普安銀鯽的生物學特性及繁殖技術

謝先中，冉光鑫，黃仕洪

（1.貴州省黔西南民族職業技術學院，貴州　興義　562400；2.貴州省普安縣漁業局，貴州　普安　561500）

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普安銀鯽的生物學特性及繁殖技術

謝先中1，冉光鑫1，黃仕洪2

（1.貴州省黔西南民族職業技術學院，貴州興義562400；2.貴州省普安縣漁業局，貴州普安561500）

資助項目：黔農育專字[（2008）016]

普安銀鯽（PUAN Carassius auratus）是貴州省普安縣青山鎮一帶特有的鯽魚種群，因產于普安縣而得名，是貴州省特有的土著天然雌核發育魚類種質資源，1988年上海水產研究所根據研究成果報經全國水產總局組織專家論證，對普安銀鯽的優良性狀給予了高度評價，認定普安銀鯽是被長期封閉在貴州高原特定環境里自然形成的一個鯽魚類型或種群，是貴州寶貴的魚類種質資源，并將該品種定名為“天然雌核生殖普安銀鯽”[1-2]。普安銀鯽魚肌肉中蛋白質含量為16.79%：粗脂肪含量為0.74%，其氨基酸總量為20.08%，必需氨基酸含量為8.21%，必需氨基酸含量占氨基酸總量的40.89%[3-4]。普安銀鯽是一種高蛋白、低脂肪、氨基酸含量豐富、營養價值高的養殖魚類，同時具有生長快、雜食性、抗病力強等特點，是一種有待推廣開發的淡水鯽魚優良品種。

1　普安銀鯽的生物學特性

1.1形態特征

普安銀鯽常見個體質量0.3～0.5 kg，最大個體達1.0 kg；體型側扁，背高，腹圓；頭尖，口端位呈弧形吻鈍圓，唇較厚，無須；下咽齒側扁，齒冠具1道溝紋，齒式為：2.3.4-4.3.2，2.3.5-5.3.；鰓耙長，披針形，排列緊密，鰓耙數37～45；體色銀白色，背部及鰭呈灰黑色；背鰭具有鋸齒的硬刺，尾分叉較淺，背鰭式為3，16～18。鱗大；側線鱗式為。

1.2生活與攝食習性

普安銀鯽屬于廣溫性魚類，生長溫度0～39℃，最適生長溫度20～28℃，水溫在8℃以上時開始攝食，水溫超過35℃或低于5℃時停食。溶氧量為3 mg/L以上、pH值為6.5～8.5時能正常攝食生長。主要生活于山塘、水庫、稻田及江河等天然水體中：喜歡成群棲息于水體底層微流水中[5]。

普安銀鯽主要攝食的天然餌料有搖蚊幼蟲、寡毛類、水蚯蚓、毛翅目幼蟲、螺、蚌和有機碎屑等。普安銀鯽食性雜，但其攝食的選擇性很明顯，選擇性強度依次為動物性活餌＞陸生動物內臟＞商品飼料＞植物性飼料。在人工飼養條件下：主要投喂豆餅、菜餅、花生餅、棉籽餅、麩皮、玉米粉、米糠、豆渣、糟粕以及各種有機物碎屑等[5]。

1.3繁殖與生長發育

普安銀鯽營天然雌核發育，異源父本精子只起刺激卵子發育的作用，不形成雄性原核和提供遺傳物質[6]。繁殖的最適水溫為18～22℃之間。成熟親魚腹部較為膨脹而柔軟，卵巢輪廓明顯，外觀飽滿，生殖孔較大，略紅腫，外突，輕壓腹部常會有卵粒流出。受精卵為黏性卵，受精卵胚盤至原腸胚期最適孵化溫度18℃，受精卵神經胚至出膜期最適孵化溫度24℃[7]。

在水溫22～25℃培養條件下，普安銀鯽52 h出膜，剛出膜仔魚較為透明，頭部緊靠卵黃囊，卵黃囊占整個仔魚體積的2/3；4日齡仔魚卵黃囊消失，仔魚開始進入外源營養期；20日齡仔魚有少量鱗片出現，個體進入稚魚期；28日齡全身披鱗，個體進入幼魚期。

仔幼魚期生長模型為：TL=0.0012D3-0.0388D2+ 1.0432D+3.9458（r2=0.998）。體質量與體長的相關式為m=1E-0.5 L3.3769（r2=0.9827）[8]。

2　普安銀鯽的繁殖

2.1親魚選擇與培育

挑選側線鱗30以上普安銀鯽，健壯無傷，腹部膨大而柔軟，卵巢輪廓明顯，生殖孔紅潤突出個體。異源父本興國紅鯉雄魚個體體質量700 g以上，普安銀鯽2齡以上：個體體質量400 g以上。雌雄分池放養，雌雄比2∶1～3∶1，開春后至催產前，水溫逐漸回升，日投喂量為其體質量的4%～6%，以麥芽、餅類為主，并經常注入新水或保持微流水，以促進親魚食欲和性腺發育。

2.2人工催產及授精

從親魚池中選取成熟的普安銀鯽進行催產，采用一次性胸腔注射的方法，注射PG 800 IU+HCG 800 IU+LRH-A 5 μg/kg。興國紅鯉雄魚注射HCG 800 IU。注射后的親魚放入產卵池中待產：并進行微流水刺激，保持產卵池水深50cm[9-10]。水溫對催產效應時間長短影響較大，在適溫范圍內水溫越高效應時間越短。水溫18～28℃，催產的效應時間一般為12～17 h。臨近效應時間親魚急游跳動，表現異常興奮，這時應檢查親魚。若一提起魚卵就流出或稍壓即流出，應可以開始進行人工授精。將生理鹽水（0.6%～0.7%）放入盆中，再擠入少量精液攪勻，隨即擠卵于盆中，邊擠卵邊攪拌，并再補充精液，每萬粒卵用1～2滴精液。將龍須草經水洗后曬干：扎成束捆扎在直徑為3cm、長為2 m的竹竿上制成魚巢（8～10束魚巢／桿），使用時用10 mg/L的高錳酸鉀溶液浸泡20～30 min作為魚卵附著物。附著魚卵時，先用手掌擊打水體和魚卵附著物產生浪花，后徐徐將人工授精獲得的受精卵均勻潑灑黏附在龍須草制作的魚巢上[9-10]。

2.3魚苗孵化及培育

將附著有魚卵的魚巢取出產卵池放置于孵化池上方的撐架上，并定時給魚巢淋水，保持魚巢濕潤和四周通風。隨時檢查魚卵的胚胎發育情況，當肉眼看見魚卵出現兩個黑色的眼點后，即將魚巢放置于孵化育苗池的水體中孵化，保持池水深50cm，水質清新，溶氧充足。當仔魚全部出膜后，適時清除魚巢，防止水質惡化。

選擇出膜3～4 d后能在水中平游，并處于混合營養階段的魚苗入池，每千克黃豆帶水磨成20 kg黃豆漿，全池均勻潑灑，潑灑量2～3 kg/667 m2。飼養12～15 d后適量補充麥、餅類等粉末飼料：每天每667 m2投喂3～5 kg，分3～4次投喂，以滿足其食性轉化的需要。培育期間要經常向池塘加注新水，保持良好水質，水體透明度掌握在25～30cm。一般每隔3～5 d注水1次，每次注水深5～10cm，并逐漸將池塘水位提高到1.0～1.2 m。早晚觀察魚苗活動和水質變化情況，及時撈出池中污物，保持水質清潔。經過40 d培育，魚苗規格達4～5cm即可分池下塘。

2.4魚種培育

池塘面積0.19～0.47 hm2為宜，保水深1.5 m以上，放種前曝曬、徹底清塘，魚種放養前7～10 d每667 m2施有機肥100 kg左右培育水質。

按30尾/m2的放養密度分池放養。魚種入池前用濃度為10 mg/L的高錳酸鉀藥液浸浴魚體5～10 min。魚種投放后，投喂精料或顆粒料，重量為塘魚種體質量的2%～5%。微流水養魚的投餌區域，盡可能在魚池前部1/4～1/2處，使魚群在溶解氧充足的環境中搶食，同時又可減少餌料浪費，不易擦傷魚體。保持水體透明度30～40cm，高溫季節注意經常換水，每隔10 d換1次，每次換水15～20cm，并盡量排出池塘底層水，使其起到提高溶氧量、降低水中氨氮含量、改善水質的作用。在魚病防治工作中，采用預防為主，防治結合的方法，魚病流行前預防。每15 d定期在食場周圍用漂白粉掛簍1次，每個食場吊掛2～3簍，每簍裝漂白粉0.2～0.3 kg。同時配制鹽酸恩諾沙星配藥餌投喂，按每100 kg池魚用純質鹽酸恩諾沙星3～5 g，將藥物溶解后用農用噴霧器均勻地噴灑入顆粒飼料中，現配現喂，每天早晚各1次，連喂3～5 d為1個療程，發現魚病及時進行診斷治療[11-12]。

參考文獻：

[1]伍律，金大雄，郭振鐘，等．貴州魚類志[M].貴陽：貴州人民出版社，1989．

[2]俞豪祥，徐皓.天然雌核發育貴州普安鯽（A型）染色體組型[J].水生生物學報，1992（01）：87-89.

[3]陳鵬，安苗，范興剛，等.普安銀鯽A型魚肌肉的營養成分[J].貴州農業科學，2012（11）：173-177.

[4]陳鵬，范興剛.貴州普安銀鯽營養價值分析[J].貴州畜牧獸醫，2013（01）:64-68.

[5]胡世然李正友.天然雌核發育普安鯽種質資源的保護及利用[J].貴州農業科學，2010（05）:167-169.

[6]俞豪祥．銀鯽雌核發育的細胞學觀察[J]．水生生物學集刊，1982（04）：481-487．

[7]梁正其，姚俊杰，熊鏵龍，等.普安銀鯽仔稚魚的發育及生長研究[J].水產科學，2013（07）：380-384.

[8]梁正其，馬珊.普安銀鯽胚胎發育的初步研究[J].水產科學，2012(06):316-320.

[9]胡世然，李正友.普安銀鯽異精雌核發育子一代養殖試驗[J].貴州農業科學，2010（01）：105-107.

[10]黃仕洪，熊鏵龍.普安銀鯽人工催產試驗[J].科學養魚，2012（08）：83-84.

[11]胡世然，李正友.普安銀鯽暴發指環蟲病的診斷與防治[J].科學養魚，2010（02）：50-52.

[12]胡世然，李正友，安苗，等.普安銀鯽細菌性敗血癥的防治措施[J].科學養魚，2012（12）：56-57.

收稿日期：（2015-08-20）

doi：10.3969/j.issn.1004-2091.2016.02.012