光唇魚山區池塘流水養殖技術

金學東張建銘郭婧鐘穎良劉德亭劉 斌

光唇魚山區池塘流水養殖技術

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光唇魚（Acrossocheilus fasciatus）屬鯉形目，鯉科，鲃亞科，俗稱石斑魚，喜棲息于石礫底、水質清新、水流湍急的溪河中，小型經濟魚類，主要分布于長江以南各省份。光唇魚屬名特優品種，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，長期以來深受消費者的喜愛，逐漸成為漁民酷捕的對象，導致江河野生資源日漸枯竭，人工繁養殖技術研究的步伐緩慢又進一步加重了供求關系的不平衡。為此，信豐縣水產技術指導站充分利用山區冷水資源豐富、水質清新、水量充沛的優勢，組織開展了光唇魚流水養殖試驗，取得了良好的效益，現將該技術總結如下。

一、材料與方法

1.池塘條件

養殖池為土池，建設于通風向陽、交通便利、水源充足的溪河邊，面積1～10畝，水深0.8～1.5m，池底平坦，底質砂壤土，淤泥厚度＜10cm，池底用鵝卵石搭建石洞供光唇魚納涼，亦可在池角種植少量水葫蘆。進排水口獨立，套用40目的篩網，池底應向出水口方向傾斜，坡度為3%～5%，便于排出污物和清洗等。

2.水源條件

水源為溪河水，水質清新無污染，流量穩定，排灌方便，水溫常年在28℃以下，pH值7.0～8.0，池水透明度≥50cm。

3.清塘消毒

采用干法清塘，先將池水排淺至5～10cm，在池塘四角和中央挖幾個小坑，將生石灰100～150kg/畝倒入坑內，加水化開后，向四圍均勻潑灑，殺滅病菌和敵害生物，消毒后7d逐漸加注新水至0.8m。

4.苗種放養

苗種于2014年8月捕撈自附近溪河中，在4口1300m2的小池中培育至8cm。放養時選擇無風的晴朗天氣，挑選規格整齊、游泳迅速、無病無傷的魚種按10000尾/畝的密度放入一口10畝的大池中，放養前用15 mg/L的高錳酸鉀溶液浸洗10～15分鐘，放養后將水位抬高到1.0m以上。

5.養殖管理

餌料投喂采取“四定”原則，視天氣和魚體攝食活動情況適當調整投喂量。定時：投喂時間固定，水溫低時投喂2次/ d，分別是上午9：00-9：30和下午15：30-16：00；水溫高時每天投喂3次，分別是早上8：00-8：30、上午10：30-11：00和下午16：30-17：00。定點：投飼料地點相對固定。定質：投喂4mm以下顆粒大小適中，蛋白質含量在30%～35%的浮性飼料。定量：按魚體重的百分比投喂，春冬水溫較低季節，日投餌率1%～2%，夏秋水溫較高時，日投餌率4%～6%。

6.日常管理

（1）水質管理 每天早、中、晚堅持巡塘，觀查魚體生長、攝食與活動情況，特別留意清晨缺氧情況；平時要注意魚池水流量和水質情況，仔細檢查進、排水口是否堵塞，及時清除雜物，防止野雜魚和其它敵害生物進入；光唇魚為小型溪流魚類，高溫季節陽光直射時間過長水溫會超過30℃，魚體攝食量會明顯下降，活動減少，極易引發腸道感染，產生魚病，此時應通過鋪設遮陽網和加大水流量來降低池水溫度。

（2）投喂管理 定期抽樣檢查魚體生長情況，適時調整投餌量，并做好天氣、水溫、投餌量、用藥、捕撈銷售和死魚等日常記錄，以備有據可查。在投喂配合飼料的同時，搭配少量精飼料和植物性餌料來輔助魚體的生長，如瓢莎、豆粕、玉米粉等。

（3）篩選分池 養殖初期，由于苗種體質強弱不均，搶食能力有所差別，規格會參差不齊，養殖過程中應根據抽樣檢查情況及時篩選分級，使同池魚規格相近，保證吃食均勻，提高成活率。

（4）病害防治 放養、捕撈、轉塘過程中盡量避免受傷，養殖過程中定期用0.5g/m3的溴氯海因或0.5mg/kg的聚維酮碘（PVP-I）對水體消毒，并在飼料中添加大蒜素0.2g/kg或5g/kg的維生素C預防腸炎和增強抵抗力，基本能夠控制病害的發生。

二、結果

2015年2月28日將8cm的魚種放入1口面積為10畝的池塘，放養密度10000尾/畝。2016年9月底至10月初捕撈銷售，養殖周期19個月，共收獲成魚93612尾，成活率93.6%，總重4072.1kg，平均規格43.5g/尾，平均產量407.2kg/畝，平均售價90元/kg，產值達36.65萬元，除去苗種、飼料、人工、水電藥物等生產成本11.18萬元，純利潤25.47萬元，每畝利潤在2.5萬元以上，經濟效益十分可觀。

三、小結

光唇魚喜清瘦水質，相對適合在面積大些的魚塘中養殖，在水泥池或小魚塘中養殖容易滋生藻類，水體一旦變肥就不利于生長，如果此時水溫在15～25℃間就極易得小瓜蟲病。因此，光唇魚養殖過程中應注重水質管理和調控水溫，盡量維持一個舒適的生長攝食環境。

1.加強水質管理 光唇魚為溪流魚類，適合在清涼澄澈的流水中生活，在水質太肥、水體交換率低、水溫高、淤泥厚的魚池中容易感染細菌性疾病，在水質良好，但水體交換率低的魚池中容易感染寄生蟲病。因此，養殖地點應選擇在水源充沛、水質清新、上游無工農業污染的區域，并經常檢查水源，防止污染水體進入養殖場，注意巡塘觀察魚體攝食活動情況和池塘水位，生長旺季適當增加水流量，防止病原體的入侵，保證魚體健康生長。

2.搭建人工魚巢 光唇魚膽小，野生條件下受到外界驚擾就會立刻鉆入瓦礫堆、石縫中躲藏起來。因此，在池塘中用鵝卵石堆積些許仿生態魚巢，不僅可以為光唇魚提供安全的“避風港”，而且在高溫季節往往能夠發揮遮陰避陽的作用。

3.鋪設遮陽網 夏季在太陽光的長時間直射下，水溫容易超過30℃，此時應當在池塘上方鋪設遮陽網，一是可以降低水溫，二是防止鳥類偷食，減小外界干擾，提高成活率。

（通聯：1.341600，江西省水產技術指導站；2.341100，江西省贛州市水產研究所電話：15879751569）