南美白對蝦與魚類混養高效生態養殖技術

胡榮芳（鹽城市大豐區劉莊鎮農技推廣中心，江蘇　大豐　224100）

南美白對蝦與魚類混養高效生態養殖技術

胡榮芳
（鹽城市大豐區劉莊鎮農技推廣中心，江蘇大豐224100）

為加快漁業增效、漁民增收，近年來江蘇省鹽城市大豐區劉莊鎮在漁業科技入戶方面涌現了一批高產示范典型，特別在南美白對蝦與魚類混養高效生態養殖方面積累了一些經驗，現將2015年該鎮養殖示范戶楊世宏這方面養殖的成功經驗介紹如下。

1　魚塘條件

池塘面積50×667 m2，水深適中，保水性能好，進排水方便，池底平坦，經測定外河水源無污染，符合國家規定的養殖用水標準，配有微孔增氧機、水車式增氧機13臺，并安裝了增氧控制器以及監控器，同時配備投餌機、水泵等。

2　放養前準備

2.1清塘消毒

放養前15 d用生石灰徹底清塘，清塘后5～6 d注水80～100 cm，注水時用80目篩絹網過濾。

2.2建立暫養池

首先于2月底至3月初在池塘一端設立3×667 m2～4×667 m2魚種暫養池投放魚種，以后隨著氣溫逐步回升投喂餌料。其次在5月上旬在池塘另一端用木樁和塑料薄膜圍成大約2×667 m2水面作為南美白對蝦暫養池。

3　苗種放養

放養情況見表1。

4　飼養管理

4.1暫養期管理

南美白對蝦放苗前3～5 d調節水體鹽度與苗場鹽度差小于1，一般每噸水加養殖專用鹽2.5～3.0 kg，同時用肥水菌5 000 g潑灑，放苗后1 d內保持暫養區鹽度相對不變，以后逐漸加淡水淡化，10 d后過渡到純淡水。放苗后1～2 d投喂蝦片，定期在餌料中添加0.2%VC以提高抗病力，以后再根據水質情況，使用肥水菌肥水，并用芽孢桿菌、硝氨凈調節水質，每天堅持增氧，10 d后蝦苗長至1.5 cm以上改投0#開口粉狀料。當蝦苗長至2～3 cm以上時即可拆除圍欄，讓蝦苗逐步進入大塘。

4.2水質調控

養殖前期每天加3～5 cm水，直到池塘水位上升至2 m，養殖中后期適當換水即可。

根據需要，定期使用肥水菌、生石灰、二溴海因以及其他微生態制劑如EM菌等調節水質，合理使用增養機，保持水質“肥、活、嫩、爽”。

4.3餌料投喂

對蝦因早期蝦池餌料生物多，應不投或少投餌，大約10～15 d以后逐漸增加全價顆粒料的投餌量，每天3～4次，套養的魚類前期在其圍養區內投麥粉，當蝦類生長2個月后將攔魚設施拆除，使其進入大塘，每天在喂蝦料前先投喂魚類餌料，投餌做“四定”、“四看”。

4.4病害防治

主要做好生態防病與藥物防治相結合，在飼料中添加0.2%VC、0.2%VE、0.5%免疫多糖，提前抗病力，定期使用二氧化氯和二溴海因殺菌消毒與科學調水相結合的綜合防治措施來防病。

表1　放養情況表

5　養殖結果

產量、產值見表2。

2015年養殖投入535 949元，其中承包費50 000元，苗種費143 260元，飼料費197 089元，藥物費45 000元，水電費40 000元，人員工資45 000元，其他開銷15 600元，總產值905 040元，總利潤369 091元，平均利潤7 381.8元/667 m2，投入產出比1∶1.69。

表2　收獲情況表

6　經驗總結

①本地天氣不穩定，水溫波動大，露天池放養常規苗必須到5月10日后，水溫穩定在18～20℃，并要根據放苗前10 d內天氣預報情況，確定放養時間。②暫養池水鹽度一定要與育苗場池水鹽度相近。③蛻殼期間一定要保持水位穩定，并減少30%的飼料投喂量。④在蝦池套養適量鰱、鳙、草、鳊魚，既可充分利用池塘空間和魚池前期空閑時間，又能提高經濟效益。⑤連日下雨后要及時進行水體消毒和pH值調節，可選溴氯海因、聚維酮碘等進行消毒，用生石灰中和pH值，平時少量換水，緩解溶氧不足。⑥養殖后期如發現對蝦吃食量減少，池底發黑、水質不佳等情況，及時每667 m2用200 kg鹽食全池潑灑。后期每周改底1次，每次大批取蝦后都要及時消毒。

doi:10.3969/j.issn.1004-2091.2016.08.020

收稿日期：（2016-01-25）