電動翻菜鏟設計

●劉曉穎 胡馨予 王玲

電動翻菜鏟設計

●劉曉穎 胡馨予 王玲

本設計是針對現有的廚房產品鍋鏟而進行的改良與創新，利用電池、電動機、減速器等裝置進行合理的拼接結合作為鍋鏟的內部結構，鏟底利用齒輪裝置處理實現雙向旋轉，加上硅膠的性質特點進行外部包裝，達成一種完美的結合，并且通過按鈕的改變實現鍋鏟開關、速度、旋轉方向等調節從而實現鍋鏟炒菜的自動化與智能化，實現無人工炒菜的目的，成為廚房特色產品。

技術領域；方案研究；設計特色

目前，已有的翻菜鏟都是手動的，其構造是由鏟端和手柄組成。翻動菜鏟實現炒菜功能，靠人力推動翻菜鏟，實現其平移，旋轉和翻轉。但是這樣的裝置受到人力的限制，無法像微波爐或者烤箱一類的廚房用品實現自動化和智能化，而且當人們的手臂使不上力或力小時，翻菜鏟只能閑置，在某種程度上，不能滿足人們的需要，因此針對于現有菜鏟存在的問題，對其進行改良和創新，實現無人工炒菜的目的，使其成為廚房特色產品。

1 技術領域

本設計產品涉及一種機械自動化類型產品與其相關，但并不完全屬于機械類的設計類型產品，它是能實現旋轉，翻轉的自動炒菜的智能的電動翻菜鏟。利用電池、電動機、減速器等裝置進行合理的拼接結合作為鍋鏟的內部結構，鏟底利用齒輪裝置處理來實現雙向旋轉的目的，加上硅膠的特有性質特點：美觀、干凈、無毒，用其進行外部包裝，達成一種完美的結合，簡潔又美觀，并且通過按鈕的設計來改變實現鍋鏟開關、速度、旋轉方向等調節從而實現鍋鏟炒菜的自動化與智能化。電動翻菜炒勺，其特征為整體包括三方面的設計：結構緊湊化設計、多功能設計和宜人外觀設計。結構設計采用模塊化設計，有動力設計、結構緊湊安排與可拆卸組合；功能方案設計為單機多種功能，包含旋轉、翻轉、變速、收納四種工作方式，設計為雙方向工作，采用無極變速調節；外觀設計使用硅膠與現代菜鏟的原有材料相結合，在衛生與技術兩個方面都可達到要求，簡潔且美觀大方。本科技創新研究，對于現代廚房的科技化和智能化以及省力設計，具有重要意義。

2 方案研究

本設計提供了一種智能自動裝置，有效克服了現有的翻菜鏟沒有智能的不足。本設計所采用的技術方案是：在絕緣手柄內，電池、電機、無級變速器，通過導線與錐形齒輪鏈接，錐形齒輪與亮片s型的硅膠片相連，形成一個閉合的回路。當啟動時，電能通過錐形齒輪變為機械能，驅動硅膠片，使其旋轉和翻轉。找好位置，將翻菜鏟固定在鍋上。根據鍋的尺寸，可以進行調節夾具或伸縮桿進行位置的合理調節，實現桿的定位功能，使鍋鏟一直在鍋的底部中央。

本設計裝置其結構包括：絕緣手柄、彈性固定裝置、電池裝置、電機、變速器、錐形齒輪、S型硅膠片、固定桿、滑動桿、螺母、緊定螺釘、螺栓、導線。彈性固定裝置置于絕緣手柄外，由中心到外圍伸縮，實現夾緊鍋手柄尺寸的變化。電池裝置安放在絕緣手柄內，安裝電池后，將電池的化學能轉化為電能。電機通過螺釘與電池裝置緊相連接，將電能轉化為動能。變速器通過螺釘和電機相鏈接，實現變速功能。變速器通過螺釘和電機相鏈接，實現變速功能。轉動片通過螺栓與錐形齒輪鏈接，實現其旋轉和翻轉功能。

操作者需要手動將開關打開，桿件尾部的彈性固定裝置由中心伸向外圍，套夾在鍋的邊緣，硅膠材料彈性可實現適用于不同鍋型，電機電池于絕緣控制盒內。電機通過螺釘與電池裝置緊相連接，將電能轉化為動能。無級變速器通過螺釘和電機相鏈接，實現變速功能。電池電機以及無級變速器通過螺栓與絕緣控制盒相連。無級變速器通過可伸縮拉桿內的導線和錐形齒輪相連，實現旋轉功能。轉動片通過螺栓與錐形齒輪鏈接，實現其旋轉和翻轉功能。

彈性固定裝置7置于桿件尾部，由中心伸向外圍，套夾在鍋的邊緣，硅膠材料彈性可實現適用于不同鍋型。電機電池3于絕緣控制盒內。電機通過螺釘與電池裝置緊相連接，將電能轉化為動能。無級變速器4通過螺釘和電機相鏈接，實現變速功能。電池電機3以及無級變速器4通過螺栓與絕緣控制盒相連。無級變速器4通過可伸縮拉桿內的導線和錐形齒輪6相連，實現旋轉功能。轉動片9通過螺栓與錐形齒輪9鏈接，實現其旋轉和翻轉功能。

3 設計特色

本設計的有益效果是，可以在炒菜過程中按照需求旋轉和翻轉，實現炒菜自動化，方便炒菜工作。解放人的雙手，即使手臂受傷的合力小的人也能自己炒菜。

設計特色一，所述的一種節能的智能化的自動炒菜機具及方法，其特征在于所述的彈性固定裝置位于桿件尾部，由中心伸向外圍，套夾在鍋的邊緣，硅膠材料彈性可實現適用于不同鍋型。

設計特色二，所述的一種節能的智能化的自動炒菜機具及方法，其特征在于所述的通過按鈕的改變實現鍋鏟開關、速度、旋轉方向等調節從而實現鍋鏟炒菜的自動化與智能化。

設計特色三，所述的一種節能的智能化的自動炒菜機具及方法，其特征在于所述的電池電機以及無級變速器通過螺栓與絕緣控制盒相連。無級變速器通過可伸縮拉桿內的導線和錐形齒輪相連，實現旋轉功能。轉動片通過螺栓與錐形齒輪鏈接，實現其旋轉和翻轉功能。

設計特色四，所述的一種節能的智能化的自動炒菜機具及方法，其特征在于所述的獨有硅膠的材質、性質特點進行外部包裝，無毒、輕便、美觀、達成一種完美的結合。

4 模型制作

模型過程：模型主要分為兩個階段，產品族工業設計平臺構建階段和工業設計產品族成員的變型衍生階段，在第一階段通過各種有效的建模方法形成工業設計產品族平臺，該平臺是一個易于變型的產品族結構，在第二階段通過常規的配置設計產品物理尺寸或心理因素要求，美學法則等驅動基于產品族工業設計平臺的變型設計，形成滿足客戶個性化需求的工業設計產品實例，在整個產品族設計過程中合理的工業設計產品族結構是實現產品成員有效變型的基礎。模型產品的第一階段主要實現產品外形處理，在達成功能的同時實現外形的美觀，第二階段主要為實現產品的衍生物，即為工業設計產品族成員的變型衍生階段。

5 結語

由于現代技術的不完整性以及人們對高品質科技生活的追求，菜鏟在一定程度上存在著功能上的缺陷，因此新型電動菜鏟便應運而生，它有效的解決了人力方面的浪費，實現翻炒、速度、方向、收納等自動和快速，對于自動化科技方面也是一種進步。本文對新型電動菜鏟的設計背景，設計領域，使用方案，產品特色進行了詳細的描述，其具有自動旋轉、翻轉、變速、可伸縮、美觀等多項新功能相信會吸引廣大顧客的眼球，定能打開中國廚房類的市場，成為特色銷售產品。

（作者單位：遼寧科技大學）