小 龍 蝦 養 殖　5注意

○邱仁杰

小 龍 蝦 養 殖5注意

○邱仁杰

1. 池塘條件

蝦塘須水源充足，水質良好，進、排水方便，面積一般為3-5畝。池埂要有一定坡度，且為避免小龍蝦掘穴外逃，池埂寬應在1.5m以上，并在池埂四周設置0.5m高、內壁光滑的防逃墻或防逃板。池塘中間搭建一些泥埂，為小龍蝦創造打洞穴居場所。注意泥埂兩頭不與池埂相連，泥埂長約為池長4/5，埂寬1m以上，埂高出水面5～10cm。池水深以0.8～1.5m為宜，最好是中間水深，四周有淺灘，池底放置樹根、竹筒等。放養前嚴格消毒，池內種植占池塘面積30%的水草，如苦草、輪葉黑藻、鳳眼蓮、水浮蓮、水花生等，便于小龍蝦蛻殼時躲避敵害侵襲及棲息。

2. 幼蝦放養

幼蝦放養主要采取3種模式。

一是夏季放養 以放當年孵化的第一批稚蝦為主，放養時間在7月中下旬，每畝放養規格0.8cm以上的稚蝦3～4萬尾。

二是秋季放養 以放當年培育的大規格蝦苗或蝦種為主，放養時間在8月中旬至9月。蝦苗規格1.2cm左右的，每畝放2.5～3萬尾。蝦種規格2.5～3cm的，每畝放1.5～2萬尾。

三是冬春放養 一般在12月份或翌年3-4月，以放養不符合當年上市規格的蝦為主，每畝放100～200尾/kg的蝦種1.5～2萬尾，經過冬春兩季養殖，到6-7月起捕上市。

幼蝦要求體質健壯、附肢齊全、無傷無病、活動力強，且同一池塘放養規格要一致，一次放足。放養前，先將幼蝦裝進塑料盆內，往盆里慢慢添加少量池水至盆內水溫與池水溫度接近，再按盆內水量加入3%～4%的食鹽水浸浴消毒5分鐘，然后將幼蝦沿池邊緩緩放入池中。放養時注意避免曝曬。若是從外地購運回的蝦苗，離水時間長以致有些蝦出現昏迷現象時，應將幼蝦放在水盆中暫養20分鐘再放養。

3. 飼料投喂

建議選擇優質小龍蝦配合飼料，要保持飼料粗蛋白質含量在25%以上。荊州匯海蝦蟹1，2號料，營養全面豐富，質量穩定，選用優質蛋白原配制而成，保證小龍蝦健康生長和蛻殼，養殖的小龍蝦個頭大，體色佳。

7-10月水溫適宜，是蝦的生長旺季，此時日投飼量以蝦吃飽、吃完、不留殘餌為準，一般按動物性飼料占蝦體重8%～12%、干飼料或配合飼料占蝦體重3%～5%投喂。飼料投在池邊淺水中，每天投喂2次，早晚各1次，晚上投餌量占60%～70%。其余季節每天投喂1次，于日落前后進行，日投喂量為蝦體重的2%～5%。小龍蝦的游泳能力較差，活動范圍較小，且具有占地的習性，因此投飼要堅持定時、定點、定質、定量。此外，飼料投喂須注意天氣晴好時多投，高溫悶熱、連續陰雨天或水質過濃則少投；大批蝦蛻殼時少投，蛻殼后多投。

4. 日常管理

堅持每天巡塘，發現問題及時處理。適時追肥，蝦苗放養1周后，每畝施腐熟的畜禽糞50～60kg，養殖中后期每隔半月每畝施發酵好的糞肥15～20kg，保持池水呈豆綠色或茶褐色，透明度在35cm左右。經常注換新水，高溫季節每隔5～7天換水1次，平時每隔15～20天換水1次，每次換水量為池水的20%～30%，保持池水pH值在7～9之間，溶氧量大于4mg/L。定期對水體進行消毒和改良，每隔15天每畝用生石灰10～15kg化水全池潑灑1次，每月每立方米水體用漂白粉或消毒王0.5～0.6g兌水全池潑灑，在養殖中后期每月每立方米水體用光合細菌5～6g、底質改良劑40～60g兌水全池潑灑，以保持良好水環境。

5. 捕撈上市

小龍蝦生長速度較快，經3～5個月飼養，成蝦規格達到30g以上時即可捕撈上市。捕撈方法很多，有蝦籠、撒網、拉網或干池捕捉等。捕撈來取捕大留小的方法，達不到上市規格的繼續留池飼養。須注意的是，在捕撈前防病治病要慎用藥物，否則將影響小龍蝦回捕率、商品蝦質量及養殖效益。

（匯海農牧集團研發中心）