高校英語教學過程中，需要重視微課應用，提升英語教學多樣性，轉變傳統單一化課堂教學方式，培養學生自主學習能力。英語教師在英語教學過程中，需要重視應用微課，豐富微課資源，提升茶專業英語教學質量。

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2015年度海南省高等學校教育教學改革研究項目，1.微課視角下大學英語課程教學的改革研究與實踐，項目編號:Hnjg2015-28,第一成員；2.英語教師教育課程培養師范生批判性思維能力發展的調查與研究，項目編號:Hnjg2015-22，第二成員。

陳瑋（1982-），女，湖南湘潭人，碩士研究生，講師，畢業于新加坡南洋理工大學國立教育學院。