可口可樂：變廢為肥 促可持續蔗糖生產

趙麗芳

企業責任競爭力=專業優勢+社會責任+經濟效益

《WTO經濟導刊》在國內率先提出“責任競爭力”理念，即企業運用自身的專業優勢解決經濟、社會和環境問題，進而實現綜合價值最大化，其本質是從更高層次上解決企業發展過程中的效率和公平兼得的問題。

公司簡介

可口可樂公司成立于1886年5月8日，總部設在美國喬治亞州亞特蘭大，是全球最大的軟飲料公司，擁有全球48%市場占有率以及全球前三大飲料的二項（可口可樂排名第一，百事可樂第二，低熱量可口可樂第三），可口可樂在200多個國家擁有超過500個飲料品牌，包括汽水、運動飲料、乳類飲品、果汁、茶和咖啡，亦是全球最大的果汁飲料經銷商（包括Minute Maid品牌）。

可口可樂于1927年首次進入中國，并在上海和天津建立了兩個裝瓶廠，它們也是可口可樂公司在全球建立的首批裝瓶廠之一。自1979年重返中國至今，可口可樂總投資超過50億美元，在中國已建有42家瓶裝廠，員工超過4.8萬人。

問題

廣西是中國蔗糖產業第一大省，貢獻著超過60%的蔗糖產量，超過2000萬人從事蔗糖種植和生產的相關工作，也是可口可樂公司主要的蔗糖采購產區。但廣西蔗糖產量卻受到諸多因素制約，落后的農田水利設施和傳統的耕作模式一直是影響農戶甘蔗產量的主要原因。此外，自2009年末，廣西等中國西南五省遭遇歷史罕見的特大旱災，因為水利工程設施落后，抽水灌溉的成本非常高，一些遠離水源的農田都是“望天田”，遭遇干旱就要減產甚至絕收。這給當地甘蔗種植業及可口可樂蔗糖原料采購帶來巨大影響，同時也暴露出在農村基礎設施和生產模式上所面臨的更大挑戰。如何增進農業用水使用效率，穩定蔗糖產量，控制水土流失，保持蔗糖產區良好的生態環境及提高應對突發氣候變化的能力成為亟待解決的問題。

解決方案

2011年2月，可口可樂攜手聯合國開發計劃署、商務部中國國際經濟技術交流中心、水利部等相關機構在廣西壯族自治區啟動“蔗糖產區可持續農業水補償項目”。項目通過灌溉設施和方式的優化，提高用水效率，將含有營養物質并經過處理的糖廠制糖廢水，回用于甘蔗的灌溉，在節水的同時進一步增加甘蔗產量，項目先后在廣西上思縣、龍州縣等地推行。

“變廢為肥”。在輕工業廢水中，制糖廢水是較為典型的一類廢水。其中除含有害成分外，也含有大量對農作物有益的有機質，這就給處理達標后糖廠排出廢水的灌溉利用提供了前提。廣西蔗糖業每年產生大量制糖廢水。在用水緊張季節，可口可樂幫助蔗農將含有營養物質并經過處理的糖廠制糖廢水，回用于甘蔗田的灌溉，在節水的同時進一步增加農業產量。

“肥水入田”。在當地各級政府主干工程項目的基礎上，可口可樂以支持農田和農戶家庭的終端基礎設施建設為重點，根據當地氣候、地質等特點，采取“蔗田滴管”的可持續發展的灌溉模式，幫助農戶建立農田終端基礎水利設施，提高用水效率。其中，上思縣昌菱農場的灌溉設施就是典型案例。上思縣昌菱農場開發了一個容積2000多立方米的蓄水池，上面覆土并種植作物。蓄水池邊上建有抽水房，將昌菱糖廠經排污設施處理后的廢水抽到水池里，沖兌河水后變成上好的肥水，通過支管，源源不斷噴灌蔗田，治污、灌溉、施肥一舉三得。

成效

有效解決當地缺水問題。引糖廠達到排放標準的廢水澆灌甘蔗田，提高水利用率，預計每年為當地節水50萬立方米，有效解決了當地蔗田春旱、秋冬旱的缺水問題，約8000畝農田的灌溉情況得到了改善。

農民企業雙增收。該項目覆蓋當地以少數民族為主的蔗農家庭，有效改善了基層蔗農的生產生活條件，5千多名蔗農直接受益，間接受益超過10萬人。通過水補償項目，甘蔗產量增加，每畝甘蔗因此增產約3噸以上，蔗農收入也隨之增加。以上思縣明哲村為例，村里有500畝甘蔗，正常年份的產量也只有每畝4噸左右，遇到干旱年份減產更為嚴重。該村水補償項目建設共投入60萬元，每年可增加供水量11萬立方米，每畝甘蔗因此增產3噸以上，當地農民年增收45萬元，制糖企業增收135萬元。

可口可樂獲得穩定原材料供應。從2009年起，由于蔗糖減產，白砂糖價格一路上漲。而白砂糖是可口可樂的最大原料之一，白砂糖價格上漲極大影響了可口可樂的企業成本。廣西蔗糖是可口可樂的重要原材料供應地。廣西蔗糖產量穩定，也使可口可樂獲得了穩定的原料供應，降低了公司運營的成本。

環保效益明顯。經排污設施處理后，制糖廢水不僅達到國家排放標準，還降低以往利用油罐車運輸廢液噴淋蔗地的成本，同時提高了水的利用率，在節水的同時增加產量，幫助農民增收，控制了土地的水土流失，保持了當地的生態，環保效益明顯。

如今這種新的灌溉模式已由原來的2千畝推廣到20萬畝，并且這一可持續發展的灌溉模式也受到當地政府的重視，廣西計劃在五年內將水補償項目推廣到100萬畝。

展望

在中國仍然有很大比例的農村地區面臨貧困和資源匱乏的挑戰，如何在農村基層打造可持續發展的生產、生活模式，提高自身能力建設，是當前社會面臨的重大挑戰之一。可口可樂的蔗糖可持續農業水資源補充項目探索如何讓項目更準確地滿足社會和環境的需要，將可持續發展理念帶入實踐，從資金和技術層面上幫助廣西蔗農建立可持續發展的農業模式，推動水資源的保護和循環利用，幫助蔗農在環境效益和經濟效益上并行，為其他企業樹立標桿典范。