“禾花魚”秋季繁育技術

○李年文　唐孟更一　鄧嚴妹爾　劉麗紅

“禾花魚”秋季繁育技術

○李年文1唐孟更一2鄧嚴妹爾2劉麗紅3

連南“禾花魚”是連南高山梯田養殖的一種土著鯉魚，因放養在稻田中，以采食田間雜草和落水稻花為主食，而得名“禾花魚”。其主要分布于廣東省連南、連山等少數民族區域?！昂袒~”體色豐富多樣，肉質細嫩、鮮美，營養豐富，飼養方法簡單，深受廣大民眾喜愛。生產上，每年5-6月份，該地區養魚稻田以投放大規格的老口“禾花魚”魚種為主，每年需求量達80-100噸左右，為做到有計劃地、多批量地生產大規格“禾花魚”魚種，滿足養殖戶的需求。近兩年來，我們在夏秋高溫季節，開展“禾花魚”人工繁育試驗，取得良好效果?，F將夏秋高溫季節“禾花魚”人工繁殖技術總結如下∶

一、秋繁親魚的培育

1.親魚來源

一是挑選、收集春季未達到成熟、無繁殖產卵活動的“禾花魚”親魚；二是從春季產卵后的優質“禾花魚”親魚中挑選。作為秋季繁殖的親魚來源。

2.選擇標準

選擇體質健壯，體型好，鱗片完整無缺，活力強而無傷，體色和體型具有當地典型品種特征的“禾花魚”作親本。雌魚3-5齡，體重在0.4kg以上，初次性成熟和年齡偏大的種魚，其懷卵量和卵的質量較差，不宜作親魚。雄魚2-5齡，體重在0.3kg以上。雌雄比例為1∶1.5-1∶2。

3.親魚池條件及準備工作

選擇有江河水、溪流水、山泉水或水庫水等自然水源的魚塘做親魚池，要求池塘排灌方便，面積為2-3畝，水深1.5m左右，底泥10-15cm，便于親魚管理。

親魚放養前，每畝施用生石灰150kg，對親魚培育池進行徹底清塘、消毒。3天后，注入新水，每畝投放經發酵的雞糞150-200kg，培育浮游動物和泥底小幼蟲。

4.親魚培育

將選出的“禾花魚”親魚雌雄分開放養，專池培育。放養密度為每畝池塘放養100～150kg為宜。親魚池中可搭養少量鰱、鳙魚。每日定時、定點、定量投喂鯉魚配合飼料，或投喂精飼料如花生麩、黃豆餅等。投飼量根據水溫、天氣及親魚攝食情況，每天按魚體重的5%-8%投飼，分上午和下午兩餐投喂，還可在池塘中放些浮萍供親魚自由采食。

池塘每天加注新水，同時排出部分老水。養殖前期（3-5月份）換水量少；養殖后期（5-8月份），加大換水量，通過調節進出水量控制池塘水溫在22-28℃適宜范圍內，以不超過30℃為宜；同時，保持水質清新，減少病害，促進性腺發育。

二、催產和孵化

1.繁殖時間

連南“禾花魚”秋季繁殖選擇在8月底至9月上旬進行，如果繁殖時間過早，此時氣溫炎熱，將增加受精卵孵化管理和魚苗培育生產的難度，加上一部分親魚的成熟度可能還不夠理想，影響繁殖率；而繁殖時間過晚，秋季培育的魚苗由于生長時間短，個體小，越冬困難，易造成損失。

2.產卵池準備

產卵池面積不宜過大，一般為0.5 -1畝，水深lm左右，排灌方便的池塘，最好是專用的產卵池，面積20-50m2左右。產卵前要將產卵池清整消毒?；蛘咧谱骶W箱替代產卵池，網箱規格視親魚養殖規模而定，可將網箱設置在水質優良的大面積魚塘，作為親魚的產卵場所。

產卵池水源要求以江河溪流水、山泉水或水庫水等水性較涼的自然水源為佳。

3.人工魚巢：選擇質地柔軟、韌性好，無毒，不易腐爛的材料，如棕櫚片、楊樹根、聚乙烯片（編織網）等制作魚巢，以粘附魚卵，或者選用根系發達的鮮活水葫蓮作魚巢。魚巢使用前要清洗干凈、消毒。棕櫚皮要先去除表面的皮屑，再用10-20mg/L高錳酸鉀溶液浸泡消毒2小時，然后每2-3片扎成一束，按每束20-30cm的距離固定到圓形或方形的竹片上，做成魚巢，放進產卵池。每100kg親魚約需楊樹根300kg，或用棕櫚片150kg左右。

4.人工催產

秋季繁殖的親魚大多數成熟較差，產卵不整齊，因此，秋季繁殖應進行人工催產，使用藥物促使親魚按時或提前產卵，達到產卵整齊一致，便于卵的收集和孵化。

（1）成熟親魚挑選

秋季催產親魚的挑選要嚴格把關。成熟的親魚特征較明顯，雌性親魚腹部膨大，卵巢輪廓明顯，生殖孔紅潤、外凸。成熟的雄性親魚腹部較小，稍硬，輕壓腹部有乳白色精液流出，精液遇水散開。雌雄比例為1∶1.5-2。鯉魚精子在淡水中生命力很短，約為1.5秒左右，受溫度、pH、光線、滲透壓等環境因素影響，造成秋季受精率不高。因此，生產上需要適當增加雄性親魚的比例。

（2）人工催產

催產藥物用促排卵素2號激素（LRH-A2）和地歐酮（DOM）混合，劑量為雌魚每千克用促排卵素2號3μg+地歐酮1mg，雄魚的劑量減半。

注射時按照說明書操作，用生理鹽水或蒸餾水配成注射液，一般每尾魚注射量以0.3-0.5mL為宜，選擇在晴天下午6時，按預定的劑量在親魚胸鰭基部一次性注射到胸腔。注意針不要扎得太深，呈45°角，約進針0.2-0.5cm，以免傷及內臟。親魚注射激素后及時放入產卵池，并沖水1h，經6-15h即可發情產卵，水溫越高，效應時間越短，反之亦然。

親魚催產后可能會出現半產或不產的情況?？蓪⑦@些親魚放回原塘繼續培育一段時間，再進行第二次催產。

產后親魚應設有專池，經清塘后單獨養殖。養殖過程中，要經常加注新水保持水質清新，及時投喂充足的精飼料。為越冬和來年性腺發育奠定物質基礎。

5.孵化

魚苗的溫度耐受程度低于成魚，“禾花魚”的孵化水溫范圍一般為18-31℃，最適水溫為25-27℃，孵化水溫過高或過低，都將影響胚胎的正常發育，出現停滯、發育不健全、死亡等現象，孵化率較低。

夏秋季節水溫較高，白天魚塘中的表層水溫經常超過32℃，甚至高達35℃，因此，選擇在水泥池中進行流水孵化較為理想，待孵化出的魚苗能平游時再放入魚塘培育。如果在魚苗塘中直接孵化，必須采取適當的降溫措施。方法是：選擇排灌方便的魚塘，將粘有魚卵的魚巢移入魚塘的進水口處，剔除壞死卵和未受精卵，然后用竹竿扎成竹排置于池中央或深水處孵化。孵化過程要加大天然河流水或水庫水的進水量；同時在放置卵巢處的魚塘上方距水面0.5-1m的距離用遮光網遮住，以免高溫灼傷魚卵，影響出苗。遮光網要比魚巢四周超出2m寬。

一般，60-100m2的孵化池可放60 萬-80萬受精卵，池塘每畝放100萬-150萬受精卵。夏秋季水溫高，孵化時間較短，水溫在25-28℃時，l-2d即可出苗。魚苗初孵出時，體質很弱，這時不要取出魚巢，也不要攪動池水，魚苗靠臍囊中的養分生活，不必投餌，3d后投喂豆漿或高蛋白粉料飼養。

三、魚苗培育

由于夏秋季水溫、光照等特點與春季截然不同，魚苗培育管理也存在較大差異。

1.適時消毒

魚塘由于秋季水溫較高，池塘過早或過遲消毒，都會影響魚苗的成活率。過早則敵害多，如水蜈蚣、水蠆（蜻蜓幼蟲）、松藻蟲等自然繁殖很快，且專吃幼小魚苗；過遲則塘水毒素未消除，魚苗下塘后會被毒死，故一般在魚苗落塘前4-6天消毒為宜。清塘時，茶麩、生石灰或漂白粉（強氯精）可任選一種或混合使用。

2.水質管理

進水口必須用細密的過濾布扎好，避免野雜魚、蛙類或卵進入魚苗培育池內。每隔1-2小時清洗一次過濾布，防止阻塞。魚苗落塘前，水位控制在80cm以上，水位太淺，水溫過高（超過32℃），魚苗成活率低。

魚苗培育，要求水質肥、活、嫩、爽，透明度以20cm為宜。如清塘后，塘水清澈見底，則每畝用100-150kg腐熟發酵的糞肥或每畝投放200-300kg綠肥堆放漚肥，以達增加浮游生物的目的，滿足魚苗適口的天然餌料需要。如塘水太肥，可適當增加活水，提高水位，排出部分老水。為避免陽光直射和水溫過高，魚塘水面可培養部分水葫蓮等植物。

3.飼養管理

魚苗下塘后，第2天開始投喂蛋黃或豆漿，每萬尾魚苗用1只蛋黃或每畝魚苗塘用2-3kg黃豆，每天分早、中、晚3次投喂。黃豆制成豆漿，全池均勻噴灑；蛋黃也要用尼龍過濾布在盤中拌水捏成漿后，均勻噴灑。如此投喂7-10天，可改投鰻魚料或自行配制的混合料，鰻魚料由飼料廠購買，自配的混合料按照豆粕40%、菜籽餅30%、花生麩30%的比例，充分混合后，用粉碎機碎成粉狀，每萬尾魚苗用0.1-0.2kg混合粉，每天分早、中、晚3次，沿池塘四周投放粉料。養殖一段時間，魚苗達到一定的規格后，可調整投喂適口的鯉魚或羅非魚配合飼料。

連南“禾花魚”生長較為緩慢，需要精心飼養，確保翌年5月份達到每公斤20-50尾規格。

4.防治病害

“禾花魚”秋季繁殖秋鯉魚苗最大的天敵是水蜈蚣、水蠆及龍虱幼體、蛙等，這也是秋鯉魚苗培育成活率低的原因之一。必須采取如下措施：清除魚塘四周雜草，保持魚塘整潔干凈；嚴格把好魚塘進水關；魚苗下塘前一天用密眼網拉一兩遍，以清除水中敵害生物。此外，“禾花魚”魚苗由于體色顯眼，行動較慢，容易遭受天敵白鷺、灰鷺等鳥類捕食，在候鳥南飛季節還應注意防范鳥類。

魚苗經10-15天培育后，這時可能出現車輪蟲病和繼發性爛鰓病等。病魚行動遲緩，表現出白嘴或鰓蓋腫大、爛鰓等癥狀。如不及時采取措施，死亡率極高。因此，養殖過程中，要定期用顯微鏡對魚苗進行病害檢查，避免車輪蟲病暴發流行給魚種培育造成損失。發現車輪蟲病時，可用硫酸銅和硫酸亞鐵合劑全池潑灑治療；也可在魚苗下池后3-4天，取苦楝樹葉漚水（每畝水深1m用30-40kg扎成捆，放于池塘四角），達到預防目的。此外，直射的光照和過強的光照對魚苗的生長發育不利，影響仔魚攝食，易引發氣泡病，應避免過強的光照。

5.越冬及開春管理

11月底至12月初，氣溫下降，開始著手越冬管理準備。選擇條件較好的魚苗塘，做好消毒工作和培肥水體，方可并塘，并塘時操作細致，適當增加放養密度，加強飼養，增加魚種肥滿度。當水溫高于12℃，可選擇晴天中午氣溫升高時，適當投食保膘。

連南高寒山區，冬季可能出現一段時間的冰霜，在此期間可采取如下一些辦法提高水溫∶①加注地下涌泉水，提高水溫。②在水面上撒放部分稻草。③在越冬池北面搭設擋風屏障。④在池塘近水處施放豬、牛糞等有機肥。

翌年開春后，隨著水溫的逐漸回升，及時加強魚塘管理，促進魚苗及早開食，這樣既有利于恢復魚體健康，增強其抗病力，又能延長魚苗生長期，提高魚苗出塘規格，滿足當地生產需求。

（通聯：513300，1.廣東省清遠市連南縣科技和農業局 電話：15975890399；2.連南瑤族自治縣大古坳養魚專業合作社；3.連南瑤族自治縣水產技術推廣站）