綠色生態養殖技術在淡水養殖中的應用

葛彩霞

綠色生態養殖技術在淡水養殖中的應用

葛彩霞

水產綠色生態養殖技術，就是根據淡水養殖的種類的生物學特性，營造和模擬自然界水產種類的生活環境和生活方式，采用無公害的科學配套技術進行淡水人工養殖。綠色生態養殖技術能使淡水養殖業高產持續發展，并獲得與自然野生品種相媲美的優質綠色產品，為人們健康提供優質水產品。

一、要進行綠色生態養殖，首先要樹立健康的淡水養殖理念。

要擺正水產養殖的社會效益高于經濟效益關系。對傳統的養殖模式進行科學創新，結合養殖種類的生物學特點，創造良好的生態生存條件，采用科學合理的管理、飼養、防治疾病措施，使養殖種類體質健壯，生長代謝機能與免疫系統正常，增強抵御不良環境刺激的能力，使產品成為品質無任何有害殘留的優質綠色產品。

首先是養殖池塘的選擇：交通方便，水源充足，無污染，進排水方便，土質保水性能好。

其次是水草的培育：在淡水養殖的水產品種，喜歡生活在有水草環境的品種很多，如甲魚、河蟹、青蝦、草魚、團頭魴等，適合在池塘中種植的水草主要有浮萍、細綠萍、水葫蘆等，水草生長覆蓋面積占池水面積1/3～2/3，這些水草為養殖種類提供一定的青飼料，避免敵害，棲息場所，脫殼繁殖等條件又可增加池水的溶氧，凈化水質。

第三是綠色生態法調節水質：利用生物工程技術手段，如：使用光合細菌、EM菌、活性酵母等生物制劑和底凈、沸石粉等底質改良劑，人為的在水體中培育有益生物吸附有機物，凈化水體環境，抑制有害病菌的滋生，使養殖池水始終保持肥、活、嫩、爽，和自然界河水一樣。

二、養殖種類及品種的搭配以及其種苗的選擇是水產養殖高產的基礎。

正確選擇養殖種類和種苗，是提高水產養殖經濟效益的關鍵，也是水產綠色生態養殖的基本要求。

1.養殖種類選擇：選擇養殖的種類應適應市場需求，銷售對路，養殖品種應是生長速度快，耐密養、混養、食性和餌料轉化率高，抗逆性和抗疾病能力強的品種。

2.種苗的選擇：一是選擇天然水域中捕撈的種苗；二是選擇正規種苗場培育的人工種苗，但必須是經過檢驗和檢病后的水產種苗，只有這樣才能提高種苗的養殖成活率和生長率，減少各種疾病的發生。

三、飼料

無公害養殖水產品，在投喂的飼料中應杜絕添加多種激素、抗生素等物質，可合理的添加VC、腐殖酸、甜菜堿、肉毒堿、蝦青素、糖萜素、幾丁聚糖等生態型飼料添加劑。堅持使用天然綠色的優質飼料，在某些特養的品種上，應根據其天然食性，投喂仿天然飼料。

四、魚病防治的方法是否綠色、環保、藥物無殘留，是魚類綠色生態養殖的重要因素之一。

1.魚和植物共生。實踐證明：魚和水生植物共同在魚池中生長，魚類很少生病，因為植物可利用魚的糞便和殘餌做肥料加以吸收。消除了病原體的繁殖場所，凈化了水質，同時在光合作用下，植物釋放出的氧氣又增加了水體的含氧量，因而減少了魚類的發病率。

2.混養法防魚病。在養殖池塘這個生態系統中，養殖池塘中如果養殖品種較少，單一品種的比例達50%以上，往往該品種易生病。反之養殖池塘的生物品種越多越復雜，生態系統越健全，酷似自然界的生態環境則魚的抗病力越強，魚的發病率就越低。多品種混養：草魚、鯉魚、鯽魚、大口鯰、花白鰱等同池共存，每一品種的生態位不同，存在復雜的食物鏈關系，如：鯉、鯽魚尋食掘池底，破壞病原體的滋生環境，發病的魚類由于行動遲緩，常為肉食性魚類吞食，從而切斷了病原體的傳播途徑，生態系統自動防病，因而養殖池發病率低。

3.無公害防治魚病。根據農業部發布實施的《無公害食品 漁用藥物使用準則》NY5070-2002和NY5071-2002的規定，嚴禁使用磺胺米、呋喃西林、痢特靈、氯霉素、紅霉素、環丙沙星等抗菌素藥物。嚴禁直接向養殖水域中潑灑抗菌素，也不得在水產飼料中長期添加抗菌藥物。在水產養殖生產中，應樹立健康養殖理念，多采用免疫疫苗、抗菌肽制劑、有益微生物制劑等，在病魚防治中，若要必須使用抗菌素藥物時，應有針對性地使用對致病菌有專一性的抗菌素土霉素、磺胺嘧啶、新諾明、氟苯尼考等安全環保抗菌素。

另外，應因地制宜的就地取材選用天然、高效、毒副作用小的中草藥來防治魚病，這樣用中草藥來防治魚病，有既省錢又安全、環保、藥物殘留少，更有利于提高水產品質量的優點。

（通聯：455000，河南省安陽市水產科學研究所 安陽市紅旗路114號 電話：13837270587）