應激對豬的影響及防控措施

文/云南省會澤縣娜姑鎮畜牧獸醫站 劉 琦

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應激對豬的影響及防控措施

文/云南省會澤縣娜姑鎮畜牧獸醫站 劉 琦

摘 要應激是養豬生產環節中常發生的一種疾病和難以避免的一個問題，可降低豬的生產性能，甚至會引起死亡，降低養豬經濟效益。為此，加強防控應激對豬的影響尤為必要。本文分析了豬應激產生的原因、發病的機理、臨床癥狀和危害4個方面，并提出了防控措施。

關鍵詞豬；應激；影響；防控；措施

隨著集約化、規模化養豬業的發展，人們為豬生產所創造的環境和對豬一些重要經濟性狀施加強大選擇壓，導致豬應激發生率不斷上升，對生豬生產和豬肉品質造成了一定的影響，給養豬帶來了一定的經濟損失。要控制應激對豬的影響，必須針對不同的影響因素，積極采取有效預防措施，以降低應激所帶來的經濟損失。

1 豬應激的概念

豬應激是指不良刺激(應激原)作用于豬只體內外，機體產生一系列非特異性反應或緊張狀態，以克服應激原對機體的危害性。豬對適宜的應激，可逐漸適應環境，對生產性能無影響；過度的應激，可使豬機體內環境失衡，機能減弱，免疫機能和抗病能力下降，從而引起疾病，甚至造成死亡。

2 豬應激產生的原因

2.1 管理技術不當

豬群轉圈、抓豬、長途運輸等管理不當，豬對突然改變的生活環境不適應；斷尾、去勢、打耳標、注射、仔豬斷乳等技術不當，豬受到強烈刺激。

2.2 飼養環境不適

飼養密度高、高溫高濕靜風、低溫高濕賊風、有毒有害氣體、無止的噪聲等不良周圍環境，豬難以適應。

2.3 飼料營養不全

突然改變飼料品種、飼喂次數，飼料配方不科學，缺乏某些營養成分。

2.4 疾病引發

疾病是最大的應激因素，機體受細菌、病毒、寄生蟲等致病菌的侵襲。

3 豬應激發病的機理

當一定的應激原作用于機體后，引起下丘腦—垂體—腎上腺皮質系統發生一系列生理與病理的適應反應，從而出現應激，即應激因子經神經傳遞到下丘腦，下丘腦分泌促腎上腺皮質釋放激素，作用于垂體前葉，垂體前葉分泌促腎上腺皮質激素，經血液循環流到腎上腺，釋放糖皮質激素。在適當數量的糖皮質激素作用下，機體具有耐受能力，對環境變化能適應；當糖皮質激素分泌過多，影響機體生理代謝，阻礙營養物質吸收，免疫應答下降，從而機體抵抗能力下降，以致生產性能隨之降低[1]。

4 豬應激的臨床癥狀

豬發生應激后，首先表現出神經過敏反應，繼而出現血壓升高、心率加快和呼吸頻率增加，部分消化、生殖等系統生理活動受到抑制，機體警覺性提高，出現陣陣潮紅現象，隨之出現紫紺。如在強烈的應激原作用下，出現心跳加快、張口呼吸、氣喘狀態和體溫升高，衰竭而死亡的豬只臟器表現出充血、淤血等癥狀，氣管內充滿泡沫狀液體[2]。

5 豬應激的危害

5.1 機體抵抗力下降

豬發生應激后，機體免疫反應下降，抗病能力降低，導致疫病感染性增加，易引發傳染病、流行病等疾病。

5.2 豬肉品質降低

不同的應激強度和持續時間，豬只可產生不同的應激反應，胴體肌肉表現出不同特征，其中異常肉表現為組織色澤變淡、肉質松軟、水分滲出及局部性壞死等，嚴重的將會使肉失去食用價值[1]。

5.3 生產性能降低

當豬發生應激時，機體糖、蛋白質、脂肪等物質分解代謝增強，而合成代謝降低，分泌糖皮質激素增加，豬只表現出飼料利用下降低，生長發育受阻。

5.4 繁殖機能下降

當豬發生應激時，胎兒發育受阻，表現出胎兒畸形或死胎和妊娠母豬早期吸收胎兒、流產；仔豬表現性腺發育不全；母豬表現出促乳激素、卵泡激素等激素分泌減少，發情延遲和性欲減退或乏情，屢配不孕，繁殖能力降低；公豬表現性欲減退，精液品質降低，造成繁殖障礙[3]。

6 豬應激的防控措施

6.1 合理選育抗應激豬種

解決豬應激的有效方法是科學合理選育抗應激的種豬。不同的豬對應激的敏感性和耐受性不同，應科學選育和引進抗應激性能強的豬種，并在飼養管理中，細心觀察豬群生產狀況，對表現出皮膚易發紅、體溫易升高、肌肉易顫抖、性情易狂懆、繁殖機能障礙的豬群，并進行血型鑒定、氟烷檢測和CPK(磷酸肌酸激酶)值測定檢出應激敏感的豬只，立即進行淘汰，降低豬群應激發生率，培育出抗應激性能強的豬種，提高豬群健康整體水平。

6.2 科學合理布局豬舍

科學合理的豬舍布局，是預防和控制應激因子對豬產生不良影響的重要措施，為豬群創造良好的生活環境。豬舍布局要滿足豬的生理需要，豬舍布置要距主要交通干線公路1km以上和距居民區2km以上，與其他養殖場之間保持500m以上，地勢宜高燥，地下水位低，有利于通風，水源良好充足?？茖W布局生產區、生產輔助區、管理與生活區，生產區包括各種豬舍、消毒池、消毒室、治療室、倉庫、值班室、糞便處理區等；生產輔助區包括車庫、飼料廠、蓄水塔、屠宰加工室等；管理與生活區包括、食堂、職工宿舍、辦公室等。管理與生活區要建在高處、上風處，生產輔助區布置要便于防疫和配合生產區。各區之間用綠化帶或圍墻隔離。豬的欄舍朝向一般為南北向方位、南北向偏東，依次排列為配種欄舍、妊娠欄舍、分娩哺乳欄舍、仔豬培育欄舍、育成豬欄舍和育肥豬欄舍。

6.3 加強飼料營養調控

飼料營養全價是保持豬只健康的一個主要因素，要加強營養調控，按照豬的生長期，科學合理地配制日糧，保證營養水平滿足豬的生理需要，按時定量飼喂。嚴禁飼喂發霉變質的飼料，供給干凈清潔的飲水，飲水器和飼槽數量充足，以避免搶食撕咬及采食不均勻。在轉群、運輸、炎熱等應激下，豬群易脫水，體內血液電解質和酸堿的平衡失調，要及時供給飲水和在飼料中添加碳酸氫鈉、氯化銨、氯化鉀等電解質，減緩腸道蠕動，促進營養消化吸收，有利于恢復體內酸堿平衡，從而改善應激下動物的生產性能。在斷乳前后、采食量下降、妊娠時段要補充維生素和氨基酸，并適當補充特殊營養物質和微量元素，以促進豬的食欲。在免疫疫苗前后、患病時，應補充維生素和氨基酸，適當添加免疫增強劑，提高機體免疫力和抗病力。同時，在應激期間，飼料消化率和能量攝入量下降，要添加脂肪，提高日糧營養濃度，克服應激造成的不良影響。

6.4 樹立福利養豬理念

要樹立福利養豬理念，保證豬群生活在良好舒適的環境中，盡量避免對其虐待，使之享受自由生活。在豬的日常飼養管理中，要溫和的對待豬群，嚴禁毆打，并利用豬的習性和條件反射能力，進行誘導訓練，建立親和關系，使豬的日常生活行為變得有規律。制定規范的操作程序，豬群在轉群、抓捕、運輸、免疫時，要準備適當的用具，動作要輕柔，盡量避免應激。在進行帶豬消毒時，要選擇無刺激性和腐蝕性的良好消毒劑，防止消毒引起豬應激。要不斷改善環境衛生條件，防止過熱、過冷、噪聲過大、空氣污濁等不良環境，及時清除糞便，消滅蚊蠅，讓豬群保持良好的健康狀態，增強抗應激的能力。

6.5 治療嚴重應激反應豬只

對于輕微的應激反應，機體抵抗力強，則會自行緩解并全愈。對于嚴重的應激反應，要及時采取有效治療措施，治療原則是鎮靜和補充皮質激素。首選的抗應激藥物是肌肉注射鎮靜劑中的氯丙嗪注射液，如患豬腎上腺和甲狀腺機能低下而出現應激失調，要肌肉注射促甲狀腺釋放激素和腎上腺皮質激素，進行糾正；如應激使分解代謝增強，導致代謝性酸中毒，可同時靜注碳酸氫鈉，補充電解質，糾正體液酸堿平衡[4]。

7 小結

應激對豬的影響，是養豬生產中不可忽視的一個問題，存在于生產的各個環節中，只有選育和引進抗應激的豬種、科學合理布局豬舍、加強飼料營養調控和樹立福利養豬理念，才能減少或避免應激的發生，提高養豬生產經濟效益，促進養豬可持續發展。

參考文獻：

[1] 陳潤生.豬生產學[M].北京:中國農業出版社,1999.

[2] 李偉.豬應激綜合癥的診斷與防治[J].農業科技與信息,2009(21):45～46.

[3] 王曉榮,焦連英.豬應激綜合癥的發生及防治[J].當代畜禽養殖業,2010(1):23～25.

[4] 劉世恩.豬應激綜合征的臨床表現及防治[J].養殖技術顧問,2010(1):83.