沙塘鱧魚苗培育技術

陳小江 熊良偉 俞 樂

沙塘鱧魚苗培育技術

陳小江 熊良偉 俞 樂

沙塘鱧俗稱虎頭呆子、塘鱧、沙烏鱧、土才魚等。沙塘鱧屬鱸形目，沙塘鱧屬，其體格粗長，頭大稍扁平，腹部渾圓，尾部側扁；口大，上下頜有細齒，眼小突出；有一對背鰭，無硬刺；一對胸鰭，呈圓形；尾鰭呈半圓形；體色為黑褐色，腹部淡黃色，體側分布不規則，具黑色斑紋。屬小型經濟魚類，肉質鮮美，個體肥碩，刺少而味美，是淡水魚類最新推廣品種。沙塘鱧的市場價格越來越高，野生資源無法滿足市場需求。本文就魚苗培育技術進行簡要總結如下。

一、材料與設備

出膜后卵黃吸收完全的沙塘鱧苗，聚維酮碘、亞甲基藍、無水硫酸銅、細卵豐年蝦、海鹽、無碘鹽、硝化菌。魚苗培育缸（50cm×30cm×40cm）、瓦、氣泵、氣頭、氣管、過濾器、濾布、吸污管、抄網、塑料盆、溫度計、電子天平。

二、魚苗的開口與轉食

魚苗卵黃囊吸收完全，能進行平游，可準備開口餌料。開口餌料一般選擇細卵豐年蝦鹵蟲。豐年蝦簡單易得，容易孵化不需要培養，只要在魚苗出膜前24h孵化出來即可。孵化出的豐年蝦經蟲體和卵殼分離后淡水沖洗，用淡水兌至淡黃色即可投喂魚苗。投喂量以魚苗在15分鐘之內吃完為宜。

魚苗發育至全長2.5cm左右對豐年蝦攝食量減少，有些個體甚至拒絕進食豐年蝦。投喂食蚊魚或麥穗魚的魚苗（1～1.5cm)。發現沙塘鱧苗開始捕食魚苗，即食性轉變，可以開始轉喂小魚小蝦。

三、魚苗的日常管理

沙塘鱧魚苗喜歡附著在缸底和四壁上，喜靜不愛動，缸內水流要平緩，過濾器上的濾網應注意防魚苗被吸住造成死亡。增氧氣頭要選用小號的平緩出氣即可。日投食3-4次，每6-8小時投喂一次，讓魚苗能吃飽為宜，投喂前要提前半個小時將培育缸的氣泵與換水系統關閉，給魚苗一個適宜安靜的進食環境。待魚苗攝食完成后再將氣泵與換水系統打開。

日常管理中要保持水質的穩定，過濾系統保持常開，水溫每隔兩個小時記錄一次，每次溫差在1℃左右。每日做好吸除污物的工作，一天兩次，早晚各一次在完成吸污工作的同時要觀察魚苗情況，如果有死亡情況要及時處理。記錄每天魚苗吃食情況，每日投喂量要隨魚苗發育情況變化。

四、病害防治

沙塘鱧魚苗對水質要求較高，食量較大，對溫度變化較為明顯，喜靜易受到驚嚇。飼養環境要安靜且水流不能過急。在飼養過程中若發現飼養缸內有水螅。魚苗被水螅吸附可導致死亡，死苗堵住過濾網，惡化水質。在缸內投入無水硫酸銅殺蟲效果顯著，之后在飼養過程中潑灑適量的聚維酮碘消毒。

在豐年蝦中添加硝化菌可有效提高飼料利用率，有利于分解殘余餌料，凈化水質，減少魚苗死亡。合理設置出水口、進水口位置，避免出現魚苗被吸死的情況發生。

設置合理的密度，當培養缸里魚苗過多，在低溫時極易導致水霉暴發，感染死亡后的魚苗會被白色棉絮狀物體覆蓋，并且急速傳染給其他魚苗，可使用亞甲基藍潑灑，隔兩日再進行一次，或清缸換水，用漂白粉或食鹽消毒，以無碘鹽最佳，對水生物危害較小。

五、總結

沙塘鱧魚苗的培育過程中要把握好水質水溫，科學的放養魚苗，合理的安排魚苗密度，根據魚苗的成長情況適量增加餌料的投喂量，按時按點觀察及時防治魚病，最主要的是在魚苗食性改變期間要多加觀察。魚苗食性改變沒有能及時改變餌料會發生魚苗餓死，大苗吃小苗的現象，為杜絕這一情況的發生必須嚴格觀察魚苗的成長，科學合理改變投餌量。投喂沙塘鱧苗雜魚魚苗后生長速度很快，2.5cm開始生長至3.8cm只需要5天，可以在養殖缸內投放麥穗魚和鯽魚苗，做為餌料魚與沙塘鱧魚苗混養。

（通聯：225300，江蘇農牧科技職業學院， 江蘇 泰州）