水生動物病理教學改革的探索與實踐

黃郁蔥,蔡雙虎,閆秀英,魯義善,簡紀常

(廣東海洋大學水產學院，廣東湛江 524088)

水生動物病理教學改革的探索與實踐

黃郁蔥,蔡雙虎,閆秀英,魯義善,簡紀常*

(廣東海洋大學水產學院，廣東湛江 524088)

根據水生動物醫(yī)學課程建設的要求和應用型人才培養(yǎng)目標，對水產動物病理學課程的教學內容、教學方法、實驗課教學、實習教學和考核方式等內容進行了改革和探索，以提高教學和人才質量，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神的人才。

水產動物病理學;教學改革;實踐

水生動物病理學是水生動物醫(yī)學專業(yè)的一門專業(yè)基礎課程，也是水產養(yǎng)殖病害防控方向的專業(yè)課，具有極強的理論性和實踐性，是聯系水生動物基礎醫(yī)學與臨床醫(yī)學的橋梁，在水生動物醫(yī)學及水產養(yǎng)殖學教育中占有重要地位。其主要內容是用自然科學的方法研究水生動物疾病的形態(tài)結構、代謝和功能等方面的改變，從而揭示疾病的病因、發(fā)病機制和轉歸[1]，為水生動物疾病防控提供理論依據。由于該課程國內設立時間短，教學內容尚有待進一步補充和優(yōu)化，而教學手段、方法和實習等環(huán)節(jié)有待進一步改革和完善，教學效果有待提高。鑒于此，針對目前該課程在教學過程中存在的問題，筆者結合水產養(yǎng)殖實踐和水生動物病理學課程教學特點，對該課程的教學內容、方法和教學模式等進行了改革與實踐，旨在激發(fā)學生的學習興趣和熱情，提高課程的教學質量，幫助學生掌握病理學知識并將其有效運用于養(yǎng)殖實踐生產中，以適應新形勢下現代水產養(yǎng)殖業(yè)的人才需求，同時為相關課程的教學改革提供借鑒。

1 結合專業(yè)實際，優(yōu)化教學內容

由于早期沒有水生動物醫(yī)學專業(yè)，水生動物病理學只是水產養(yǎng)殖專業(yè)課程水生動物病害學的一個章節(jié)內容，隨著水產養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展和對疾病防控人才的迫切需求，眾多水產院校和農業(yè)院校相繼在水產養(yǎng)殖的病害防控方向單獨開始水生動物病理學課程。目前教育部正式批準包括廣東海洋大學、上海海洋大學和大連海洋大學水生動物醫(yī)學專業(yè)招收本科生，水生動物病理學成為水生動物醫(yī)學必修的專業(yè)基礎課，一般安排32～40學時。目前水生動物病理學第一部較完整的著作是W.E.Ribelin與G.Migaki于1972編著的FishPathology，但該書只是分類編輯了一次國際的魚病研究學會的論文。隨后日本的江草周三等研究者于1979年出版了《魚類病理組織學》。美國的R.J.Roberts于1989年編著的FishPathology第1版，重點是描述傳統病理學和微生物技術方面的研究，目前已經更新到第4版。上述教材均缺乏中譯版，而且不能很好地契合國內的水產養(yǎng)殖現狀。因此，課程組根據水生動物基礎醫(yī)學專業(yè)的要求和應用型人才的培養(yǎng)目標，本著新建、重組、優(yōu)化的方針，修訂教學大綱、實驗大綱和實習大綱，突出教學重點，優(yōu)化課程結構和精煉教學內容，編寫了一本水生動物病理學講義，將內容調整為5個部分，分別是水生動物病理學基礎(14學時)、魚類器官組織及其病理變化(4學時)、蝦類器官組織及其病理變化(2學時)、貝類器官組織及其病理變化(2學時)和其他水生動物器官組織及其病理變化(2學時)，同時注重該課程與動物組織與胚胎學、水生動物生理學、動物生物化學、水產微生物學、病毒學、細菌學和寄生蟲學等相關課程的聯系和銜接。為了有利于學生開闊視野、拓寬思路和豐富學術思想，把當前國內外水生動物病理學的最新科研成果直接融入有關章節(jié)中，讓學生了解學科發(fā)展的前沿動態(tài)。課程體系上，將基礎病理學部分作為重點講授，以夯實學生的病理學理論基礎。

2 改進教學方法，提高教學效率

傳統動物病理學多采用以教師為中心的“填鴨式”教學方法，學生在課堂上被動接受教師所教授的內容。由于病理學教學內容抽象、枯燥難懂，難以理解記憶，容易遺忘，導致學生厭學甚至逃學，教學效果不佳[2]。因此，為了適應新形勢下信息技術發(fā)展和現代教育教學的要求，教學中運用多媒體教學為主、傳統的板書相結合的教學手段，收集大量有關水生動物病理圖片資料，將圖像、文字和聲音有機結合，制作圖文并茂的多媒體課件，將疾病的發(fā)生、發(fā)展和轉歸等特征性病理變化在課堂上生動演示，幫助學生更好地理解和掌握水生動物病理學課程的知識重點、難點，提高了水生動物病理學的教學效果。在教學方法上，課程組根據課程講授的內容和培養(yǎng)目標，靈活采用案例式教學、啟發(fā)式教學、討論式教學、問題導向式教學等多種形式進行課堂教學。例如在以案例式教學講授水生動物細菌病和寄生蟲病的病理變化時，教師在課前首先提出案例，然后提出具體的問題，讓學生收集相關資料。在教師的參與下，以學生為中心，結合具體的臨床案例和問題，就疾病的病因、發(fā)病機制、病理改變、病理臨床聯系、轉歸等問題進行討論并進行講解和總結。再例如，以討論式教學講授水生動物脂肪變性的內容時，引導學生充分利用已學水生動物組織學、動物生物化學、動物生理學等課程的相關內容和聯系臨床實踐，對肝臟脂肪變性的發(fā)生機理各抒己見，并向教師提出問題，最后由教師進行分析和總結。再次，目前上課的學生皆為“90 后”新生代，受時代背景及周圍環(huán)境的影響，表現出特有的性格特征及思維方式[3]，他們思維活躍、學習能力強、喜歡交互學習，也傾向于以團隊形式進行學習[4]。針對學生的這個學習特點，課程組可適當增加一些團隊協作教學形式的內容。例如在講魚類病理學時，將一些病理學基礎中已經學過的內容，由學生組隊制作PPT進行講解，然后再由教師集中點評。通過教學方法的改革，不僅豐富了病理學教學內容，極大地活躍了課堂氣氛，激發(fā)了學生學習病理學的動力和興趣，增強了學生對疾病的認識和理解，而且培養(yǎng)了學生聯系的、發(fā)展的、整體的思維方法，顯著提高了病理學教學效果。

3 改革實驗教學模式，提高學生的實踐和創(chuàng)新能力

水生動物病理學是一門實踐性和操作性極強的課程，實踐操作和細心觀察是其最基本的研究和學習方法。傳統的動物病理學實驗教學模式單一，教學手段落后，授課時首先由教師復習回顧有關實驗的基礎理論知識，然后是大體標本和顯微鏡切片講解，最后讓學生對大體標本和顯微鏡切片進行觀察，不能充分調動學生學習的主觀能動性，學生學習積極性不高，不利于培養(yǎng)創(chuàng)新思維，嚴重影響水生動物病理實驗教學效果[5]。同時由于課程壓縮導致實驗課只有8 學時，水生動物大體標本和顯微切片較少，開展實驗教學具有較大的難度。鑒于此，課程組優(yōu)化了實驗課程，自行編寫了一本符合該課程實際的《水生動物病理學實驗指導》，同時利用水產動物病害控制重點實驗室等豐富的資源和良好的實驗條件，制作了一系列魚蝦貝及其他名特優(yōu)水生動物顯微病理切片，供實驗課選用。

教材除了精選病理學的基本和經典實驗內容外，還增加了創(chuàng)新性和綜合實驗內容。創(chuàng)新性和綜合實驗以水生動物的不同種類(魚蝦貝)為單元，不僅含有該養(yǎng)殖品種重要器官的正常和異常、大體和顯微的實驗內容，還增添了涉及多學科理論實驗知識的臨床病例討論內容，如虹彩病毒感染斜帶石斑魚后動態(tài)病理剖檢與觀察、無乳或海豚鏈球菌感染羅非魚后的動態(tài)病理剖檢與觀察、刺激隱核蟲感染卵形鯧鲹后臨床癥狀與病理觀察和硫酸銅中毒疾病模型的建立等。教材圖文并茂，含有大量與該課程實驗相關的水生動物正常組織和病理組織的圖片，而且還附有思考題，最后介紹了目前水生動物組織學和病理學常用的實驗技術，有利于開拓學生的視野，也便于學生在日后學習和工作中查閱，深受學生歡迎。

4 建立穩(wěn)定的課程教學實習基地，提高實習教學質量

課程教學實習是一個重要的教學步驟，因此必須建立穩(wěn)定的課程教學實習基地[6]。近年來，學院先后與鄰近的多家大型水產養(yǎng)殖基地和利洋水產科技股份有限公司等漁藥公司建立了密切的聯系。養(yǎng)殖基地在發(fā)病季節(jié)不定時地提供病例及病變標本。課程組也根據授課計劃安排學生到基地和公司實習，去養(yǎng)殖一線觀察各種病例及病理變化，并進行臨床病理診斷，培養(yǎng)學生知識運用能力。同時及時采集健康和發(fā)病的動物組織，固定后制作病理學大體標本。部分標本制作成顯微病理切片進行觀察，學生不僅了解了病理組織切片的制作過程，而且通過與發(fā)病癥狀等相對應，掌握了分析判斷疾病類型、發(fā)生發(fā)展的能力，從而做到有效控制疾病的發(fā)展。通過在實習基地的教學實習，既補充了課程教學中學生較少接觸疾病病例及觀察新鮮病變器官的不足，又鍛煉了學生吃苦耐勞的精神，培養(yǎng)了綜合運用所學病理學基礎理論知識觀察問題、分析問題和解決問題的能力。

5 改革考試方法，建立有效的考核模式

傳統的水生動物病理學考試成績主要由卷面成績和平時成績兩部分組成，其中學生期末考試的卷面成績占70%～80%，平時成績(如出勤、實驗報告等)占20%～30%，一方面導致學生平時死記硬背水生動物病理學理論知識，另一方面導致學生養(yǎng)成“平時學習不用努力，考試前臨時突擊就可以過關”的心理，以及不重視實驗教學的現狀。為了更好地促使學生學好這門專業(yè)基礎課程，既重視學習、消化吸收基礎理論知識，同時又重視實驗課教學，全方位提高學生的實踐能力、科學素養(yǎng)和創(chuàng)新能力等，以更加客觀、科學、全面地評價每一位學生的綜合素質能力，對考核方法進行了改革。一方面更加注重實驗教學的考核，占總成績的20%，另一方面采用靈活多樣的考核辦法，將學生作業(yè)的完成情況、實驗報告、出勤、課堂討論中能否積極提出問題和回答問題、教學實習表現和綜合運用知識的能力等有關學習“全過程”均納入考核內容中，占總成績的20%，期末考試成績降至總成績的60%。

考試方法的改革強化了實驗教學，使學生認識到實驗教學的重要性，認識到實驗教學是鞏固基礎理論知識、掌握基本實驗技能、提高動手能力和理論聯系實際的重要途徑。該考核模式明顯增強了學生積極學習水生動物病理學的興趣，而且顯著促進了課程教學質量的提高。參考文獻

[1] 趙德明.獸醫(yī)病理學[M].3版.北京：中國農業(yè)大學出版社，2012.

[2] 于金玲，劉孝剛.動物病理學課程教學與考試方法改革初探[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2012(2)：43-44.

[3] 趙輝，唐少清.地方院校“90后”大學生學習特征研究[J].大家，2012(2)：253-254.

[4] 孫宇，胡連喜，宗影影.基于90后大學生群體特征的主動合作學習模式的探索[J].科技創(chuàng)新導報，2015，12(20)：220-221.

[5] 任超，馬吉飛，李富桂，等.《獸醫(yī)病理學實驗》教學改革與實踐[J].天津農學院學報，2015，22(1)：50-53.

[6] 劉煥亮，王吉橋，趙興文，等.水產養(yǎng)殖學專業(yè)生產實習質量評價指標體系的研究與實踐[J].高等農業(yè)教育，2004(6)：69-71.

Exploration and Practice on the Teaching Reform of Aquatic Animal Pathology

HUANG Yu-cong,CAI Shuang-hu,YAN Xiu-ying,JIAN Ji-chang*et al

(College of Fisheries,Guangdong Ocean University，Zhanjiang，Guangdong 524088)

According to the requirements of aquatic animal medical curriculum construction and the training objective of applied talents,the article discussed the reform and exploration of teaching contents,teaching methods,experimental teaching,practice teaching and examination methods of the pathological course of aquatic animals,in order to improve the quality of teaching and talents,and to cultivate innovative talents.

Aquatic animal pathology; Teaching reform; Practice

國家級水產科學與技術實驗教學示范中心建設項目；廣東海洋大學教改項目(XJG201630)。

黃郁蔥( 1978- ) ，男，廣東興寧人，講師，博士，從事水生動物病害防控研究。* 通訊作者，博士，教授，從事水產經濟動物免疫學及病害控制研究。

2016-10-28

S-01

A

0517-6611(2016)35-0242-02