泥　鰍　苗　種 培育技術(shù)要點(diǎn)

耿如意，李治勛，胡亞?wèn)|（河南省水產(chǎn)科學(xué)研究院，河南　鄭州　450044）

泥鰍苗種 培育技術(shù)要點(diǎn)

耿如意，李治勛，胡亞?wèn)|
（河南省水產(chǎn)科學(xué)研究院，河南鄭州450044）

泥鰍苗種培育成活率低，是目前泥鰍養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要限制因子。筆者通過(guò)近年來(lái)的生產(chǎn)實(shí)踐與研究，針對(duì)泥鰍苗種階段的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)及對(duì)環(huán)境條件、飼養(yǎng)管理等方面不同要求，總結(jié)出部分技術(shù)要點(diǎn)，以期與廣大泥鰍養(yǎng)殖者共同探討與提高。

泥鰍苗種培育一般分為夏花培育和大規(guī)格魚(yú)種培育兩個(gè)階段，兩個(gè)階段需要的環(huán)境條件、飼養(yǎng)管理技術(shù)有所差別，下面分別予以闡述。

1　夏花培育

該階段為從魚(yú)苗放養(yǎng)到長(zhǎng)到3 cm左右，養(yǎng)殖周期約1個(gè)月。

1.1池塘條件

水泥池，100～200 m2，池深0.8～1.0 m，有清潔的水源，進(jìn)排水口分別處于池塘兩端，并加裝60目的過(guò)濾網(wǎng)，防止泥鰍在進(jìn)、排水時(shí)逃逸，以及在進(jìn)水時(shí)野雜魚(yú)及魚(yú)卵、蝌蚪等進(jìn)入池塘，影響飼養(yǎng)效果。配有充氣設(shè)施，氣頭在池中均勻設(shè)置。

1.2池塘消毒

清水下塘?xí)r，可提前1～2 d消毒換水，加水；肥水下塘?xí)r需提前一周消毒換水，加水、施肥。常用的消毒藥物有生石灰、漂白粉、氯制劑、碘制劑、高錳酸鉀等。

1.3魚(yú)苗放養(yǎng)

應(yīng)放養(yǎng)破膜72 h以上的魚(yú)苗，在進(jìn)水口附近放養(yǎng)。外購(gòu)的魚(yú)苗應(yīng)將氧氣袋放置池水中10～20 min，使袋中水溫與池中水溫相近后再進(jìn)行放養(yǎng)，自繁的魚(yú)苗可在放養(yǎng)前幾小時(shí)將池水少量加入到孵化池中，使魚(yú)苗對(duì)池水提前適應(yīng)，可明顯提高魚(yú)苗下塘后的活動(dòng)能力和成活率。

1.4放養(yǎng)密度

水源條件好，設(shè)施齊備的池塘放養(yǎng)密度可在1 500尾/m2。

1.5肥水下塘和清水下塘的利與弊

肥水下塘即在魚(yú)苗下塘前7 d左右加水，施肥，培育輪蟲(chóng)等天然餌料生物，使水花下塘后有天然開(kāi)口餌料，魚(yú)苗生長(zhǎng)速度較快，成活率有一定保障。但在5—6月，天氣晴朗，光照強(qiáng)度大，氣泡病多發(fā)，控制難度大，水質(zhì)肥度掌握不好，容易造成大批魚(yú)苗死亡。

清水下塘即在魚(yú)苗下塘前1～2 d加水，不施肥，魚(yú)苗的開(kāi)口餌料靠人工投喂，魚(yú)苗的生長(zhǎng)速度相對(duì)較慢，成活率與開(kāi)口餌料、投喂技術(shù)關(guān)系較大。前期不存在氣泡病的發(fā)生。

針對(duì)上述利弊，建議規(guī)模較大的養(yǎng)殖場(chǎng)，增設(shè)一個(gè)餌料生物培育池，向水質(zhì)較清的池塘隨時(shí)加注部分肥水，既保證了池塘有一定肥度，又不至于使水質(zhì)過(guò)肥，產(chǎn)生氣泡病。

1.6開(kāi)口餌料的選擇

常用的開(kāi)口餌料有：生物活餌料、豆?jié){、奶粉、蛋黃、魚(yú)粉、稚鱉粉狀配合飼料等。

2015年6—7月，用豆?jié){、奶粉、稚鱉料進(jìn)行了泥鰍苗種開(kāi)口餌料試驗(yàn)。結(jié)果為，生長(zhǎng)速度：稚鱉料＞豆?jié){＞奶粉；成活率：奶粉＞豆?jié){＞稚鱉料；規(guī)格整齊度：奶粉＞豆?jié){＞稚鱉料；豆?jié){、奶粉在魚(yú)苗生長(zhǎng)速度方面差異很小，綜合上述，從性?xún)r(jià)比方面看，豆?jié){作為鰍苗開(kāi)口料還是不錯(cuò)的選擇。

1.7投餌

放苗后1～10 d，全池潑灑豆?jié){，每天2次，早晚各1次。早7：00，晚19：00，投餌量每天每10萬(wàn)尾鰍苗用黃豆1.0～1.5 kg。10～20 d，豆?jié){加微顆粒泥鰍專(zhuān)用料，每天2次，在原投餌料的基礎(chǔ)上，每天加微顆粒泥鰍專(zhuān)用料500 g。20～30 d，可投喂微顆粒泥鰍專(zhuān)用料，每天2次，每次1 kg左右/10萬(wàn)尾，繞池一周沿四邊潑灑。

1.8水質(zhì)管理

每日早晚沖換水各1次，每次5 cm左右，前15 d，水深保持50～60 cm，后15 d水深保持在60～80 cm。每隔10 d左右用虹吸法池底清污1次。

1.9魚(yú)病防治

夏花培育階段主要病害有氣泡病、車(chē)輪蟲(chóng)病、斜管蟲(chóng)病、三代蟲(chóng)病、指環(huán)蟲(chóng)病。氣泡病的預(yù)防，首先，要保持水質(zhì)肥度適當(dāng)，光照強(qiáng)度大的天氣下，要加注新水，打開(kāi)充氣頭曝氣，適當(dāng)遮陰。車(chē)輪蟲(chóng)、斜管蟲(chóng)同屬原生蟲(chóng)，基本上同時(shí)存在，在水花下塘10 d后易發(fā)生，此時(shí)應(yīng)及時(shí)潑灑相應(yīng)的藥物進(jìn)行預(yù)防。三代蟲(chóng)、指環(huán)蟲(chóng)屬蠕蟲(chóng)類(lèi)，個(gè)體較大，在水花下塘后20 d后易發(fā)生，對(duì)夏花魚(yú)苗的危害較大，一旦發(fā)生，若不及時(shí)治療，2～3 d魚(yú)苗會(huì)損失過(guò)半，建議夏花在養(yǎng)殖20 d、體長(zhǎng)2 cm左右時(shí)，及時(shí)潑灑相應(yīng)藥物進(jìn)行預(yù)防。

1.10敵害生物的防控

由于泥鰍幼苗個(gè)體小，敵害生物相對(duì)較多，青蛙、蝌蚪、小蝦、水生昆蟲(chóng)、水蛇、水鳥(niǎo)，都是泥鰍幼苗的敵害，不嚴(yán)加控制，都會(huì)對(duì)泥鰍幼苗造成較大傷害，從而嚴(yán)重影響其成活率。所以，在生產(chǎn)過(guò)程中，要做好相應(yīng)的防控措施。

2　大規(guī)格魚(yú)種培育

將3 cm左右的夏花魚(yú)種經(jīng)分池后培養(yǎng)至8～10 cm的大規(guī)格魚(yú)種階段，養(yǎng)殖周期3個(gè)月左右。

2.1池塘條件

長(zhǎng)方形土池或經(jīng)護(hù)坡的池塘均可，面積667～1 333 m2為宜，池深1.2 m以上；池底以黏土為好，淤泥厚度10～20 cm；進(jìn)排水口分處池塘兩端，并加裝與魚(yú)種規(guī)格相對(duì)應(yīng)的過(guò)濾網(wǎng)；要有清潔的水源，并配備增氧設(shè)施。池塘四周加裝50～60 cm高的圍網(wǎng)（防止青蛙、水蛇等敵害生物侵入）。

2.2池塘消毒

清水下塘?xí)r，可提前1～2 d消毒換水，加水；肥水下塘?xí)r需提前一周消毒換水，加水、施肥。常用的消毒藥物有生石灰、漂白粉、氯制劑、碘制劑、高錳酸鉀等。

2.3魚(yú)種放養(yǎng)

放養(yǎng)經(jīng)篩選，規(guī)格整齊的魚(yú)種，距離較近的池塘，可用水桶加水運(yùn)輸，距離較遠(yuǎn)的池塘，應(yīng)采用氧氣袋沖氧運(yùn)輸。池水溫差不超過(guò)2℃。放養(yǎng)密度：150尾/m2。

2.4投餌

餌料可選用1.0～1.2 mm泥鰍專(zhuān)用飼料、漁用破碎料、經(jīng)浸泡的花生餅、豆餅等，沿池塘四周投喂，每天早、晚各投喂1次。日投餌量為魚(yú)體質(zhì)量的5% ～10%，并根據(jù)魚(yú)種的生長(zhǎng)情況適時(shí)調(diào)整飼料顆粒規(guī)格，投餌邊線(xiàn)長(zhǎng)度逐步減少（四邊→三邊→二邊→一邊），最終養(yǎng)成定點(diǎn)投喂。

2.5水質(zhì)管理

鰍種下塘第一周維持水深50～60 cm，以后每周加注新水10～15 cm，至池水深度增加到80～100 cm。注水到最高水位后定期換水，每次換水量不超過(guò)池水的1/3，保持池水透明度30 cm。

2.6日常管理

堅(jiān)持早、中、晚巡塘，觀察鰍種的攝食、活動(dòng)情況，并根據(jù)情況及天氣狀況適時(shí)調(diào)整投餌量，及時(shí)清除池中雜物，適時(shí)增氧，驅(qū)趕鳥(niǎo)類(lèi)，捕捉青蛙、水蛇。

2.7魚(yú)病防治

養(yǎng)殖周期內(nèi)，每半月用生石灰、漂白粉或其他水體消毒劑全池潑灑1次，以改善水質(zhì)，并防止細(xì)菌性魚(yú)病的發(fā)生。光照強(qiáng)度大的天氣下，適時(shí)換水，保持池水肥度適當(dāng)，防止氣泡病發(fā)生。必要時(shí)，加開(kāi)增氧機(jī)進(jìn)行增氧、曝氣。寄生蟲(chóng)以車(chē)輪蟲(chóng)、斜管蟲(chóng)、三代蟲(chóng)、指環(huán)蟲(chóng)較常見(jiàn)。養(yǎng)殖季節(jié)，隨時(shí)觀察魚(yú)種的活動(dòng)情況，定期抽查進(jìn)行鏡檢，一旦發(fā)現(xiàn)，及時(shí)采用相應(yīng)的藥物進(jìn)行治療。

doi:10.3969/j.issn.1004-2091.2016.08.013

收稿日期：（2016-04-05）