北方地區短蛸室內越冬養殖技術

朱文博，孫玉忠，郭見軍，李淑翠，李文蕾，劉麗，姬祥，費日東

（日照市海洋與漁業研究所，山東日照276800）

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北方地區短蛸室內越冬養殖技術

朱文博，孫玉忠，郭見軍，李淑翠，李文蕾，劉麗，姬祥，費日東

（日照市海洋與漁業研究所，山東日照276800）

短蛸屬軟體動物，頭足綱，八腕目，蛸科，蛸屬，俗稱飯蛸、坐蛸、短腿蛸、風蛸（山東名）、短爪蛸、四眼鳥（廣東名）。短蛸廣泛分布于西太平洋沿岸，在我國主要分布在渤海、黃海和東海北部，是我國北部沿海蛸類中重要的海產經濟物種之一。

目前，短蛸育苗所需要的親蛸主要依賴春季海捕的野生群體，其采捕和運輸過程都會對親蛸造成傷害，難以保證親蛸的質量，且野生短蛸需要在室內養殖池進行長時間馴化，死亡率較高，造成繁殖期延后，使得產卵、孵化甚至苗種培育均被延誤，嚴重制約了短蛸育苗的規模化生產。開展短蛸室內越冬技術的研究，不僅可以為規模化育苗提供良好的親蛸，而且可以通過控制溫度來改變短蛸的產卵時間，確保親蛸產卵、孵化與餌料供應的同步性。為此，山東省日照市海洋與漁業研究所利用直通式太陽能供熱系統對繁育的子一代短蛸苗種進行了室內越冬養殖試驗，現將主要技術作如下介紹。

1　越冬設施

試驗在日照市海洋與漁業研究所鋼結構溫室大棚內的水泥池中進行。車間門窗保持密閉，以維持良好的保溫效果。光照強度控制在500 lx以下。越冬池30 m2，水深1～1.2 m，池底鋪設10cm厚的海砂。池內均勻吊掛陶罐作為短蛸的棲息場所（陶罐上部開口，底部具有通孔，最大外徑8cm，底部直徑4cm，通孔直徑1cm。陶罐距池底2～5cm，陶罐與短蛸數量之比為1.5∶1）。采用靜水連續充氣經散氣石散氣方式進行培養，每3 m2設置一充氣管，充氣管末端安裝80目散氣石，使池內溶解氧含量保持在5 mg/L以上。采用直通式螺旋太陽能真空管收集熱能加熱淡水，淡水通過熱交換器加熱海水。將加熱的海水和經過砂濾的自然海水依照水溫高低按比例加入到水溫調節池中，調配到適宜溫度。

2　苗種選擇及放養

當水溫下降到8℃時，短蛸幾乎停止進食。此時，從子一代短蛸中挑選體色正常、腕足完整、活力較強的短蛸放入越冬池進行實驗。放養密度以5～8 只/m2為宜，以避免因放養密度過大而引起的個體間相互殘殺現象。越冬池在放苗前需用30 mg/L漂白粉溶液進行潑灑消毒。苗種用5×10-6聚維酮碘藥浴0.5 h進行消毒。當水溫上升到12℃時，停止加熱，越冬保苗結束。

3　水溫及水質控制

整個越冬期間水溫控制在12～15℃，在此溫度范圍內短蛸可進行正常的攝食，鹽度28～32，pH值7.8～8.1，氨氮含量≤0.2 mg/L。每日15：00用水溫調節池中的水進行換水，換水量為80%，換水前后溫差不宜超過2℃，以避免短蛸出現應激反應。實時監測水溫，遇大風降溫等天氣，水溫下降較快時，可適當增加換水次數來維持水溫。換水前用吸污管清除池底的殘餌和糞便。

4　餌料投喂

適口餌料是保證短蛸越冬期間成活率的重要因素。研究表明蛸類生長發育過程中需要富含多不飽和脂肪酸的食物，尤其是DHA和EPA，而蟹類富含DHA和EPA，是短蛸最佳餌料。試驗過程中餌料以肉球近方蟹（Hemigrapsus sanguineus）等低價值的小型蟹類為主。由于冬季氣溫下降，蟹類不容易獲得，可提前儲備一些小型蟹類暫養在車間水泥池中。此外，當蟹類餌料匱乏時，可適當補充些菲律賓蛤仔（Ruditapes philippinarum）等雙殼貝類。每日17：00時進行投喂，當餌料長期供應不足時，短蛸常常出現自食其足的現象，繼而引發感染造成死亡，因此投喂量應以略有剩餌為宜。

5　病害防治

在養殖環境下，蛸類易感染一種真菌孢子（Aggregata octopiana）病，該孢子以十足類甲殼動物為中間宿主營卵片發育，以蛸類為終宿主進行配子生殖和孢子生殖，會引起蛸類體質量下降，行為異常及皮下水腫等癥狀，最終引起死亡。實際生產中應以預防為主，預防措施主要有：①發現患病個體應及時隔離，用2×10-6的土霉素或6×10-6的新諾明藥浴3 h/d，3～5 d為一療程，病情嚴重時，延續進行一療程。②每3～5 d用0.2×10-6～0.3×10-6的聚維酮碘或1×10-6～2×10-6土霉菌素全池遍灑1次，用藥10～ 12 h后需進行全量換水1次。

6　小結

養成和越冬是短蛸產業化生產的重要組成部分，是獲得優良親蛸的重要手段。利用太陽能設備對短蛸進行越冬保苗，不僅節約了能源、降低了成本、減少了環境污染，而且提高了短蛸的成活率。筆者在試驗過程中發現越冬期間短蛸的成活率在80%以上，其體質量及性腺均有顯著的增長及發育，且其產卵時間較野生群體提前20 d左右。研究結果為短蛸的養殖及人工調控短蛸的產卵時間提供了可行性支持。

收稿日期：（2015-10-27）

doi：10.3969/j.issn.1004-2091.2016.02.007