唐朝官員的“工作餐”

李曉巧

人活著不是為了吃飯，但是作為人都還是免不了要吃飯的。號(hào)稱中國(guó)歷史上鼎盛時(shí)期之一的唐代，為激勵(lì)一些官員的工作動(dòng)力，朝廷曾免費(fèi)提供“工作餐”。

唐朝官員的那些“工作餐”

工作餐，顧名思義與工作密切相關(guān)。唐玄宗李隆基在位前期重用賢臣，勵(lì)精圖治，唐朝進(jìn)入全盛時(shí)期，史稱“開(kāi)元盛世”。《大唐新語(yǔ)》卷6記載，為了優(yōu)待重臣，“（唐玄宗）上曰：‘蘇頲可除中書(shū)侍郎，仍令移入政事院，便供政事食?！姓率常灶c始也。”唐玄宗重用蘇頲，為他開(kāi)了免費(fèi)“工作餐”的先例。此后，宰相們每天辦完公事后在政事堂吃“工作餐”，成為唐朝慣例。

“安史之亂”后，撥亂反正，百?gòu)U待興，《資治通鑒》卷225記載，唐代宗倚重宰相元載、王縉治理政務(wù)，每天都安排皇家御膳房送“工作餐”給他們享用。那“工作餐”極其豐盛，量特別大，“可食十人”，這是當(dāng)時(shí)宰相“工作餐”標(biāo)準(zhǔn)。到唐代宗后期，國(guó)庫(kù)吃緊，有大臣提意見(jiàn)說(shuō)宰相“工作餐”開(kāi)銷太大，請(qǐng)停止供應(yīng)，順?biāo)浦郏实哿⒓磁鷾?zhǔn)取消“工作餐”。

據(jù)葉夢(mèng)得的《石林燕語(yǔ)》記載，唐朝御史臺(tái)也有“公堂會(huì)食”這一慣例，而且在單位吃“工作餐”時(shí)，每個(gè)官員都有自己固定的席位，文中寫(xiě)到：“公堂會(huì)食，侍御史設(shè)榻于南，而主簿在北，兩院分為東西，故俗號(hào)侍御史為‘南榻。”——由官員在“單位食堂”吃“工作餐”時(shí)的座位衍生出官號(hào)別稱，實(shí)在也是一種風(fēng)雅。

唐朝創(chuàng)記錄的“工作餐”

唐朝的“工作餐”曾創(chuàng)下過(guò)歷史記錄。

《資治通鑒》卷212記載，唐玄宗開(kāi)元十三年（725年），玄宗為加強(qiáng)地方吏治，從中央各衙門(mén)選拔了一批有能力聲望的官員，如“大理卿源廣裕、尚書(shū)左丞楊承令、兵部侍郎寇泚等十一人”去擔(dān)任地方官，因?yàn)檫@些官員是最高領(lǐng)導(dǎo)親自選派的，且?guī)в刑厥馐姑栽谒麄內(nèi)ド先螘r(shí)，朝廷特地在洛水岸邊的驛站安排了一次“工作餐”為他們送行。史書(shū)記載了這次“工作餐”。有哪些人參加呢？除了那11個(gè)上任官員外，照現(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn)說(shuō)，參加宴會(huì)的人員都是高官，如“宰相、諸王及諸司長(zhǎng)官”等。吃的是什么？皇帝“賜以御膳”，盛唐皇家的大餐美味，你盡可以放開(kāi)想去。而且，在吃“工作餐”時(shí)一邊有皇家樂(lè)隊(duì)演奏助興，一邊有宮廷歌妓載歌載舞，笙歌燕舞，場(chǎng)面壯觀。用餐過(guò)程中，還現(xiàn)場(chǎng)朗誦了多才多藝的皇帝李隆基給上任官員們寫(xiě)的十韻詩(shī)，將氣氛推向了高潮。如此榮寵如此規(guī)格，這次洛水之濱的“工作餐”幾乎就是國(guó)宴，名留史冊(cè)。

《資治通鑒》卷224記載，唐代宗大歷二年（767年）二月，中興功臣郭子儀入朝覲見(jiàn)，為表示對(duì)平定叛亂勛臣的禮遇，唐代宗從國(guó)庫(kù)撥錢(qián)“命元載、王縉、魚(yú)朝恩等互置酒于其第”輪流請(qǐng)郭子儀吃飯，據(jù)說(shuō)這個(gè)“工作餐”招待費(fèi)用“一會(huì)之費(fèi)至十萬(wàn)緡”，如果記載確實(shí)的話，一頓“工作餐”花費(fèi)如此之巨，那應(yīng)該算是歷史上最貴的“工作餐”了，實(shí)在驚人。

唐朝“工作餐”與官員命運(yùn)

唐玄宗時(shí)期的宰相張說(shuō)拜集賢殿學(xué)士后，同僚們?cè)趩挝晦k了一個(gè)“工作宴”為他祝賀，按照唐朝酒桌禮儀，尊貴者先飲酒，但是張說(shuō)不肯先喝，很謙遜地對(duì)學(xué)士同僚們說(shuō)：“學(xué)士之禮，以道義相高，不以官班為前后?！币馑际?，在集賢殿這個(gè)講論學(xué)問(wèn)道義的地方為學(xué)士，是以道德仁義為標(biāo)榜，不應(yīng)該以個(gè)人的官品來(lái)分上下等級(jí)，大家都是平等的。張說(shuō)貴為宰相硬是不肯獨(dú)居老大地端杯先飲酒，最后“遂命數(shù)杯一時(shí)同飲”——學(xué)士同僚們同時(shí)舉杯喝酒——當(dāng)時(shí)輿論稱贊他為人處世低調(diào)，有能力有水平是個(gè)好干部。

唐朝慣例，宰相們?cè)谡绿靡黄鸪浴肮ぷ鞑汀保叧赃吜?，是個(gè)溝通機(jī)會(huì)。唐德宗年間的宰相楊炎心胸不廣，因?yàn)橄訔壛硪粋€(gè)宰相盧杞不僅長(zhǎng)得丑而且沒(méi)有文化，就經(jīng)常推說(shuō)身體不舒服，不參加有盧杞在席的政事宴，也不與他討論工作。盧杞很陰險(xiǎn)，正得皇帝寵信的他當(dāng)然不會(huì)放過(guò)侮辱過(guò)自己的人。由于不愿與同僚一起吃“工作餐”，貴為宰相的楊炎付出了慘重的代價(jià)，最終在官場(chǎng)博弈中被盧杞布局害死。然而，因“工作餐”而招禍的例子絕不止這一個(gè)。

關(guān)于“工作餐”最悲催的例子是發(fā)生在唐高祖武德二年（619年），一席“工作餐”吃著吃著，自己竟然也給被吃掉了?！顿Y治通鑒》卷187記載，隋末唐初有個(gè)土匪叫朱粲，勢(shì)力越積越大，后來(lái)有二十多萬(wàn)部眾，四處劫掠，朝廷想招安他，派官員段確帶著賞賜去慰問(wèn)朱粲。在接待“工作餐”上，嗜酒的段確喝高了，趁著酒勁戲侮土匪頭子：“聽(tīng)說(shuō)老朱你喜歡吃人肉，人肉是什么味道啊？”朱粲回答：“吃醉酒之人的肉同吃酒糟泡制的豬肉是一樣的味道?！倍未笕寺?tīng)出大土匪是在威脅嘲弄自己，借酒使性子，破口大罵：“你這土匪不要太狂妄了，一到了京城，你不就是一個(gè)小奴才頭目嗎？”朱粲氣得將段確及其隨從幾十個(gè)人“悉烹之”，分給自己部下吃進(jìn)肚子里去了。段確一行人這個(gè)“工作餐”吃得可真夠慘的！

唐朝官員在“工作餐”桌上的心情遭遇各不相同，冷暖自知，別如霄壤，這也跟當(dāng)時(shí)政壇密切相關(guān)?？磥?lái)，歷史上的“工作餐”不盡是那么好吃的。